農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè)

內(nèi)容概要

本書是油料及制品的質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè)，為油料及制品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)監(jiān)督部門、科研機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位的檢驗(yàn)人員和高等院校相關(guān)專業(yè)的師生等提供操作性和實(shí)用性較強(qiáng)的工具書。　　本書內(nèi)容主要包括油料及制品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的通用要求、常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)、無機(jī)元素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、油料油脂其他成分的測(cè)定等內(nèi)容。

書籍目錄

第一章 總論  第一節(jié) 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的一般要求　　一、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境　　二、實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法　　三、實(shí)驗(yàn)制劑及制品的制備方法　　四、玻璃量器的容量校準(zhǔn)和使用方法　　五、儀器設(shè)備　第二節(jié) 檢測(cè)過程的質(zhì)量保證　　一、檢測(cè)結(jié)果的數(shù)據(jù)處理　　二、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備方法　　三、檢測(cè)方法的評(píng)價(jià)與選擇原則　　　(一)分析方法的分類　　　(二)分析方法的選擇　　　(三)分析方法的評(píng)價(jià)　第三節(jié) 樣品采集與制備　　一、樣品采集　　　(一)油料扦祥和分樣方法　　　(二)油料餅粕扦祥和分樣方法　　　(三)植物油脂扦樣和分樣方法　　二、樣品制備　　　(一)油料試樣制備方法　　　(二)油料餅粕試樣制備方法　　　(三)油脂試樣制備方法……第二章 常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)第三章 無機(jī)元素檢測(cè)第四章 農(nóng)藥殘留檢測(cè)第五章 食品添加劑的測(cè)定第六章 油料油脂其他成分的測(cè)定

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