食品質(zhì)量安全市場準入審查指南

內(nèi)容概要

本教材是食品質(zhì)量安全市場準入工作系列教材之一，包含產(chǎn)品的審查細則、實用說明和相關(guān)標準三部分內(nèi)容。審查細則中包含了發(fā)證產(chǎn)品的范圍、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗設(shè)備、檢驗項目、抽樣方法、其他要求。實用說明是對實施細則的詳盡解釋，詳細介紹了產(chǎn)品的歷史、行業(yè)的發(fā)展狀況、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備的用途、產(chǎn)品的定義，通過具體例子幫助讀者全方位理解細則的含義，以便對整個行業(yè)有個全面的了解，指導(dǎo)在具體核查活動中對企業(yè)的條件是否符合細則的要求做出準確的判斷。教材中收錄了產(chǎn)品相關(guān)的標準文本，為核查人員提供了方便、準確的標準資料。本教材對食品的生產(chǎn)許可證審查工作指導(dǎo)性強，適合參與此項工作的審查員，以及進行管理工作的工作人員使用。同時，也是指導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是中小型生產(chǎn)企業(yè)，取得食品生產(chǎn)許可的權(quán)威資料。

書籍目錄

第一篇 蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品　第一部分 蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品相關(guān)標準第二篇 速凍食品　第一部分 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 速凍食品相關(guān)標準第三篇 薯類食品　第一部分 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 薯類食品相關(guān)標準第四篇 巧克力及巧克力制品　第一部分 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則（21006版）　第二部分 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）修訂說明　第三部分 巧克力及巧克力制品相關(guān)標準第五篇 含茶制品和代用茶　第一部分 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 含茶制品和代用茶相關(guān)標準第六篇 白酒　第一部分 白酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 白酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 白酒相關(guān)標準第七篇 其他酒　第一部分 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 其他酒相關(guān)標準第八篇 蔬菜制品　第一部分 蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）　第二部分 蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）實用說明　第三部分 蔬菜制品相關(guān)標準

編輯推薦

《食品質(zhì)量安全市場準入工作系列宣貫教材·蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品速凍食品薯類食品巧克力及巧克力制品含茶制品和代用茶白酒其他酒蔬菜制品分冊(2006版)》對食品的生產(chǎn)許可證審查工作指導(dǎo)性強，適合參與此項工作的審查員，以及進行管理工作的工作人員使用。同時，也是指導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是中小型生產(chǎn)企業(yè)，取得食品生產(chǎn)許可的權(quán)威資料。

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