中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編。乳制品和嬰幼兒食品卷

內(nèi)容概要

《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。本書為叢書的一卷。    本書是在2003年出版的《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編  乳制品和嬰幼兒食品卷》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了2003年7月至2005年5月底發(fā)布的乳制品和嬰幼兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本書主要內(nèi)容包括三個(gè)部分：乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本書收集乳制品和嬰幼兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)95項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)。　　鑒于本書年收集的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代不盡相同，所用計(jì)量單位、符號(hào)在本書出版時(shí)未作改動(dòng)。　　本書供可食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級(jí)食品監(jiān)督、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的人員、各管量部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

一、乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)　GB 2746—1999　酸牛乳　GB 5408.1—1999  巴氏殺菌乳　GB 5408．2—1999　滅菌乳　GB 5410—1999  全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉　GB 5410—1999　《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉》第1號(hào)修改單　GB／T 5414—1985  稀奶油　GB 5415—1999  奶油　GB 5417—1999　全脂無(wú)糖煉乳和全脂加糖煉乳　GB 10765—1997　嬰兒配方乳粉Ⅰ　GB 10765—1997　《嬰兒配方乳粉Ⅰ》第1號(hào)修改單　GB 10766—1997　嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ　GB 1 0766—1997  《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第1號(hào)和第2號(hào)修改單　GB 10767—1997  嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件　GB 10767—1997  《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》第1號(hào)修改單　GB 10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第2號(hào)修改單　GB 10769—1997  嬰幼兒斷奶期輔助食品　GB 10769—1997  嬰幼兒斷奶期輔助食品》第1號(hào)修改單　GB 10770—1997　嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品　GB 10770—1997　《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》第1號(hào)修改單　GB 10775—1989　嬰幼兒輔助食品  蘋果泥　GB 10776—1989　嬰幼兒輔助食品  胡蘿卜泥　GB 10777—1989  嬰幼兒輔助食品  肉泥　GB 10778—1989  嬰幼兒輔助食品  骨泥　GB 10779—1989  嬰幼兒輔助食品  雞肉菜糊　GB 10780—1989　嬰幼兒輔助食品  番茄汁　NY 476—2002  調(diào)味奶　NY 477—2002  AD鈣奶　NY 478—2002　軟質(zhì)干酪　NY 479—2002　人造奶油　NY／T、657—2002　綠色食品  乳制品　NY 5045—2001  無(wú)公害食品  生鮮牛乳　NY 5140—2002　無(wú)公害食品  巴氏殺菌乳　NY 5141—2002　無(wú)公害食品滅菌乳　NY 5142—2002　無(wú)公害食品  酸牛奶　QB 1554—1992  乳酸菌飲料　QB/T 3774—1999　全脂無(wú)糖煉乳(淡煉乳)1(原GB 2747—1985)　QB/T 3778—1999　粗制乳糖(原GB 5422—1985)　QB/T 3780—1999　工業(yè)干酪素(原GB 5424—1985)　QB/T 3782—1999　脫鹽乳清粉(原GB 11388—1989)二、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)　GB/T 5409—1985　牛乳檢驗(yàn)方法　GB/T 5409—1985　《牛乳檢驗(yàn)方法》第1號(hào)修改單　GB/T 5413．1—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  蛋白質(zhì)的測(cè)定　GB/T 5413．2—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  乳清蛋白的測(cè)定　GB/T 5413．3—1997　嬰幼兒配方食品和乳粉　脂肪的測(cè)定　GB/T 5413．4—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  亞油酸的測(cè)定　GB/T 5413．5—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  乳糖、蔗糖和總糖的測(cè)定  GB/T 5413．6—1997  嬰幼兒配方食品  不溶性膳食纖維的測(cè)定  GB/T 5413．7—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  灰分的測(cè)定  GB/T 5413．8—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  水分的測(cè)定  GB/T 5413．9—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  維生素A、D,E的測(cè)定  GB/T 5413．10—1997  嬰幼配方食品和乳粉  維生素K1的測(cè)定  GB/T 5413．11—1997  嬰幼配方食品和乳粉  維生素B1的測(cè)定  GB/T 5413．12—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  維生素B2的測(cè)定  GB/T 5413．13—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  維生素B6的測(cè)定  GB/T 5413．14—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  維生素B12 z的測(cè)定  GB/T 5413．15—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  煙酸和煙酰胺的測(cè)定　GB/T 5413．16—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  葉酸(葉酸鹽活性)的測(cè)定　GB/T 5413．17—1997  嬰幼配方食品和乳粉  泛酸的測(cè)定　GB/T 5413．18—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  維生素C的測(cè)定　GB/T 5413．19—1997  嬰幼配方食品和乳粉  游離生物素的測(cè)定　GB/T 5413．20—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  膽堿的測(cè)定　GP/T 5413．21—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測(cè)定　GB/T 5413．22—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  磷的測(cè)定　GB/T 5413．23—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  碘的測(cè)定　GB/T 5413．24—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  氯的測(cè)定　GB/T 5413．25—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  肌醇的測(cè)定　GB/T 26—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  ?；撬岬臏y(cè)定　GB/T 5413．27—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉DHA、EPA的測(cè)定　GB/T 5413．28—1997  乳粉滴定酸度的測(cè)定　GB/T 5413．29—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  溶解性的測(cè)定　GB/T 5413．30—1997  乳與乳粉  雜質(zhì)度的測(cè)定　GB/T 5413．31—1997  嬰幼兒配方食品和乳粉  脲酶的定性檢驗(yàn)　GB/T 5413．32—1997  乳粉  硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定　GB/T 5416—1985　奶油檢驗(yàn)方法　GB/T 5418—1985  全脂加糖煉乳檢驗(yàn)方法　GB/T 14674—1993  牛奶中碘—131的分析方法三、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

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