中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編 食品添加劑卷（上）

內(nèi)容概要

《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書(shū)，按行業(yè)分類(lèi)分別立卷，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書(shū)的一卷。本匯編分上、中、下三冊(cè)出版。    本匯編是在2005年出版的《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編  食品添加劑卷（第三版）》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了2005年4月至2009年4月底發(fā)布的食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。上冊(cè)主要內(nèi)容包括第一部分食品添加劑綜合標(biāo)準(zhǔn)，第二部分食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（一～六）；中冊(cè)主要內(nèi)容包括第二部分食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（七～十四）；下冊(cè)主要內(nèi)容包括第二部分食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（十五～二十），第三部分食品添加劑試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，第四部分相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法。本冊(cè)收錄食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)31項(xiàng)。    本冊(cè)在編輯過(guò)程中，將涉及的標(biāo)準(zhǔn)修改單附于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，標(biāo)準(zhǔn)修改單的依據(jù)如下：GB 14880—1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》根據(jù)技監(jiān)國(guó)標(biāo)函[1996180號(hào)文第1號(hào)修改單進(jìn)行了修改。    本匯編每個(gè)部分的標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次編排，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由小到大編排，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按字母順序編排，相同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由小到大編排。本匯編的第二部分（食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）按食一品添加劑產(chǎn)品的主要功能進(jìn)行分類(lèi)，食品添加劑產(chǎn)品的其他功能請(qǐng)參見(jiàn)GB 2760—2007和相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

書(shū)籍目錄

第一部分  食品添加劑綜合標(biāo)準(zhǔn)　GB 2760—2007　食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　GB／T 14156—2009　食品用香料分類(lèi)與編碼　GB／T 14455．1～2008　精油命名原則、　GB 14880—1994　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  GB 14880—1994　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單第二部分  食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)　一、酸度調(diào)節(jié)劑　　GB 1886—2008　食品添加劑碳酸鈉　　GB 1897—2008　食品添加劑鹽酸　　GB 1903—2008　食品添加劑冰乙酸（冰醋酸）　　GB 1987—2007　食品添加劑檸檬酸　　GB 2023—2003　食品添加劑乳酸　　GB 3149—2004　食品添加劑磷酸　　GB 5175—2008　食品添加劑氫氧化鈉　　GB 6782—2009　食品添加劑檸檬酸鈉　　GB 13737—2008　食品添加劑　1-蘋(píng)果酸　　GB 14889—1994　食品添加劑檸檬酸鉀　　GB 15358—2008　食品添加劑　dl-酒石酸　二、抗氧化劑    　　GB／T 1900—1980　食品添加劑2，6-二叔丁基對(duì)甲酚（BHT）　　GB 1916—2008　食品添加劑叔丁基-4-羥基茴香醚　　GB 3263—2008　食品添加劑沒(méi)食子酸丙酯　　GB 8273—2008　食品添加劑D-異抗壞血酸鈉　　GB 22558—2008　食品添加劑D-異抗壞血酸　三、漂  白  劑　　GB 1893—2008　食品添加劑焦亞硫酸鈉　　GB 1894—2005　食品添加劑無(wú)水亞硫酸鈉　  GB 3150一1999　食品添加劑硫磺    四、膨松劑  　GB 1887—2007　食品添加劑碳酸氫鈉　  GB 1888—2008　食品添加劑碳酸氫銨　  GB 1889—2004　食品添加劑磷酸氫鈣　  GB 1895—2004　食品添加劑硫酸鋁鉀　  GB 1898—2007　食品添加劑碳酸鈣  五、護(hù) 色劑  　GB 1891—2007　食品添加劑硝酸鈉　  GB 1907—2003　食品添加劑亞硝酸鈉  六、增 味劑  　GB／T 8967—2007　谷氨酸鈉（味精）索引（按標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)順序排列）

圖書(shū)封面

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