中國(guó)野菜圖譜

內(nèi)容概要

中國(guó)科學(xué)院植物研究所對(duì)全國(guó)各地可食野菜進(jìn)行調(diào)查，收集了100個(gè)品種和56個(gè)參考品種，編繪了圖文并茂的《中國(guó)野菜圖譜》專著 。
本書(shū)介紹了野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、毒性鑒定、食用方法,各大區(qū)可食野菜及野菜圖譜和說(shuō)明。

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