出版時間:1998-01 出版社:中國醫(yī)藥科技出版社 作者:王明惠 楊磊 頁數(shù):317 字數(shù):223000
內容概要
全書分上、下兩篇,上篇分類系統(tǒng)介紹了糧油肉禽、瓜果蔬菜等常見食品的醫(yī)療保鍵作用。下篇分科詳細介紹了臨床常用病證的食療方法,并以病為綱,以病統(tǒng)方,重點介紹了千余首常用食療處方的制用方法、功率及適應癥。全書通俗易懂,內容豐富,簡明實用。適合廣大臨床醫(yī)務工作者及醫(yī)藥愛好者閱讀參考。
書籍目錄
上篇 常用食品的醫(yī)療保健作用 第一章 畜產類 豬肉 豬皮 豬心 豬肝 豬肺 豬肚 豬蹄 豬腎 豬腦 豬腸 豬血 豬髓 豬排骨 豬胰 豬脬 牛肉 牛肝 牛腦 牛腎 牛筋 牛肚 牛血 牛心 牛肺 羊肉 羊肝 羊腦 羊心 羊肺 羊肝 羊腎 羊奶 羊血 驢鞭 馬肉 狗肉 狗鞭 狗骨 兔肉 兔肝 鹿肉 鹿鞭 第二章 禽蛋類 雞肉 雞肝 雞內金 雞蛋 雞蛋殼 雞膽 野雞肉 鴨肉 鴨蛋 鴨血 鵝肉 鵝血 鴿蛋 斑鳩肉 雀肉 雀蛋 鵪鶉肉 鵪鶉蛋 第三章 水產類 青蛙 蟾蜍 泥鰍 鱉肉 鱉甲 龜肉 龜板 青蝦 對蝦 龍蝦 螃蟹 海蜇 海參 田螺肉 蚌肉 蚶肉 文蛤 蟶肉 牡蠣肉 螺螄肉 海螺肉 蛤蜊 淡菜 鯉魚 鯽魚 帶魚 …… 第四章 谷物類 第五章 水果類 第六章 蔬菜類 第七章 調味品下篇 常見病癥的食物療法 第一章 內科疾病食療方 第二章 婦產科疾病食療方 第三章 兒科疾病食療方 第四章 外科疾病食療方 第五章 腫瘤疾病食療方 第六章 五官科疾病食療方
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載