烤煙分級國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)教材

內(nèi)容概要

GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布實(shí)施多年，對促進(jìn)我國煙葉水平提高，擴(kuò)大煙葉出口和國內(nèi)卷煙配方改革都起到了巨大的作用。為宣傳貫徹GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)技術(shù)人才，我們曾經(jīng)編寫過《烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材》等內(nèi)部分級培訓(xùn)資料，各級煙葉部門每年都要舉辦大量的培訓(xùn)班，制作審定大量的烤煙實(shí)物樣品。    目前，隨著煙葉生產(chǎn)水平的提高和卷煙配方的改革，GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了1998年和2000年兩次修改。煙葉分級也被作為煙草行業(yè)特有工種，建立了國家職業(yè)資格證書制度，形成了技術(shù)工人培訓(xùn)和技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)體系，2003年還舉辦了首屆煙草行業(yè)煙葉分級職業(yè)技能大賽（國家二級競賽），煙葉分級受到空前的重視。但是，與卷煙國家標(biāo)準(zhǔn)、卷煙評吸相比，我們還存在煙葉感官分級高級人才的選拔、培訓(xùn)與管理不規(guī)范，煙葉感官分析場所和環(huán)境不規(guī)范，煙葉實(shí)物樣品研（仿）制和審定（評）不規(guī)范，這些不規(guī)范將制約煙葉分級工作的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。為此，我們結(jié)合其他行業(yè)的經(jīng)驗和有關(guān)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在原有內(nèi)部烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)資料的基礎(chǔ)上，增加了實(shí)物標(biāo)樣、分級人才選拔培養(yǎng)、感官分析環(huán)境等內(nèi)容，形成本書，希望起到拋磚引玉的作用，讓更多的人共同為煙葉分級和標(biāo)準(zhǔn)工作的規(guī)范穩(wěn)定與創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。    由于時間緊迫，水平有限，懇請廣大讀者指正。

書籍目錄

第一章　烤煙分級概述　一、烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)沿革　二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與分級的關(guān)系　三、煙葉分級原理第二章　煙葉質(zhì)量　一、煙葉外觀質(zhì)量　二、煙葉物理特性　三、煙葉內(nèi)在質(zhì)量　四、煙葉化學(xué)成分　五、煙葉的安全性　六、客戶質(zhì)量第三章　烤煙分組　一、分組的意義和原則　二、組別劃分第四章　烤煙分級　一、分級的意義及原則　二、分級因素　三、分組分級代號第五章　條文釋義　一、定級原則　二、驗收規(guī)則  第六章　驗收規(guī)格　一、煙葉水分檢驗　二、砂土率  　三、等級純度允差　四、煙葉扎把第七章　標(biāo)準(zhǔn)樣品　一、標(biāo)準(zhǔn)樣品的定義　二、標(biāo)準(zhǔn)樣品的發(fā)展沿革　三、標(biāo)準(zhǔn)樣品的分類　四、標(biāo)準(zhǔn)樣品的標(biāo)準(zhǔn)化特性  第八章　烤煙標(biāo)準(zhǔn)樣品　一、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的定義　二、工作環(huán)境條件　三、實(shí)物標(biāo)樣制作　四、烤煙實(shí)物標(biāo)樣審（評）定  　五、認(rèn)證、簽封　六、實(shí)物標(biāo)樣包裝及保存第九章　煙葉感官分析實(shí)驗室　一、實(shí)驗室的布局　二、實(shí)驗室的建立　第十章　感官分析人員的選拔與培訓(xùn)附錄

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