中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編。焙烤制品、糖制品及相關(guān)食品卷。下

內(nèi)容概要

《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編(焙烤食品糖制品及相關(guān)食品卷下)》收集了三部分的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。包括原輔材料、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。

書籍目錄

第二部分 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一、原輔材料GB 1352-1986 大豆GB 1354-1986 大米GB/T 1532-1986 花生果GB/T 1533-1986 花生仁GB 1534-2003 花生油GB 1535-2003 大豆油GB 1537-2003 棉籽油GB 1975-1980 食品添加劑瓊膠GB 54081-1999 巴氏殺菌乳GB 54082-1999 滅菌乳GB 5410-1999 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉GB/T 5414-1985 稀奶油GB 5415-1999 奶油GB 5417-1999 全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳GB 5461-2000 食用鹽GB/T 8269-1998 檸檬酸GB/T 8607-1988 苗筋小麥粉GB/T 8608-1988 低筋小麥粉GB/T 8612-1988 豆制食品業(yè)用大豆GB/T 8883-1988 食用小麥淀粉GB/T 8884-1988 食用馬鈴薯淀粉GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉GB/T 8937-1988 食用豬油GB/T 8967-2000 谷氨酸鈉（99%味精）GB/T 10463-1989 玉米粉GB 10464 2003 葵花籽油GB 11765-2003 油茶籽油GB/T 17756-1999 色拉油通用技術(shù)條件GB 18186-2000 釀造醬油GB 19111-2003 玉米油GB 19112-2003 米糠油NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油NY 5118-2002 無公害食品 菜籽油QB 1216-1991 果葡糖漿及其試驗方法QB 1500-1992 味精QB 1501-1992 面包酵母QB/T 3774-1999 全脂無糖煉乳（淡煉乳）（原  GB 2747-1985）SB/T 10073-1992 起酥油SB/T 10136-1993 面包用小麥粉SB/T 10140-1993 發(fā)酵餅干用小麥粉SB/T 10141-1993 酥性餅干用小麥粉SB/T 10142-1993 蛋糕用小麥粉SB/T 10143-1993 糕點(diǎn)用小麥粉SB/T 10144-1993 自發(fā)小麥粉SB/T 10208-1994 可可豆SB/T 10209-1994 可可粉SB/T 10210-1994 可可脂SB/T 10211-1994 可可液塊二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2713-2003 淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2715-1981 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2716-1988 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2717-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2718-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2720-2003 味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2721-2003 食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-1981 食品中黃曲霉毒素B1允許量標(biāo)準(zhǔn)GB 4810-1994 食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7099-2003 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7100-2003 餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 8956-2003 蜜餞企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范GB 8957-1988 糕點(diǎn)廠衛(wèi)生規(guī)范GB 96781-2003 糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 96782-2003 巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 10146-1988 豬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13102-1991 食品工業(yè)用甜煉乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13103-1991 色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)……三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法和基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：本標(biāo)準(zhǔn)5.2中的裹1、表2的部分指標(biāo)、5.4和第7章、第8章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。本標(biāo)準(zhǔn)是對GB 1535-1986《大豆油》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 1535-1986的主要技術(shù)差異：——本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、技術(shù)要素及表述規(guī)則按GB／T 1.1-2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》進(jìn)行修改；——根據(jù)大豆油的原料及采用的加工方式，對其進(jìn)行了分類和定等；——對上述標(biāo)準(zhǔn)中特征指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)項目進(jìn)行了調(diào)整；——對質(zhì)量指標(biāo)中相關(guān)指標(biāo)值作了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)參照國際食品法典委員會的標(biāo)準(zhǔn)，修改了有關(guān)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，代替GB 1535-1986《大豆油》。本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心；參加起草單位：上海福臨門食品有限公司、黑龍江九三油脂（集團(tuán)）責(zé)任有限公司、廣東豐源糧油工業(yè)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、薛雅琳、陳燕、徐霞、卞清德、張旭東。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的兩次版本發(fā)布情況為：GB 1535-1986。

編輯推薦

《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編:焙烤食品、糖制品及相關(guān)食品卷(下)(第2版)》是由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版的。

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