冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)匯編

內(nèi)容概要

近年來(lái)冷凍飲品行業(yè)快速發(fā)展，正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要想立于不敗之地，在很大程度上取決于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，取決于品牌的培養(yǎng)和發(fā)展。為進(jìn)一步提高冷凍飲品的產(chǎn)品質(zhì)量，冷凍飲品行業(yè)的研究與生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)行業(yè)實(shí)際，及時(shí)把先進(jìn)、成熟的科技成果轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)，使冷凍飲品的各個(gè)環(huán)節(jié)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中的作用。本書(shū)編者為進(jìn)一步解決生產(chǎn)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門(mén)缺少標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)收集不全的實(shí)際困難，特出此書(shū)。
本匯編收集了截至2011年6月30日發(fā)布的有關(guān)冷凍飲品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)42項(xiàng)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)l4項(xiàng)。本匯編由綜
合標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原輔料標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)五部分組成。為方便使用，在附錄中特別收錄了《冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》等重要文件。

書(shū)籍目錄

第一部分 綜合標(biāo)準(zhǔn)
第二部分 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
第三部分 原輔料標(biāo)準(zhǔn)
第四部分 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
第五部分 包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)
附錄

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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