中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編

內(nèi)容概要

《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編》是我國食品標(biāo)準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標(biāo)準出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。     本匯編是在2005年出版的《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編 乳制品和嬰幼兒食品卷(第二版)》的基礎(chǔ)上進行修訂的，保留了目前有效的標(biāo)準，同時增加了2005年6月至2010年8月底發(fā)布的乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準。本匯編主要內(nèi)容包括三個部分：綜合標(biāo)準、產(chǎn)品標(biāo)準和試驗方法標(biāo)準。本匯編共收集乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準146項，其中國家標(biāo)準132項，行業(yè)標(biāo)準14項。

書籍目錄

一、綜合標(biāo)準　GB／T 10942—2001  散裝乳冷藏罐　GB 12073—1989  乳品設(shè)備安全衛(wèi)生　GB 12693—2010  食品安全國家標(biāo)準  乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范　GB／T 13879—1992  貯奶罐　GB 15196—2003  人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準　GB／T 18407．5—2003  農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量  無公害乳與乳制品產(chǎn)地環(huán)境要求　GB／T 22570—2008  輔食營養(yǎng)補充品通用標(biāo)準　GB 23790—2010  食品安全國家標(biāo)準  粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范　GB／T 2 7341—2009  危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系  食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求　GB／T 27342—2009  危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系  乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求　NY／T 5050—2001  無公害食品  牛奶加工技術(shù)規(guī)范二、產(chǎn)品標(biāo)準　GB 5420—2010  食品安全國家標(biāo)準  干酪　GB 10765—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰兒配方食品　GB 10767—2010  食品安全國家標(biāo)準  較大嬰兒和幼兒配方食品　GB 10769—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒谷類輔助食品　GB 10770一2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒罐裝輔助食品　GB 11674—2010  食品安全國家標(biāo)準  乳清粉和乳清蛋白粉　GB 13102—2010  食品安全國家標(biāo)準  煉乳　GB 19301—2010  食品安全國家標(biāo)準  生乳　GB 19302—2010  食品安全國家標(biāo)準  發(fā)酵乳　GB 19644—2010  食品安全國家標(biāo)準  乳粉　GB 19645—2010  食品安全國家標(biāo)準  巴氏殺菌乳　GB 19646—2010  食品安全國家標(biāo)準  稀奶油、奶油和無水奶油　GB 25190一2010  食品安全國家標(biāo)準  滅菌乳　GB 25191—2010  食品安全國家標(biāo)準  調(diào)制乳　GB 25192—2010  食品安全國家標(biāo)準  再制干酪　NY 476—2002  調(diào)味奶　NY 477—2002  AD鈣奶　NY 478—2002  軟質(zhì)干酪　NY 479—2002  人造奶油　NY／T 657—2002  綠色食品  乳制品　NY 5142—2002  無公害食品酸牛奶　QB／T 3778—1999  粗制乳糖(原GB 5422～1985)　QB／T 3780—1999  工業(yè)干酪素(原GB 5424—1985)　QB／T 3782—1999  脫鹽乳清粉(原GB 11388—1989)三、試驗方法標(biāo)準　GB 4789．1—2010  食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗  總則　GB 4789．2—2010  食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗  菌落總數(shù)測定　GB 4789．3—2010  食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗  大腸菌群計數(shù)　GB 4789．4—2010  食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗  沙門氏菌檢驗　GB／T 4789．5—2003  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗  志賀氏菌檢驗　GB 4789．10一2010  食品安全國家標(biāo)準  食品微生物學(xué)檢驗  金黃色葡萄球菌檢驗　GB／T 4789．11—2003  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗  溶血性鏈球菌檢驗　GB 4789．15—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品微生物學(xué)檢驗  霉菌和酵母計數(shù)　GB 4789．18—2010  食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗乳與乳制品檢驗　GB／T 4789．27—2008  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗  鮮乳中抗生素殘留檢驗　GB 4789．30—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品微生物學(xué)檢驗  單核細胞增生李斯特氏菌檢驗　GB 4789．35—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品微生物學(xué)檢驗  乳酸菌檢驗　GB 4789．40—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品微生物學(xué)檢驗  阪崎腸桿菌檢驗　GB 5009．3—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品中水分的測定　GB 5009．4—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品中灰分的測定　GB 5009．5—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品中蛋白質(zhì)的測定　GB／T 5009．11—2003  食品中總砷及無機砷的測定　GB 5009．12—2010  食品安全國家標(biāo)  準食品中鉛的測定　GB／T 5009．13—2003  食品中銅的測定　GB／T 5009．16—2003  食品中錫的測定　GB／T 5009．17—2003  食品中總汞及有機汞的測定　GB 5009．24—2010  食品安全國家標(biāo)準食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定　GB／T 5009．29—2003  食品中山梨酸、苯甲酸的測定　GB 5009．33—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定　GB 5009．93—2010  食品安全國家標(biāo)準  食品中硒的測定　GB／T 5413．2—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  乳清蛋白的測定　GB 5413．3—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定　GB 5413．5～2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定　GB 5413．6—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定　GB 5413．9—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定　GB 5413．10一2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定　GB 5413．11—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定　GB 5413．12—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定　GB 5413．13—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定　GB 5413．14—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定　GB 5413．15—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定　GB 5413．16—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定　GB 5413．17—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定　GB 5413．18—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定　GB 5413．19—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定　GB／T 5413．20—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  膽堿的測定　GB 5413．21—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定　GB 5413．22—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中磷的測定　GB 5413．23—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中碘的測定　GB 5413．24—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中氯的測定　GB 5413．25—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定　GB 5413．26—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中?；撬岬臏y定　GB 5413．27—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定　GB 5413．29—2010  食品安全國家標(biāo)準  嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定　GB 5413．30一2010  食品安全國家標(biāo)準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定　GB／T 5413．31—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉脲酶的定性檢驗　GB 5413．33—2010  食品安全國家標(biāo)準生乳相對密度的測定　GB 5413．34—2010  食品安全國家標(biāo)準乳和乳制品酸度的測定　GB 5413．35—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定　GB 5413．36—2010  食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定　GB 5413．37—2010  食品安全國家標(biāo)準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定　GB 5413．38—2010  食品安全國家標(biāo)準生乳冰點的測定　GB 5413．39—2010  食品安全國家標(biāo)準乳和乳制品中非脂乳固體的測定　GB／T 14674—1993  牛奶中碘-131的分析方法　GB 21703—2010  食品安全國家標(biāo)準乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定　GB／T 21704—2008  乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定　GB 22031—2010  食品安全國家標(biāo)準干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定　GB／T 22035—2008  乳及乳制品中植物油的檢驗氣相色譜法　GB／T 22388—2008  原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法　GB／T 22400—2008  原料乳中三聚氰胺快速檢測  液相色譜法　GB／T 22965—2008  牛奶和奶粉中12種β-興奮劑殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22966—2008  牛奶和奶粉中16種磺胺類藥物殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22967—2008  牛奶和奶粉中β-雌二醇殘留量的測定  氣相色譜-負化學(xué)電離質(zhì)譜法　GB／T 22968—2008  牛奶和奶粉中伊維菌素、阿維菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿維菌素殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22969—2008  奶粉和牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22971—2008  牛奶和奶粉中安乃近代謝物殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22972—2008  牛奶和奶粉中噻苯達唑、阿苯達唑、芬苯達唑、奧芬達唑、苯硫氨酯殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22973—2008  牛奶和奶粉中醋酸美侖孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法二　GB／T 22974—2008  牛奶和奶粉中氮氨菲啶殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22975—2008  牛奶和奶粉中阿莫西林、氨芐西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和雙氯西林殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22976—2008  牛奶和奶粉中a-群勃龍、β-群勃龍、19-乙烯去甲睪酮和epi-19-乙烯去甲睪酮殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22977—2008  牛奶和奶粉中保泰松殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22978—2008  牛奶和奶粉中地塞米松殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22979—2008  牛奶和奶粉中啶酰菌胺殘留量的測定  氣相色譜-質(zhì)譜法　GB／T 22980—2008  牛奶和奶粉中氟胺煙酸殘留量的測定  液相色譜-紫外檢測法　GB／T 22981—2008  牛奶和奶粉中桿菌肽殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22982—2008  牛奶和奶粉中甲硝唑、洛硝噠唑、二甲硝唑及其代謝物殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22983—2008  牛奶和奶粉中六種聚醚類抗生素殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22984—2008  牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代謝物殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22985—2008  牛奶和奶粉中恩諾沙星、達氟沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、奧比沙星、二氟沙星和麻保沙星殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22986—2008  牛奶和奶粉中氫化潑尼松殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22987—2008  牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22988—2008  牛奶和奶粉中螺旋霉素、吡利霉素、竹桃霉素、替米卡星、紅霉素、泰樂菌素殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22989—2008  牛奶和奶粉中頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22990—2008  牛奶和奶粉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定  液相色譜-紫外檢測法　GB／T 22991—2008  牛奶和奶粉中維吉尼霉素殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22992—2008  牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22993—2008  牛奶和奶粉中八種鎮(zhèn)定劑殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 22994—2008  牛奶和奶粉中左旋咪唑殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 23209—2008  奶粉中葉黃素的測定  液相色譜-紫外檢測法　GB／T 23210一2008  牛奶和奶粉中511種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定  氣相色譜-質(zhì)譜法　GB／T 23211—2008  牛奶和奶粉中493種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定  液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法　GB／T 23212—2008  牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測定  液相色譜-熒光檢測法　QB／T 3775—1999  全脂無糖煉乳檢驗方法(原GB 5419—1985)　QB／T 3777—1999  硬質(zhì)干酪檢驗方法(原GB 5421—1985)　QB／T 3779—1999  粗制乳糖檢驗方法(原GB 5423—1985)索引(按標(biāo)準編號順序排列)

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