中國食品工業(yè)標準匯編 水果、蔬菜及其制品卷（上）

內(nèi)容概要

《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標準出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。本匯編分上冊和下冊出版。　　本匯編是在2007年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編水果、蔬菜及其制品卷（第三版）》的基礎(chǔ)上進行修訂的。本匯編收錄了截至2009年5月底發(fā)布的水果、蔬菜及其制品國家標準和行業(yè)標準。上冊主要內(nèi)容包括第一部分綜合標準，第二部分水果及其制品產(chǎn)品標準，第三部分蔬菜及其制品產(chǎn)品標準，第四部分包裝、儲藏及運輸標準；下冊主要內(nèi)容包括第五部分試驗方法標準，第六部分衛(wèi)生標準，第七部分相關(guān)標準。本冊收錄水果、蔬菜及其制品國家標準83項，行業(yè)標準35項。　　需要說明的是，本匯編依據(jù)中國文獻分類法和行業(yè)需求，將瓜果、蔬菜及其制品（B31）、果類加工與制品（X24）、蔬菜加工與制品（X26）相關(guān)標準收入其中。但是，果汁、水果和蔬菜罐頭、蜜餞、醬腌菜等標準因已收入相應(yīng)的標準匯編中，本匯編不再編入?！　”緟R編收集的標準的屬性已在目錄上標明（GB或GB／T，GH或GH／T，SB或SB／T），年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標準和行業(yè)標準是在標準清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準’’中的標準的屬性請讀者注意查對）?！　”緟R編在編輯過程中。將涉及的標準修．改單附于相關(guān)標準之后，標準修改單的依據(jù)為：GB／T20559--2006{地理標志產(chǎn)品永春蘆柑》國家標準第1號修改單，經(jīng)國家標準化管理委員會于2008年1月7日批準，自批準之日起實施?！　”緟R編可供食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級食品籃督、檢驗機構(gòu)的人員、各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

一、綜合標準　GB／T8854-1988蔬菜名稱（一）　GB／T8868-19888蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱　GB／T12728-2006食用菌術(shù)語　GB／T18010-1999腰果仁規(guī)格　GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求　GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求　GB／T19537-2004蔬菜加工企業(yè)HACCP體系審核指南　GB／T20014.5-2008良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范　GB／T20398-2006核桃堅果質(zhì)量等級　GB／T20452-2006仁用杏杏仁質(zhì)量等級　GB／T20453-2006柿子產(chǎn)品質(zhì)量等級　GB／Z21724-2008出口蔬菜質(zhì)量安全控制規(guī)范　GB／T22345-2008鮮棗質(zhì)量等級　GB／T22346-2008板栗質(zhì)量等級　GB／T23351-2009新鮮水果和蔬菜詞匯　GB／T23616-2009加工用蘋果分級　GB／T27307-2008食品安全管理體系速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求　SB／T10029-1992蔬菜計算機編碼蔬菜商品分類和代碼　SB／T10064-1992蘋果銷售質(zhì)量標準　SB／T10450-2007胡蘿卜購銷等級要求　SB／T10451-2007苦瓜購銷等級要求　SB／T104522007長辣椒購銷等級要求二、水果及其制品產(chǎn)品標準　GB／T5835-2009干制紅棗　GB／T9827-1988香蕉　GB／T10164-19888核桃　GB／T10650-2008鮮梨　GB／T10651-2008鮮蘋果　GB／T12049-19898鮮龍眼　GB／T12947-2008鮮柑橘　GB／T13867-1992鮮枇杷果　GB／T187402008地理標志產(chǎn)品黃驊冬棗　GB／T18846-2008地理標志產(chǎn)品沾化冬棗　GB／T18965-2008地理標志產(chǎn)品煙臺蘋果　GB／T19051-2008地理標志產(chǎn)品南豐蜜桔　GB／T19332-2008地理標志產(chǎn)品常山胡柚　GB／T19585-2008地理標志產(chǎn)品吐魯番葡萄　GB／T196902008地理標志產(chǎn)品余姚楊梅　GB／T19697-2008地理標志產(chǎn)品黃巖蜜桔　GB／T19859-2005地理標志產(chǎn)品庫爾勒香梨　GB／T199082005地理標志產(chǎn)品塘棲枇杷　GB／T19958-2005地理標志產(chǎn)品鞍山南果梨　GB／T19970-2005無核白葡萄　GB／T203552006地理標志產(chǎn)品贛南臍橙　GB／T20559-2006地理標志產(chǎn)品永春蘆柑　GB／T20559-2006《地理標志產(chǎn)品永春蘆柑》國家標準第1號修改單　GB／T21488-2008臍橙　GB／T224392008地理標志產(chǎn)品尋烏蜜桔　GB／T22440-2008地理標志產(chǎn)品瓊中綠橙　GB／T224412008地理標志產(chǎn)品丁岙楊梅　GB／T22442-2008地理標志產(chǎn)品甌柑　GB／T22444-2008地理標志產(chǎn)品昌平蘋果　GB／T22446-2008地理標志產(chǎn)品大興西瓜　GB／T22738-2008地理標志產(chǎn)品尤溪金柑　GB／T22740-2008地理標志產(chǎn)品靈寶蘋果　GB／T22741-2008地理標志產(chǎn)品靈寶大棗　GB／T23398-2009地理標志產(chǎn)品哈密瓜　GB／T234012009地理標志產(chǎn)品延川紅棗　GH／T1022-2000鮮葡萄　GH／T1029-2002板栗　SB／T10062-1992西瓜　SB／T10063-1992鮮菠蘿　SB／T10090-1992鮮桃　SB／T10092-1992山楂　SB／T101941993鮮荔枝三、蔬菜及其制品產(chǎn)品標準　GB／T6192-2008黑木耳　GB／T79491987黃花菜　GB／T8859-1988脫水蘑菇　GB／T8860-1988脫水洋蔥……四、包裝、儲藏及運輸標準索引

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