生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書(shū)是全國(guó)醫(yī)藥職業(yè)教育藥學(xué)類規(guī)劃教材之一，依照教育部〔2006〕16號(hào)文件要求，結(jié)合我國(guó)高職教育的發(fā)展特點(diǎn)，根據(jù)《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成。    全書(shū)共分為四章，分別介紹了糖類、脂類、蛋白質(zhì)、酶、核酸、代謝等與生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象的觀察、驗(yàn)證，運(yùn)用現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，著重訓(xùn)練多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物活性大分子的初級(jí)制備、分離純化和系統(tǒng)分析鑒定方法，力求達(dá)到全面培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的目標(biāo)，具有編寫(xiě)體例適合高職學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，注重實(shí)驗(yàn)安全教育和環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，與工作崗位結(jié)合緊密等特點(diǎn)。    本書(shū)適合醫(yī)藥高職教育及專科、函授、自學(xué)高考等相同層次，不同辦學(xué)形式教學(xué)使用；也可作為醫(yī)藥行業(yè)培訓(xùn)和從業(yè)人員自學(xué)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章　課前教育　第一節(jié)　概述　　一、開(kāi)設(shè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的　　二、怎樣做好生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)　　三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史　第二節(jié)　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一般知識(shí)　　一、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)　　二、實(shí)驗(yàn)室急救知識(shí)　　三、實(shí)驗(yàn)記錄　　四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告第二章　驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)一　總糖和還原糖的測(cè)定　?、馞ehling試劑熱滴定法　?、虮椒?硫酸法　　知識(shí)鏈接：可見(jiàn)光分光光度計(jì)　實(shí)驗(yàn)二　血糖含量的測(cè)定　?、襦徏妆桨贩ā　、蚱咸烟茄趸阜ā　≈R(shí)鏈接：電熱恒溫水浴箱　實(shí)驗(yàn)三　血清總膽固醇的測(cè)定　　Ⅰ磷硫鐵顯色法　?、蛎阜ā　≈R(shí)鏈接：移液槍　實(shí)驗(yàn)四　蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測(cè)定　　知識(shí)鏈接：攪拌與振蕩　實(shí)驗(yàn)五　蛋白質(zhì)的定量測(cè)定　　Ⅰ雙縮脲法　?、騀olin-酚法　?、罂捡R斯亮藍(lán)染色法　　知識(shí)鏈接：紫外一可見(jiàn)分光光度計(jì)　實(shí)驗(yàn)六　核酸含量的測(cè)定　?、穸ㄌ欠ā　、蚨追ā　、笞贤夥止夤舛确ā　≈R(shí)鏈接：生物樣品的消化處理　實(shí)驗(yàn)七　酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)　?、裼绊懨复俜磻?yīng)速度的因素——溫度、pH和　?、虻孜餄舛葘?duì)酶促反應(yīng)速度的影響　　知識(shí)鏈接：緩沖溶液的選擇　實(shí)驗(yàn)八　淀粉酶活力的測(cè)定　　知識(shí)鏈接：玻璃和塑料儀器的清洗與干燥　實(shí)驗(yàn)九　糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定　　知識(shí)鏈接：吸管的使用　實(shí)驗(yàn)十　脂肪酸的β-氧化　　知識(shí)鏈接：電動(dòng)離心機(jī)　實(shí)驗(yàn)十一　氨基轉(zhuǎn)換反應(yīng)　?、穹止夤舛确y(cè)定血液中轉(zhuǎn)氨酶活力　　Ⅱ紙層析法鑒定谷丙轉(zhuǎn)氨酶　　知識(shí)鏈接：轉(zhuǎn)氨酶第三章　技術(shù)性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十二　氨基酸的分離　?、窦垖游龇ā　、螂x子交換柱層析法　　知識(shí)鏈接：離子交換柱層析技術(shù)　實(shí)驗(yàn)十三　蛋白質(zhì)分子量的測(cè)定　?、馭DS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法　　Ⅱ葡萄糖凝膠過(guò)濾法　　知識(shí)鏈接：常用凝膠的分類與選擇　實(shí)驗(yàn)十四　蛋白質(zhì)的分離　?、裱宓鞍状姿崂w維薄膜電泳　　Ⅱ血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳　　知識(shí)鏈接：電泳技術(shù)第四章　綜合性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十五　天然產(chǎn)物中多糖的提取、純化與鑒定　　知識(shí)鏈接薄層層析技術(shù)　實(shí)驗(yàn)十六　不同水果中維生素C含量測(cè)定及比較　實(shí)驗(yàn)十七　血清r-球蛋白的分離純化與鑒定　　知識(shí)鏈接自動(dòng)分部收集器　實(shí)驗(yàn)十八　酵母RNA的提取及組分鑒定附錄?、衲z染料的種類及特點(diǎn)　Ⅱ?qū)游龇ǔＳ脭?shù)據(jù)表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

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