食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法

內容概要

　　出入境檢驗檢疫行業(yè)標準是檢驗檢疫系統(tǒng)技術執(zhí)法的主要依據，自1992年起，檢驗檢疫系統(tǒng)已發(fā)布的行業(yè)標準達3753項，現(xiàn)行有效的3181項。一直以來，檢驗檢疫行業(yè)標準受到了系統(tǒng)內外相關部門的普遍關注和使用。為了便于檢驗檢疫技術執(zhí)法，更好地服務外貿，也便于生產部門和相關單位的人員在工作中及時掌握、查找和使用檢驗檢疫行業(yè)標準，組織出版《出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》，它在一定程度上反映了檢驗檢疫行業(yè)標準化事業(yè)發(fā)展的基本情況和主要成就?！　　冻鋈刖硻z驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》收集了截至2011年7月1日批準發(fā)布的食品、化妝品檢驗方面行業(yè)標準1030項。食品、化妝品檢驗卷分為食品檢驗規(guī)程分冊，食品檢測通用方法、感官評審和一般理化檢測方法分冊，農藥殘留檢測方法分冊，獸藥殘留檢測方法分冊，生物毒素和有機污染物殘留檢測方法分冊，生物污染物檢測方法分冊，無機元素和放射性元素及其他檢測方法分冊，化妝品檢驗方法分冊?！　∈称窓z測通用方法、感官評審和一般理化檢測方法分冊內容包括：食品檢測方法通用標準，食品感官評審與一般理化檢測方法標準?！　　冻鋈刖硻z驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》可供出入境檢驗檢疫行業(yè)管理部門、科研機構、技術部門、出口企業(yè)的技術人員，各級出入境檢驗檢疫局、檢驗機構、檢測機構的相關人員使用。

書籍目錄

食品檢測方法通用標準SN/T 0001-1995 出口商品中農藥、獸藥殘留量及生物毒素檢驗方法標準編寫的基本規(guī)定SN/T 0005-1996 出口商品中農藥、獸藥殘留量及生物毒素生物學檢驗方法標準編寫的基本規(guī)定SN/T 0330-1 994　出口食品中微生物學檢驗通則SN/T 1538.1-2005 培養(yǎng)基制備指南 第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質量保證通則SN/T 1538.2-2007 培養(yǎng)基制備指南 第2部分：培養(yǎng)基性能測試實用指南SN/T 2102.1-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范 第1部分：通用要求和定義SN/T 2102.2-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范 第2部分：PCR儀性能試驗要求SN/T 2102.3-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范 第3部分：定性檢測方法樣品制備要求 SN/T 2102.4-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范 第4部分：定性檢測方法擴增和檢測要求SN/T 2192-2008 進出口化妝品實驗室化學分析制樣規(guī)范SN/T 2285-2009 化妝品體外替代試驗實驗室規(guī)范SN/T 2502.1-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學檢驗方法 第1部分：取樣指南SN/T 2660-2010 食品微生物實驗室菌種保藏方法SN/T 2775-2011 商品化食品檢測試劑盒評價方法食品感官評審與一般理化檢測方法標準SN 0180-1992 食品水活度測定方法SN/T 0377-1995 出口冷凍水產品重量檢驗方法SN/T 0378-1995 出口冷凍水產品解凍方法SN/T 0800.2-1999 進出口糧食飼料粗脂肪檢驗方法SN/T 0800.3-1999 進出口糧食、飼料 粗蛋白質檢驗方法SN/T 0800.4-1999 進出口糧食、飼料 尿素酶活性測定方法SN/T 0800.5-1999 進出口糧食、飼料 淀粉含量檢驗方法SN/T 0800.7-1999 進出口糧食、飼料 不完善粒檢驗方法SN/T 0800.8-1999 進出口糧食、飼料 粗纖維含量檢驗方法SN/T 0800.9-1999 進出口糧食、飼料 單寧含量檢驗方法SN/T 0800.10-1999 進出口糧食、飼料 吸水率檢驗方法SN/T 0800.11-1999 進出口糧食、飼料 含鹽量檢驗方法SN/T 0800.14-1999 進出口糧食、飼料 發(fā)芽勢、發(fā)芽率檢驗方法SN/T 0800.16-1999 進出口糧食、飼料 粘度檢驗方法SN/T 0800.17-1999 進出口糧食、飼料 類型純度及互混檢驗方法SN/T 0800.18-1999 進出口糧食、飼料 雜質檢驗方法SN/T 0801.1-1999 進出口動植物油脂不溶性雜質檢驗方法SN/T 0801.2-2011 進出口動植物油脂 第2部分：含磷量檢測方法SN/T 0801.3-1999 進出口動植物油脂過氧化值檢驗方法SN/T 0801.4-1999 進出口動植物油脂華司脫加熱試驗檢驗方法SN/T 0801.5-1999 進出口動植物油脂熔點檢驗方法SN/T 0801.6-1999 進出口動植物油脂沉積物檢驗方法SN/T 0801.7-2010 進出口動植物油脂 第7部分：不溶溴化物試驗SN/T 0801.8-2010 進出口動植物油脂密度檢驗方法SN/T 0801.9-1999 進出口動植物油脂透明度、氣味、滋味檢驗方法SN/T 0801.10-1999 進出口動植物油脂 濁點檢驗方法SN/T 0801.11-1999 進出口動植物油脂油腳檢驗方法SN/T 0801.12-2010 進出口動植物油脂 第12部分：閃點限值試驗 賓斯基—馬丁閉口杯法SN/T 0801.13-1999 進出口動植物油脂 干燥時間檢驗方法SN/T 0801.14-2011 進出口動植物油脂 第14部分：色澤檢測方法SN/T 0801.15-1999 進出口動植物油脂 不皂化物檢驗方法SN/T 0801.16-1999 進出口動植物油脂 磷酸試驗值的檢驗方法SN/T 0801.17-2010 進出口動物油脂脂肪酸凝固點測定方法SN/T 0801.18-2011 進出口動植物油脂 第18部分：水分及揮發(fā)物檢測方法SN/T 0801.19-1999 進出口動植物油脂 游離脂肪酸和酸價檢驗方法SN/T 0801.20-1999 進出口動植物油脂 羥值檢驗方法SN/T 0801.21-2001 進出口動植物油脂 葉綠素檢驗方法SN/T 0802.1-1999 進出口磷脂 乙醚不溶物檢驗方法SN/T 0802.2-1999 進出口磷脂 丙酮不溶物檢驗方法SN/T 0803.1-1999 進出口油料 粗脂肪檢驗方法SN/T 0803.2-1999 進出口油料 不完善粒檢驗方法SN/T 0803.3-1999 進出口油料 粒度檢驗方法SN/T 0803.4-1999 進出口油料 類型純度及互混度檢驗方法SN/T 0803.5-1999 進出口油料 規(guī)格及均勻度檢驗方法SN/T 0803.6-1999 進出口油料 雜質檢驗方法　SN/T 0803.8-1999 進出口油料 游離脂肪酸、酸價檢驗方法SN/T 0803.9-1999 進出口油料 粗蛋白質檢驗方法SN/T 0803.10-1999 進出口油料 出仁率檢驗方法SN/T 0804-1999 進出口菜籽油中芥酸含量的檢驗方法 高效液相色譜法SN/T 0879-2000 進出口粟（谷）穗檢驗方法SN/T 0913-2000 進出口茶葉粗纖維測定方法SN/T 0914-2000 進出口茶葉粉末和碎茶含量測定方法SN/T 0916-2000 進出口茶葉磨碎試樣干物質含量的測定方法SN/T 0919-2000 進出口茶葉水分測定方法SN/T 0920-2000 進出口茶葉水浸出物測定方法

章節(jié)摘錄

　　培養(yǎng)基制備指南 第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質量保證通則　　1 范圍　　本SN/T 1538的部分規(guī)定了與培養(yǎng)基制備質量保證相關的通用術語和食品或飼料微生物學分析用培養(yǎng)基的最低要求?！　”静糠诌m用于以下三種培養(yǎng)基：　　——商品化即用型培養(yǎng)基；　　——商品化脫水合成培養(yǎng)基（包括完全培養(yǎng)基和需添加補充物的基礎培養(yǎng)基）；　　——各別成分制備的培養(yǎng)基。　　2 規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過SN/T 1538本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。　　GB/T 6682　分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（eqv IS0 3696：1987）　　GB/T 19000質量管理體系　基礎和術語（idt IS0 9000：2000）　　EN 1659體外診斷方法——微生物培養(yǎng)基——術語和定義　　EN 12322體外診斷醫(yī)療設備——微生物培養(yǎng)基——培養(yǎng)基性能標準　　3 術語和定義　　下列術語和定義適用于SN/T 1538的本部分。　　3.1 概述　　本條款規(guī)定了與質量保證相關的通用定義以及與培養(yǎng)基和質控菌株相美的術語?！　?.2 質量保證術語　　3.2.1 質量保證 quality assurance　　為使人們能確信某個產品或服務能滿足規(guī)定的質量要求所必須的在質量體系中執(zhí)行的全部有計劃和系統(tǒng)的活動?！　?.2.2 質量控制 quality control　　為達到質量要求所采取的操作技術和活動?！　?.2.3 內部質量控制 internal quality control　　與控制分析和必要的糾偏活動相關的實驗室制備工作的連續(xù)控制計劃。　　3.2.4 培養(yǎng)基批量 batch of culture media;lot of culture media　　是培養(yǎng)基完整的可追溯單位。是指滿足產品要求（內部控制）和質量保證測試，產品型號和質量穩(wěn)定的一定量的半成品或成品。這些產品在特定的生產周期生產，而且編號相同?！　　?/pre>








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