中國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，自1997年至今，已陸續(xù)出版了15卷，共18冊(cè)。隨著這一行業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)也在不斷地補(bǔ)充與修訂，為了更好地適應(yīng)發(fā)展的需要，將對(duì)該套叢書進(jìn)行改版，其中部分卷將在原基礎(chǔ)上補(bǔ)充新的制修訂標(biāo)準(zhǔn)，作為第二版出版，而另一部分卷將按行業(yè)重新分類立卷。本書是該叢書的一卷。 　　 　　“水產(chǎn)加工品卷”曾于1998年出版，當(dāng)時(shí)收集了截至1997年年底以前發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)，專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)。近年隨著該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)也發(fā)生了許多變化，如部分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已調(diào)整為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則進(jìn)行了修訂。為了便于各級(jí)質(zhì)量管理和檢驗(yàn)部門對(duì)產(chǎn)品的抽查和檢驗(yàn)，同時(shí)為解決生產(chǎn)和檢驗(yàn)部門缺少標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)收集不全的實(shí)際困難，特將2001年年底以前出版的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重新匯編成冊(cè)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)，共計(jì)2項(xiàng)。 　　 　　本書主要內(nèi)容包括水產(chǎn)加工品及相關(guān)的食品添加劑、食品衛(wèi)生、操作技術(shù)規(guī)程及質(zhì)量管理規(guī)范等。 　　 　　本書是用于農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、商業(yè)、食品、進(jìn)出口貿(mào)易等行業(yè)各類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，亦可供大專院校師生參考使用。

書籍目錄

GB 1975-1980　食品添加劑瓊膠GB 1976-1980　食品添加劑  海藻酸鈉GB 14939-1994　魚罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T 3001-1989　水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品分類與名稱（原GB 11782-1989）SC/T 3002-1988　船上漁獲物加冰保鮮操作技術(shù)規(guī)程（原ZB B53001-1988）SC/T 3003-1988  漁獲物裝卸操作技術(shù)規(guī)程（原ZB B53002-1988）SC/T 3004-1988　理魚操作技術(shù)規(guī)程（原ZB B53003-1988）SC/T 3005-1988　水產(chǎn)品凍結(jié)操作技術(shù)規(guī)程（原ZB B53004-1988）SC/T 3006-1988　凍魚貯藏操作技術(shù)規(guī)程（原ZB B53005 1988）SC/T 3007-1985　海藻工業(yè)產(chǎn)品單位綜合能耗（原SC 139-1985）SC/T 3009-1999　水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范SC/T 3010-2001　海帶碘含量的測(cè)定SC/T 3011-2001  水產(chǎn)品中鹽分的測(cè)定SC/T 3101-1984　鮮大黃魚鮮小黃魚（原SC 127-1984）SC/T 3102-1984  鮮帶魚（原SC 128-1984）SC/T 3103-1984  鮮鯧魚（原SC 129-1984）SC/T 3104-1986　鮮藍(lán)圓鲹（原GB 6640-1986）SC/T 3105-1988　鮮鰳魚（原GB 8836-1988）SC/T 3106-1988  鮮海鰻（原GB 8837-1988）SC/T 3107-1984　鮮烏鲗（原SC 130-1984）SC/T 3108-1986　鮮青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚（原GB 6632-1986）SC/T 3109-1988　凍銀魚（原GB 10031-1988）SC/T 3110-1996　凍蝦仁SC/T 3111-1996　凍扇貝柱SC/T 3112-1996　凍梭子蟹SC/T 3201-1981　小餅紫菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（原SC 16-1981）SC/T 3202-1996　干海帶SC/T 3203-2001　調(diào)味魚干SC/T 3204-2000  蝦米SC/T 3205-2000　蝦皮SC/T 3206-2000　干海參（刺參）SC/T 3207-2000　干貝SC/T 3208-2001  魷魚干SC/T 3209-2001　淡菜SC/T 3210 2001  鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭SC/T 3212-2000　鹽漬海帶SC/T 3301-1989　速食海帶（原GB 11784-1989）SC/T 3302-2000　烤魚片SC/T 3303-1997　凍烤鰻SC/T 3304-2001  魷魚絲SC/T 3401-1985  印染用褐藻酸鈉（原SC 137-1985）SC/T 3402-1985  紡織漿紗用褐藻酸鈉（原SC 138-1985）SC/T 3501-1996　魚粉SC/T 3502-2000　魚油SC/T 3503-2000　多烯魚油制品SC/T 3601-1988　蠔油（原ZB X66043-1988）SC/T 3901-2000　蝦片SC/T 3902-2001　海膽制品SC/T 3905-1989　鱘、鰉魚籽（原GB/T 11773-1989）SC/T 9001-1984　人造冰（原GB 4600-1984）SC/T 9002-1984　制冰桶（原GB 4601-1984）SC/T 9003-1984　水產(chǎn)品凍結(jié)盤（原GB 4602-1984）

圖書封面

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