中國食品工業(yè)標準匯編

內容概要

隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品種類不斷增加，食品企業(yè)也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監(jiān)督和管理，國家已先后制定了許多食用油及其制品標準。為解決生產(chǎn)、科研、檢驗、監(jiān)督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質量，我們將2005年8月底以前發(fā)布的食用油及其制品有關標準匯編成冊，以滿足全國食品企業(yè)、各級食品產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗機構、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構等部門的需要。 　　本匯編主要內容包括三個部分：食用油及其制品標準、試驗方法標準和相關標準。本匯編共收集食用油及其制品國家標準105項，行業(yè)標準28項。

書籍目錄

一、食用油及其制品標準  GB 1534-2003 花生油  GB 1534-2003 《花生油》第1號修改單  關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中“原產(chǎn)國”標注方式的通知  GB 1535-2003 大豆油  關于推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標簽中“原產(chǎn)國”標注方式的通知  GB 1536-2004 菜籽油  GB 1536-2004 《菜籽油》第1號修改單  GB 1537-2003 棉籽油  GB/T 8233-1987 芝麻油  GB/T 8234-1987 蓖麻籽油  GB/T 8235-1987 亞麻籽油  GB/T 8937-1988 食用豬油  GB 10464-2003 葵花籽油  GB 11765-2003 油茶籽油  GB/T 15680-1995 食用棕櫚油  GB/T 18008-1999 棕櫚油  GB/T 18009-1999 棕櫚仁油  GB 19111-2003 玉米油  GB 19112-2003 米糠油  LS/T 3218-1992 起酥油（原SB/T 10073-1992）  LY/T 1534-1999 橄欖油、油橄欖果渣油（原ZB B66 005.1-1990）  NY 230-1994 橄油  食用紅花籽油  NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油  NY/T 430-2000 綠色食品  食用紅花籽油  NY/T 751-2003 綠色食品  食用植物油  NY 5118-2002 無公害食品  菜籽油  NY 5306-2005 無公害食品  食用植物油  SB/T 10292-1998 食用調和油  SC/T 3502-2000 魚油二、試驗方法標準  GB/T 5009.21-2003 糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定  GB/T 5009.32-2003 油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定  GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法  GB/T 5009.77-2003 食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標準的分析方法  GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定  GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟樂靈殘留量的測定  GB/T 5009.181-2003 豬油中丙二醛的測定  GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗  一般規(guī)則  GB 5491-1985 糧食、油料檢驗  扦樣、分樣法  GB/T 5492-1985 糧食、油料檢驗  色澤、氣味、口味鑒定法  GB/T 5493-1985 糧食、油料檢驗  類型及互混檢驗法  GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗  雜質、不完善粒檢驗法  GB/T 5495-1985 糧食、油料檢驗  稻谷出糙率檢驗法  GB/T 5496-1985 糧食、油料檢驗  黃粒米及裂紋粒檢驗法  GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗  水分測定法  GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗  容重測定法  GB/T 5499-1985 糧食、油料檢驗  帶殼油料純仁率檢驗法  GB/T 5500-1985 糧食、油料檢驗  甘薯片純質率檢驗法  GB/T 5501-1985 糧食、油料檢驗  鮮薯檢驗法  GB/T 5502-1985 糧食、油料檢驗  米類加工精度檢驗法  GB/T 5503-1985 糧食、油料檢驗  碎米檢驗法  GB/T 5504-1985 糧食、油料檢驗  小麥粉加工精度檢驗法  GB/T 5505-1985 糧食、油料檢驗  灰分測定法  GB/T 5506-1985 糧食、油料檢驗  面筋測定法  GB/T 5507-1985 糧食、油料檢驗  粉類粗細度測定法  GB/T 5508-1985 糧食、油料檢驗  粉類含砂量測定法  GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗  粉類磁性金屬物測定法  GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗  脂肪酸值測定法  GB/T 5511-1985 糧食、油料檢驗  粗蛋白質測定法  GB/T 5512-1985 糧食、油料檢驗  粗脂肪測定法  GB/T 5513-1985 糧食、油料檢驗  還原糖和非還原糖測定法  GB/T 5514-1985 糧食、油料檢驗  淀粉測定法  GB/T 5515-1985 糧食、油料檢驗  粗纖維素測定法  GB/T 5516-1985 糧食、油料檢驗  糧食粘度測定法  GB/T 5517-1985 糧食、油料檢驗  糧食酸度測定法  GB/T 5518-1985 糧食、油料檢驗  糧食比重測定法  GB/T 5519-1988 糧食和油料千粒重的測定法   GB/T 5520-1985 糧食、油料檢驗  種子發(fā)芽試驗  GB/T 5522-1985 糧食、油料檢驗  過氧化氫酶活動度測定法  GB/T 5523-1985 糧食、油料檢驗  脂肪酶活動度測定法……三、相關標準索引

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