食品安全ELISA快速檢測(cè)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《食品安全ELISA快速檢測(cè)技術(shù)》主要由廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心編著，在完成過(guò)程中得到了華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、福建檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心、上海檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心、暨南大學(xué)藥學(xué)院等單位的大力協(xié)助及支持。相信《食品安全ELISA快速檢測(cè)技術(shù)》的出版，會(huì)對(duì)ELISA快速檢測(cè)技術(shù)在我國(guó)食品安全領(lǐng)域中的應(yīng)用帶來(lái)一定的推動(dòng)作用，有利于保障我國(guó)食品安全和人民健康。

書(shū)籍目錄

第一章　ELISA技術(shù)概論第一節(jié)　酶免疫技術(shù)的分類(lèi)第二節(jié)　ELISA的原理和類(lèi)型第三節(jié)　EUSA的相關(guān)技術(shù)第四節(jié)　ELISA的技術(shù)要點(diǎn)第五節(jié)　ELISA的應(yīng)用與食品安全第二章　ELISA檢測(cè)常用儀器及器具第一節(jié)　酶標(biāo)儀第二節(jié)　洗板機(jī)第三節(jié)　其他常用儀器設(shè)備和器具第三章　ELISA檢測(cè)中常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法第四章　食品中病毒ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　ELIsA病毒檢測(cè)方法第五章　生物毒素ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　細(xì)菌毒素第三節(jié)　真菌毒素第六章　食源性致病菌ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　食品中沙門(mén)氏菌的ELISA檢測(cè)方法第三節(jié)　大腸桿菌O157：H7的ELISA檢測(cè)方法第四節(jié)　金黃色葡萄球菌的ELISA檢測(cè)方法第五節(jié)　李斯特氏菌的ELISA檢測(cè)方法第六節(jié)　彎曲桿菌的ELISA檢測(cè)方法第七節(jié)　致病性弧菌的ELISA檢測(cè)方法第七章　獸藥殘留ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　酶聯(lián)免疫法用于抗生素檢測(cè)第三節(jié)　酶聯(lián)免疫法用于激素檢測(cè)第四節(jié)　酶聯(lián)免疫法用于其他殘留物的檢測(cè)第八章　農(nóng)藥殘留ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　食品中農(nóng)藥殘留ELISA檢測(cè)第三節(jié)　農(nóng)藥免疫分析新技術(shù)第九章　轉(zhuǎn)基因食品EuSA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　轉(zhuǎn)基因食品EuSA檢測(cè)應(yīng)用第三節(jié)　PCR-ELISA技術(shù)在轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)中的應(yīng)用第十章　食品過(guò)敏原ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　食品過(guò)敏原ELISA檢測(cè)應(yīng)用第三節(jié)　食品過(guò)敏原ELISA檢測(cè)研究進(jìn)展第十一章　功能性食品的功效成分ELISA檢測(cè)第一節(jié)　概述第二節(jié)　ELISA檢測(cè)參考文獻(xiàn)

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