蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)匯編

前言

　　本標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)于國際食品法典委員會（CAC）的標(biāo)準(zhǔn)Codex Stan 12《蜂蜜》，本標(biāo)準(zhǔn)與CodexStan12的一致性程度為非等效?！　”緲?biāo)準(zhǔn)代替GB13109-1991《蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB14963-1994《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。　　本標(biāo)準(zhǔn)與GB13109-1991和GB14963——1994相比主要修改如下：　　——按照GB／T 1．1-2000對標(biāo)準(zhǔn)文本格式進(jìn)行修改；　　——對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改，增加了食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識、貯存及運(yùn)輸要求；　　——修改了范圍；　　——修改了感官要求?！　”緲?biāo)準(zhǔn)自實(shí)之日起，GB13109-1991和GB14963-1994同時(shí)廢止?！　”緲?biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：福建省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所?！　”緲?biāo)準(zhǔn)主要起草人：林升清、黃宏南、陳衛(wèi)東、黃妙英、戴瀅、梁進(jìn)、張正?！　”緲?biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：　　——GB 13109-1991：　　——GBn 239-1984、GB14963-1994。

內(nèi)容概要

本匯編收集了截至2010年3月底前批準(zhǔn)發(fā)布的蜂產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)及部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共83項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)74項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)。其內(nèi)容包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)和附錄四個(gè)部分。在附錄中給出了我國"出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法"和本匯編未收錄的蜂產(chǎn)品相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目錄，以供讀者參考。

書籍目錄

一、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)　GB 14963 2003蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　GB/T 20573 2006蜜蜂產(chǎn)品術(shù)語　68/T 21528--2008蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范　GH/T 1015 1999蜂蜜包裝鋼桶　NY/T 637—2002  蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范  　NY/T 638--2002  蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范  　NY/T 639--2002  蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范  二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)　GB 9697--2008蜂王漿　GB 18796—2005蜂蜜　GBJT 19330--2008地理標(biāo)志產(chǎn)品  饒河（東北黑蜂）蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉　GB/T 21532--2008蜂王漿凍干粉　GB/T 24283 2009蜂膠-　GB/T 24314—2009蜂蠟　GH/T 1014—1999  蜂花粉　NY/T 752 2003綠色食品蜂產(chǎn)品　NY 5135--2002無公害食品蜂王漿與蜂王漿凍干粉　NY 5136—2002無公害食品蜂膠　NY 5137—2002無公害食品蜂花粉三、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)  GB/T 500995—2003蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量的測定  GB/T 189321—2002  蜂蜜中碳一4植物糖含量測定方法  穩(wěn)定碳同位素比率法：  GB/T 189322 2002蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法薄層色譜法  GB/T 189323—2002蜂蜜中鏈霉素殘留量的測定方法液相色譜法  GB/T 189324  2002  蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定方法液相色譜法  6B/T 189325—2002蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺甲基異曙唑、磺胺二甲氧嘧啶殘留量的測定方法液相色譜法  GB/T 189326—2002蜂蜜中甘油含量的測定方法紫外分光光度法  GB/T 189327—2002蜂蜜中苯酚殘留量的測定方法液相色譜法  6B/T 189328—2002蜂蜜中紅霉素殘留量的測定方法杯碟法  GB/T 189329 2002蜂蜜中青霉素殘留量的測定方法杯碟法  6B/T 1893210一2002  蜂蜜中溴螨酯、4，4二溴二苯甲酮?dú)埩袅康臏y定方法氣相色譜/質(zhì)譜法　……附錄

章節(jié)摘錄

　　1范圍　　GB／T18932的本部分規(guī)定了蜂蜜中苯酚殘留量高效液相色譜測定方法?！　”静糠诌m用于蜂蜜中苯酚殘留量的測定?！　”静糠直椒拥姆椒z出限為0.020mg／kg。　　2規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過GB／T18932的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。　　GB／T6379測試方法的精密度通過實(shí)驗(yàn)室間試驗(yàn)確定標(biāo)準(zhǔn)測試方法的重現(xiàn)性和再現(xiàn)性（GB／T6379-1986，neq ISO 5725：1981）　　GB／T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（GB／T6682-1992，neq ISO 3696：1987）　　3原理　　試樣用水溶解，經(jīng)過濾的試樣水溶液通過反相液相色譜柱洗脫，苯酚用配有熒光檢測器的高效液相色譜儀測定，外標(biāo)法定量?！　?試劑和材料　　除另有說明外，所用試劑均為優(yōu)級純，水為GB／T6682規(guī)定的一級水。　　4.1乙腈：色譜純?！　?.2苯酚標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：純度≥99％?！　?.3苯酚標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液：準(zhǔn)確稱取適量的苯酚標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（4.2），用水配制成濃度為0.1mg／mL標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液?！　?.4苯酚標(biāo)準(zhǔn)工作溶液：根據(jù)需要用水將苯酚標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液（4.3）稀釋成適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。

圖書封面

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