中藥炮制技術

前言

　　本教材依據(jù)國家教育部[2006]16號文件精神、《中藥炮制技術》教學大綱要求以及該課程特點，按照高等職業(yè)技術教育的基本要求，吸納當代中藥炮制研究的最新成果編寫而成，可供各類醫(yī)藥高等職業(yè)院校中醫(yī)藥類專業(yè)教學使用，也可作為中藥飲片生產(chǎn)（經(jīng)營）企業(yè)、中藥制藥企業(yè)相關崗位的崗前培訓教材或自學參考書。　　本教材打破了以往炮制教材編寫的慣例，按照項目集、項目、模塊、任務組織教材內(nèi)容，使理論與實踐有機結(jié)合，以更好地體現(xiàn)項目引領、任務驅(qū)動、工學結(jié)合的高等職業(yè)技術教育新模式。其中項目集1主要介紹中藥炮制的發(fā)展概況、中藥炮制的目的及炮制對藥物理化性質(zhì)的影響；項目集2依據(jù)《中華人民共和國藥典》2005年版一部的三類分類法，本著理論知識“必需、夠用”的原則，介紹了35種炮制方法的基本知識和技能，162種有代表性中藥的來源、炮制方法、成品規(guī)格、炮制作用、貯藏等內(nèi)容，并通過“知識拓展”突出新理論、新知識、新技術，使學生所學知識得以延伸；項目集3主要使學生掌握中藥飲片質(zhì)量檢測的基本技術和貯藏保管的基本方法；附錄中收載的內(nèi)容，能使學生掌握6種常用設備的標準操作技能，學會正確填寫相關生產(chǎn)記錄，縮短課堂教學與飲片生產(chǎn)的距離，為學生今后從事飲片生產(chǎn)、檢測等相關工作奠定良好基礎。教材明確了各部分內(nèi)容的學習目標、工作任務和操作要求，以便在教師指導下，學生能按照操作程序和技能操作步驟，獨立完成典型中藥飲片的傳統(tǒng)炮制、現(xiàn)代炮制、相關指標檢測，并能舉一反三地將該方法應用于其他飲片的操作與學習，以實現(xiàn)“以學生為主體，教師為主導”的教學理念。

內(nèi)容概要

本書是全國醫(yī)藥職業(yè)教育藥學類規(guī)劃教材之一，依照教育部〔2006〕16號文件要求，結(jié)合我國高職教育的發(fā)展特點，根據(jù)《中藥炮制技術）教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。    全書共分3部分，即項目集1、2、3，分別介紹了炮制必備知識、中藥飲片炮制、中藥飲片質(zhì)量檢查與貯藏保管，其中中藥飲片炮制內(nèi)容是依據(jù)（中華人民共和國藥典）2005年版一部的三類分類法編寫，詳細介紹了35種中藥炮制方法的基本知識和技能，操作示范遴選162種中藥，分別論述其來源、炮制方法、成品規(guī)格、炮制作用、貯藏以及知識拓展等內(nèi)容；中藥飲片質(zhì)量檢查與貯藏保管內(nèi)容主要介紹中藥飲片質(zhì)量檢測的基本技術和貯藏保管的基本方法。    本書適合醫(yī)藥高職教育及?？?、函授及自學高考等相同層次不同辦學形式教學人員使用，也可作為醫(yī)藥行業(yè)人員培訓和自學用書。

書籍目錄

項目集1  必備知識項目1　中藥炮制的發(fā)展概況項目2　中藥炮制的分類項目3　中藥炮制的目的項目4　炮制對藥物化學成分的影響項目集2  中藥飲片炮制　項目1  凈選加工　項目2  飲片切制　項目3  炮炙　模塊1  清炒法  　任務1  炒黃    　王不留行    　決明子    　牛蒡子    　萊菔子    　酸棗仁    　薏苡仁    　牽牛子    　蒼耳子    　火麻仁    　芥子    　紫蘇子    　蔓荊子    　茺蔚子    　白果    　蒺藜    　葶藶子    　槐花    　九香蟲　　任務2  炒焦    　山楂    　檳榔    　梔子    　川棟子　　任務3  炒炭    　地榆    　干姜    　白茅根    　茜草    　藕節(jié)    　大薊    　荊芥    　側(cè)柏葉    　卷柏    　蒲黃    　烏梅　模塊2　 加輔料炒法  　任務1  麩炒    　蒼術    　枳殼    　枳實    　僵蠶  　任務2  米炒    　黨參    　斑蝥    　紅娘子  　任務3  土炒    　白術    　山藥　　任務4  砂炒    　馬錢子    　狗脊    　骨碎補    　穿山甲    　龜甲    　鱉甲    　雞內(nèi)金　　任務5　蛤粉炒    　阿膠　　……項目集3　中藥飲片質(zhì)量檢測與貯藏保管附錄參考文獻

圖書封面

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