酒類(lèi)知識(shí)問(wèn)答

內(nèi)容概要

　　“飲料酒”是各種酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，本書(shū)書(shū)名為“酒類(lèi)知識(shí)問(wèn)答”而未采用“飲料酒知識(shí)問(wèn)答”，是為了讓其更加通俗易懂。本書(shū)以使廣大飲料酒消費(fèi)者對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)總體的了解和參考，從而對(duì)飲料酒進(jìn)行更加科學(xué)、健康的消費(fèi)。對(duì)于飲料酒生產(chǎn)者和科研人員，本書(shū)也可作為飲料酒標(biāo)準(zhǔn)的輔助參考之用。

書(shū)籍目錄

一、基礎(chǔ)知識(shí)二、衛(wèi)生與安全三、品質(zhì)與選購(gòu)四、貯存與運(yùn)輸五、飲用與鑒賞六、飲酒與健康

圖書(shū)封面

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