食用菌技術(shù)標準匯編

內(nèi)容概要

在食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營和貿(mào)易中，產(chǎn)業(yè)對相關(guān)標準的日益迫切。標準作為一種生產(chǎn)和流通的共同技術(shù)依據(jù)，在行業(yè)發(fā)展中起著重要作用，特別是在已經(jīng)完成產(chǎn)量擴張的今天，標準化是提高質(zhì)量、降低成本、增加效益、開拓市場的關(guān)鍵性戰(zhàn)略措施。為了給廣大食用菌生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者以及質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)提供科學的檢驗方法和技術(shù)依據(jù)，特將2005年底以前頒布的60多個食用菌國家標準和行業(yè)標準匯編成冊，同時將國際標準、美國和加拿大相關(guān)標準、食用菌多種農(nóng)殘的國際限量標準，以及美國、歐盟、日本數(shù)十種農(nóng)殘的限量標準編譯入冊本匯編，還將我國相關(guān)法律法規(guī)附于正文之后，以便行業(yè)的規(guī)范和管理。
    為了使用者的方便，本匯編由基礎(chǔ)標準和通用技術(shù)規(guī)范、衛(wèi)生標準、試驗方法和檢驗規(guī)程、菌種標準、產(chǎn)品標準、國際標準及參數(shù)、相關(guān)資料和附錄八部分組成。
    本匯編是食用菌行業(yè)廣大科研、教學、生產(chǎn)、經(jīng)營、質(zhì)量監(jiān)督檢驗等人員的必備工具書。

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