產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范

內(nèi)容概要

產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查是國家對產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行的一項(xiàng)主要的監(jiān)督檢查制度。國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門依法組織對可能危及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，影響國計(jì)民生的重要工業(yè)產(chǎn)品以及消費(fèi)者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的產(chǎn)品進(jìn)行抽查。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度實(shí)施23年來，為保障質(zhì)量安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展發(fā)揮了重要作用。    為遵循新時(shí)期政府工作科學(xué)、民主、公開、透明的基本原則和方針，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（簡稱“國家質(zhì)檢總局”）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司進(jìn)一步深化改革和完善產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度，組織編制了第一批產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范，目的是實(shí)現(xiàn)四個(gè)目標(biāo)：一是保障科學(xué)性。抽查規(guī)范對產(chǎn)品抽樣、檢驗(yàn)、判定、復(fù)檢、統(tǒng)計(jì)、評價(jià)等各個(gè)環(huán)節(jié)都做出了既符合實(shí)際，又相對科學(xué)的系統(tǒng)規(guī)定。二是保障統(tǒng)一性。通過實(shí)施抽查規(guī)范，解決了國家抽查和地方抽查、不同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽查、不同時(shí)間抽查、不同地域抽查不一致的問題，使抽查數(shù)據(jù)更具可比性，能夠有效保證全國監(jiān)督抽查工作的統(tǒng)一性。三是保障規(guī)范性。抽查規(guī)范改變了過去臨時(shí)制定抽查方案（細(xì)則）的簡單模式，將監(jiān)督抽查工作的各個(gè)環(huán)節(jié)形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、穩(wěn)定的、科學(xué)的具體規(guī)范，以技術(shù)法規(guī)的權(quán)威形式有效保證監(jiān)督抽查工作的規(guī)范性，使全國監(jiān)督抽查工作能夠全面實(shí)現(xiàn)文書規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)范和行為規(guī)范。四是保障公開性。抽查規(guī)范改變了過去抽查工作只由抽查單位和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)掌握的方式，將抽查工作的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面以技術(shù)規(guī)范的形式向社會公開，實(shí)現(xiàn)了政務(wù)公開，增強(qiáng)了工作透明度，為監(jiān)督抽查工作創(chuàng)造了良好的社會環(huán)境，同時(shí)也便于社會監(jiān)督，保證了工作紀(jì)律和工作秩序。    本書匯集了48個(gè)食品領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范，包括糧食加工產(chǎn)品，食用油、脂及制品，酒類，糖果制品，水果制品，豆制品，茶葉，蔬菜制品，膨化食品等，涵蓋了食品領(lǐng)域的主要產(chǎn)品及重點(diǎn)產(chǎn)品。每一個(gè)規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則及異議處理復(fù)檢等。

書籍目錄

糧食加工產(chǎn)品　CCGF 101.1-2008大米　CCGF 101.2-2008小麥粉　CCGF 101.3-2008掛面　CCGF 101.4-2008麥片食用油、脂及制品　CCGF 102.1-2008食用植物油酒類 　CCGF 103.1-2008白酒　CCGF 103.2-2008啤酒　CCGF 103.3-2008黃酒　CCGF 103.4-2008葡萄酒　CCGF 103.5-2008白蘭地　CCGF 103.6-2008果酒、配制酒（露酒）糖果制品　CCGF 104.1-2008糖果　CCGF 104.2-2008果凍水果制品　CCGF 105.1 2008蜜餞　CCGF 105.2-2008果醬豆制品　CCGF 106.1-2008非發(fā)酵性豆制品　CCGF 106.2-2008發(fā)酵性豆制品茶葉　CCGF 107-2008茶葉蔬菜制品　CCGF 108.1-2008醬腌菜　CCGF 108.2-2008蔬菜干制品　CCGF 108.3-2008食用菌膨化食品　CCGF 109-2008膨化食品炒貨及堅(jiān)果制品　CCGF 110-2008炒貨及堅(jiān)果制品淀粉及淀粉制品　CCGF 111.1-2008淀粉　CCGF 111.2-2008淀粉制品糕點(diǎn)　CCGF 112.1-2008餅干　CCGF 112.2-2008月餅　CCGF 112.3-2008粽子肉制品　CCGF 113-2008肉制品乳制品　CCGF 114.1-2008巴氏殺菌乳、滅菌乳　CCGF 114.2-2008乳粉　CCGF 114.3-2008嬰幼兒配方乳粉　CCGF 114.4-2008酸乳食糖　CCGF 115-2008食糖罐頭　CCGF 116-2008罐頭速凍食品　CCGF 117.1-2008速凍面米食品冷凍飲品方便食品飲料調(diào)味品

章節(jié)摘錄

糧食加工產(chǎn)品CCGF 101.1-2008大米1 適用范圍本規(guī)范適用于國家及省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的大米產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，其他質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的及針對特殊情況的監(jiān)督抽查可參考本規(guī)范執(zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍包括早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米、秈糯米、粳糯米等。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則及異議處理復(fù)檢。

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