嘴巴就是醫(yī)生

內(nèi)容概要

衣食住行乃人生之根本大事，食則為大事之首，無食則無他求?，F(xiàn)代人追求的是：內(nèi)在的健康+外在的時(shí)尚，健康已成為人們?nèi)松谝蛔非蠛吞岣呱钯|(zhì)量的首選人生目標(biāo)?！　”緯浴白彀途褪轻t(yī)生”命題，從高度形容和通俗形象比喻的角度，以全新的概念和理念來認(rèn)識(shí)食療的重要意義，以及在人類健康中的重要地位和作用，圍繞這一食療的新概念、新理念，從“識(shí)”、“食”、“試”三個(gè)具有不同內(nèi)涵的層次展開話題，以全新的視角，從食療經(jīng)、食療路、食療招三個(gè)層面，全面介紹了食物可以保健，說明了“嘴巴就是醫(yī)生”這一道理，使讀者可以從中悟到食療的真諦，達(dá)到自我防病、保護(hù)健康的目的?！　”緯瑫r(shí)運(yùn)用創(chuàng)新的加減食療法，針對(duì)人們普遍關(guān)心的身體減肥、美容、衰老、補(bǔ)腦、排毒、降糖、降脂、降壓等問題，推介一些簡(jiǎn)單易做的食療食譜，讓讀者在收獲了飲食的新知識(shí)、新產(chǎn)品之后，有興趣動(dòng)手做幾道食療保健佳肴?！　”緯哂兄R(shí)性、趣味性和實(shí)用性的特點(diǎn)，內(nèi)容廣博，語(yǔ)言通俗，是同類書籍中難得的新篇之作。

作者簡(jiǎn)介

余傳隆，男，1936年8月出生于湖北省成寧市，中共黨員，教授、研究員、編審。1961年畢業(yè)于武漢大學(xué)生物系微生物學(xué)專業(yè)，1961～1963年武漢大學(xué)病毒學(xué)專業(yè)研究生。曾任原國(guó)家醫(yī)藥管理局科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所副所長(zhǎng)（法人。主持全面工作），中國(guó)醫(yī)藥科技出版社社長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際健

書籍目錄

?！白R(shí)”篇選擇食療，遠(yuǎn)離疾病——嘴巴醫(yī)生的“食療經(jīng)”　一、讓食療走進(jìn)你的生活　　001.藥物不能沒有，但不能當(dāng)飯吃　　002.藥有所短，食有所長(zhǎng)　　003.食無禁忌，病無顧忌　　004.營(yíng)養(yǎng)疾病，觸目驚心　　005.食療其實(shí)很簡(jiǎn)單　　006.世界上最好的醫(yī)生是自己　二、食物就是最好的醫(yī)藥　　007.民間小偏方，確有大道理　　008.吃素的和尚與少林功夫　　009.蔬菜特性要知道　　010.五谷雜糧與古羅馬角斗士　　011.一片阿司匹林與一把榛子　　012.食物有味，要的就是這個(gè)味　　013.食物有性，要會(huì)選擇食物的“性”　　014.食物相克，飲食的矛與盾　　015.對(duì)自己不利的食物　　016.餐桌上的防病“搭檔”　　017.食療的最佳搭配　　018.衛(wèi)生部公認(rèn)的78種食療食品　　019.飲食的“返古”歸真　三、食療增強(qiáng)免疫力　　020.期望“無病無災(zāi)”，不如“防病消災(zāi)”　　021.要懂得識(shí)別食物的密碼　　022.被打了折的壽命　　023.是誰加速了古羅馬的毀滅　　024.學(xué)會(huì)筑建免疫力的戰(zhàn)壕　　025.飲食里的“生機(jī)王國(guó)”　　026.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)別選錯(cuò)　四、增強(qiáng)免疫力需要均衡營(yíng)養(yǎng)　　027.營(yíng)養(yǎng)也有“金字塔”　　028.四大家族，一個(gè)也不能少　　029.營(yíng)養(yǎng)與“民族特色”　　030.點(diǎn)兵點(diǎn)將，飲食八大法則　　031.一目了然“八個(gè)一”　　032.營(yíng)養(yǎng)搭配平衡　　033.營(yíng)養(yǎng)不均衡，后果很嚴(yán)重　　034.邊做算術(shù)邊做飯　　035.我們碗里缺什么營(yíng)養(yǎng)素　　036.吃飯的十大規(guī)矩　　037.八盞阿拉丁神燈，化解營(yíng)養(yǎng)困惑　　038.簡(jiǎn)單的道理有時(shí)就是不明白　　039.營(yíng)養(yǎng)的多多益善與少少益善　　040.飲食不怕雜，“營(yíng)養(yǎng)”是一家　五、食療源遠(yuǎn)流長(zhǎng)　　041.神農(nóng)嘗百草，藥食同宗源　　042.悠久的食療文化　　043.食療三絕招　　044.一枝一葉，祛病細(xì)無聲　　045.藥食合璧，逢疾必摧　六、蘿卜上街，藥鋪少開　　046.善進(jìn)廚房，少進(jìn)藥房　　047.對(duì)癥挑食，四兩撥千斤　　048.小病小疾自已來，有時(shí)食療勝神醫(yī)　　049.看老天爺?shù)哪樕燥垺　?50.食物也有色，“色素”卻不同　　051.好“色”助健康　七、選擇食療，遠(yuǎn)離疾病　　052.傳統(tǒng)民間食療妙法——菜療法　　053.傳統(tǒng)民間食療妙法——飯療法　　054.傳統(tǒng)民間食療妙法——粥療法 　　055.傳統(tǒng)民間食療妙法——茶療法　　056.傳統(tǒng)民間食療妙法——酒療法　　057.傳統(tǒng)民間食疔妙法——糖療法　　058.傳統(tǒng)民間食療妙法——湯療法　　059.食療烹調(diào)法則?！笆场逼?食療走向“第三食界”——嘴巴醫(yī)生的“食療路”?！霸嚒逼朝熓走x野山菌——嘴巴醫(yī)生的“食療招”附篇 食療知識(shí)集　附一：中國(guó)居民膳食指南　附二：營(yíng)養(yǎng)素功用簡(jiǎn)明表　附三：膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量　附四：食物禁忌表　附五：常見病食物禁忌表　附六：蔬菜藥性200昧　附七：野山菌的營(yíng)養(yǎng)成分和食療效果　附八：當(dāng)前珍稀名貴食用菌排行榜

圖書封面

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