新鮮蔬菜和水果知識問答

內(nèi)容概要

　　對于普通百姓來說，只有了解標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)才能做到科學(xué)地選購蔬菜和水果，合理地食用蔬菜和水果，才能保證身體健康?！缎迈r蔬菜和水果知識問答（第二版）》由李江華主編，回答了百姓關(guān)心的有關(guān)新鮮蔬菜和水果的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量與安全、貯藏與運(yùn)輸、營養(yǎng)與健康以及科學(xué)鑒別與選購等各種問題，這些問題都是關(guān)系到廣大消費(fèi)者身體健康的實際生活問題，目的是為大眾提供一本實用、可讀性強(qiáng)的參考書籍。

書籍目錄

一、基礎(chǔ)知識二、質(zhì)量與安全三、鑒別與選購四、貯藏與運(yùn)輸五、營養(yǎng)與健康六、科學(xué)飲食附錄 新鮮蔬菜和水果相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)列表參考文獻(xiàn)

圖書封面

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