中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（術(shù)語卷）

內(nèi)容概要

《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。    食品術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)是食品行業(yè)發(fā)展和科技進(jìn)步的重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。食品術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)的制定及其標(biāo)準(zhǔn)化是當(dāng)代食品行業(yè)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要，也是信息技術(shù)興起的需要。為解決生產(chǎn)、科研、檢驗(yàn)、監(jiān)督等部門缺少標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)收集不全的實(shí)際困難，為指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，我們將2008年2月底以前發(fā)布的食品術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)匯編成冊，以滿足全國食品企業(yè)、各級食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等部門的需要。    本匯編共收集食品術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)。本匯編的標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次編排，其中國家標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按字母順序編排，相同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排。    本匯編收集的標(biāo)準(zhǔn)的屬性已在目錄上標(biāo)明（GB或GB/T，LS/T，SB/T，SC/T）。年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在標(biāo)準(zhǔn)清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，其屬性以目錄上標(biāo)明的為準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)正文“引用標(biāo)準(zhǔn)”中標(biāo)準(zhǔn)的屬性請讀者注意查對）。    鑒于本匯編所收集的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代不盡相同，所用計(jì)量單位、符號在本匯編出版時(shí)未作改動。

書籍目錄

GB/T 8872-1988　制粉工業(yè)名詞術(shù)語GB/T 8873-1988　油脂工業(yè)名詞術(shù)語GB/T 8874-1988　糧油通用技術(shù)、設(shè)備名詞術(shù)語GB/T 8875-1988  碾米工業(yè)名詞術(shù)語GB/T 9289-1988  制糖工業(yè)術(shù)語GB/T 10221-1998　感官分析術(shù)語GB/T 12104-1989　淀粉（包括衍生物和副產(chǎn)品）術(shù)語GB/T 12140-2007  糕點(diǎn)術(shù)語GB/T 12728-2006　食用菌術(shù)語GB/T 14487-1993　茶葉感官審評術(shù)語68/T 15091-1994　食品工業(yè)基本術(shù)語GB/T 15109-1994  白酒工業(yè)術(shù)語GB/T 18007-1999  咖啡及其制品  術(shù)語GB/T 19420-2003　制鹽工業(yè)術(shù)語GB/T 19480-2004  肉與肉制品術(shù)語GB/T 20573-2006　蜜蜂產(chǎn)品術(shù)語LS/T 1102-1988　糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術(shù)語（原GB 8934-1988）LS/T 1104-1993  面條類生產(chǎn)工業(yè)用語（原SB/T 10175-1993）SB/T 10252-1995　糖果術(shù)語SB/T 10295-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語綜合SB/T 10298-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語醬油SB/T 10299-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語醬類SB/T 10300-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語食醋SB/T 10301-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語醬腌菜SB/T 10302-1999　調(diào)味品名詞術(shù)語腐乳SB/T 10325-1999  調(diào)味品名詞術(shù)語  豆制品SC/T 3012-2002　水產(chǎn)品加工術(shù)語

編輯推薦

《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編:術(shù)語卷》由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版。

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