蜂王漿產(chǎn)品中有害物質(zhì)殘留檢測(cè)技術(shù)

內(nèi)容概要

　
本書是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局課題“蜂王漿產(chǎn)品中有害物質(zhì)殘留檢測(cè)技術(shù)研究及安全性評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施研究”研究成果的結(jié)晶，凝聚了浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局30多名從事食品安全檢測(cè)的技術(shù)人員4年多的心血。
本書在總結(jié)自主研究的科研成果的基礎(chǔ)上，充分吸納了國內(nèi)外在蜂王漿有害物質(zhì)殘留檢測(cè)方面的最新文獻(xiàn)報(bào)道。全書共分四章，第一章介紹蜂王漿產(chǎn)品中獸藥殘留的生物篩選技術(shù)，生物篩選技術(shù)主要采用酶聯(lián)免疫法和CHARMll的方法；第二章是蜂王漿產(chǎn)品中獸藥殘留儀器確證技術(shù)，其中自主研究方法主要采用的是最新的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)，同時(shí)也介紹國內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的其他色譜技術(shù)；第三章是蜂王漿產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)；第四章介紹蜂王漿產(chǎn)品中有害元素和其他有害物質(zhì)如咖啡因、苯酚等的檢測(cè)技術(shù)。
本書著重介紹了蜂王漿樣品提取和凈化的前處理技術(shù)，給出了樣品前處理的關(guān)鍵控制點(diǎn)，以方便讀者掌握技術(shù)，盡快用于實(shí)際操作。
本書對(duì)蜂產(chǎn)品企業(yè)技術(shù)人員、管理人員、從事蜂產(chǎn)品貿(mào)易的相關(guān)人員和食品安全檢測(cè)人員將提供十分有益的參考，同時(shí)對(duì)殘留分析工作者也是一本具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義的實(shí)用手冊(cè)!　本書在總結(jié)自主研究的科研成果的基礎(chǔ)上，充分吸納了國內(nèi)外在蜂王漿有害物質(zhì)殘留檢測(cè)方面的最新文獻(xiàn)報(bào)道。全書共分四章，第一章介紹蜂王漿產(chǎn)品中獸藥殘留的生物篩選技術(shù)，生物篩選技術(shù)主要采用酶聯(lián)免疫法和CHARMII的方法；第二章是蜂王漿產(chǎn)品中獸藥殘留儀器確證技術(shù)。

書籍目錄

序
前言
第1章　蜂王漿中獸藥殘留生物篩選技術(shù)
 1．1　蜂王漿中氯霉素殘留量的ELISA檢測(cè)技術(shù)
 1．2　蜂王漿中鏈霉素與雙氫鏈霉素殘留量的ELISA檢測(cè)技術(shù)
 1．3　蜂王漿中泰樂菌素殘留量的El。ISA檢測(cè)技術(shù)
 1．4　蜂王漿中氟喹諾酮類藥物殘留量的ELISA檢測(cè)技術(shù)
 1．5　蜂王漿中|3一內(nèi)酰胺殘留量的ELISA和CHARMⅡ檢測(cè)技術(shù)
 1．6　蜂王漿中己烷雌酚、己烯雌酚和雙烯雌酚殘留量的ELISA檢測(cè)技術(shù)
 1．7　蜂王漿中四環(huán)素族抗生素殘留的放射受體分析法(CHARMⅡ法)
 1．8　蜂王漿中磺胺類殘留量的CHARMⅡ檢測(cè)技術(shù)
 本章參考文獻(xiàn)
第2章　蜂王漿中獸藥殘留儀器確證技術(shù)
 2．1 蜂王漿中氯霉素獸藥殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．2　蜂王漿中硝基呋喃代謝物類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．3　蜂王漿中硝基咪唑類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．4　蜂王漿中鏈霉素、雙氫鏈霉素獸藥殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．5 蜂王漿中林可酰胺類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．6　蜂王漿中四環(huán)素類藥物殘留的檢測(cè)技術(shù)
 2．7　蜂王漿中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．8　蜂王漿中喹諾酮類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 2．9 蜂王漿中磺胺類藥物殘留的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
 本章參考文獻(xiàn)
第3章　蜂王漿中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．1　蜂王漿中雙甲脒及其代謝產(chǎn)物殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．2　蜂王漿中殺蟲脒及其代謝產(chǎn)物殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．3　蜂王漿中多種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．4　蜂王漿中多種殺螨劑農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．5　蜂王漿中多種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 3．6　蜂王漿中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)
 本章參考文獻(xiàn)
第4章 蜂王漿中重金屬及其他有害物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)
 4．1　蜂王漿中重金屬殘留檢測(cè)技術(shù)
 4．2　蜂王漿中苯酚含量檢測(cè)技術(shù)
 4．3　蜂王漿中咖啡因含量檢測(cè)技術(shù)
 4．4　蜂王漿中苯甲酸含量檢測(cè)技術(shù)
 4．5　蜂王漿中甜蜜素含量檢測(cè)技術(shù)
 本章參考文獻(xiàn)

圖書封面

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