出版時間:2005-1-1 出版社:中國醫(yī)藥科技出版社 作者:周儉,楊佳佳,韓英 頁數(shù):41
內(nèi)容概要
隨著人們生活水平的提高,人們的健康意識也在增強,正逐步由以前的“有病被動治療狀態(tài)”向“主動參與疾病預防狀態(tài)”轉(zhuǎn)變,因此,將淺顯易懂且實用性強的食療科普讀物奉獻給大家顯得非常有必要。 “是藥三分毒”,“藥補不如食補”。在日常生活中,科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時,得到身體的滋補與調(diào)理,從而達到“有病治病、無病防病”的目的;而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易于堅持等特點。鑒于此,我們組織策劃了這套圖文并茂,集科學性、實用性為一體,制作精美的《食療保健康系列》叢書。 該叢書共40個品種,繼2004年5月份首批推出20個品種后,現(xiàn)推出第二批共20個品種,主要介紹一些常見疾病的食療保健法以及如何通過飲食達到美發(fā)、明目、美容、四季養(yǎng)生等目的。該叢書具有以下特點:(1)所選配方原料搭配科學,易于購買,方便操作。(2)圖片與文字形成緊密結(jié)合。文字精煉,淺顯易懂,指導性強;彩圖與文字結(jié)合,給人以直觀、賞心悅目的視覺效果。(3)結(jié)構(gòu)安排新穎合理,內(nèi)容中西醫(yī)并重。每道菜均分設(shè)了主料、配(輔)料、制作要領(lǐng)、食譜特點、保健小語、營養(yǎng)成分分析6個小版塊,重點分析了主料與成品的營養(yǎng)成分及該食療方的制作注意事項、食譜特點及保健作用。希望本叢書的出版能幫助大家吃出學問,吃出健康!
書籍目錄
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