科學(xué)燉補坐好月子

內(nèi)容概要

月子坐得好，問題自然少。本書以燉補和食療為主導(dǎo)，共分為七章，講述月子為什么要燉補、分娩當(dāng)天的燉補、產(chǎn)后第一周燉補促進(jìn)新陳代謝、產(chǎn)后第二周燉補調(diào)整周身氣血、產(chǎn)后第三周燉補養(yǎng)血補虛，產(chǎn)后第四周燉補改善虛弱體質(zhì)，產(chǎn)后第五至周燉補美顏塑形，找回孕前的自己讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！

作者簡介

王琪，北京婦產(chǎn)醫(yī)院主任醫(yī)師、教授；國家“十五”科研攻關(guān)項目負(fù)責(zé)人；北京市孕產(chǎn)期保健技術(shù)專家指導(dǎo)組成員北京市朝陽區(qū)危重孕產(chǎn)婦及高危圍產(chǎn)兒救治網(wǎng)絡(luò)專家；中華醫(yī)學(xué)會、北京醫(yī)學(xué)會醫(yī)療事故鑒定專家?guī)斐蓡T；全國妊娠高血壓疾病學(xué)組成員。

書籍目錄

Part 1　科學(xué)燉補，坐好月子
以燉補身，滋潤坐月子　
煲湯講原則，美味健康一起享　
正確喝湯，補身效果不打折　
讓體質(zhì)告訴你該喝什么湯　
專題1　傳統(tǒng)月子女性必喝的6大經(jīng)典湯品　
專題2　我國南北方坐月子的飲食寶典　
專題3　坐好月子少不了的10種食物　
Part 2　分娩當(dāng)天，恢復(fù)體力最重要
產(chǎn)后第1餐　
●紅棗小米羹
補充營養(yǎng)，緩解體力消耗　
●美味蛋羹
滑嫩口感，補虛強身　
產(chǎn)后第2餐　
●雙色太極羹
修補身體的創(chuàng)傷　
●高湯香羹
補充熱量　
產(chǎn)后第3餐　
●西紅柿羹
酸酸甜甜最開胃　
●牛奶雞絲湯面
溫?zé)崴绍涀钯N心　
專題　生產(chǎn)過程中的飲食有技巧　
Part 3　第1周，促進(jìn)新陳代謝
第1天：利水消腫　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●銀耳煲鯽魚
排出體內(nèi)多余的水分　
●美味鮮菇湯
滋補好湯一鍋煮　
●雞蛋西紅柿蔬菜湯
營養(yǎng)好滋味　
●鯉魚豆腐湯
消水腫、利小便　
●薏米仔雞煲
清熱利濕　
●牛肉蝦球羹
強身補身　
育兒筆記：怎樣抱起、放下寶寶　
第2天：排出惡露　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●無花果核桃燉雞湯
促進(jìn)產(chǎn)后子宮收縮　
●香蔥燜海參
加速子宮的恢復(fù)　
●銀耳蓮子糯米羹
不讓鈣流失　
●茼蒿腰花湯
有助于骨盆的收縮　
●黑豆雞湯
調(diào)理產(chǎn)后惡露不下　
●栗子小米羹
促進(jìn)惡露排出　
●姜棗桃仁湯
散寒、行血　
育兒筆記：盡快進(jìn)入角色，掌握母乳喂養(yǎng)的方法　
第3天：活血化瘀　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●當(dāng)歸生姜羊肉湯
散寒祛瘀　
●清燉牛尾湯
活血補氣、化瘀止痛　
●竹蓀燉烏雞
補氣養(yǎng)血，促進(jìn)恢復(fù)　
●紅糖老姜湯
消除瘀血、惡露　
●肉骨生化湯
生新血、化舊瘀　
●丹參滋補羹
活血祛瘀、調(diào)經(jīng)止痛　
●蓮藕牛肉湯
止血消瘀、通利小便　
育兒筆記：
正確使用吸奶器　
第4天：催乳通乳　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●黃花菜肉片湯
解決產(chǎn)后缺乳問題　
●海帶栗子湯
催乳通乳、滋補強壯　
●南瓜紅棗煲雞湯
益氣催乳　
●香菇鯽魚豆腐湯
催乳、下乳　
●花生豬蹄湯
經(jīng)典的催乳湯　
●蝦肉奶湯羹
催乳、補鈣　
育兒筆記：
學(xué)會調(diào)制配方奶　
第5天：養(yǎng)心安神　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●松仁小米羹
養(yǎng)心安神、滋陰潤燥　
●蛤蜊湯
改善神經(jīng)衰弱　
●花生牛奶羹
平復(fù)煩躁的情緒　
●白菜銀魚羹
養(yǎng)心、補虛　
●蓮子百合雞湯
安神、強心　
●蓮子瘦肉湯
調(diào)理失眠癥狀　
●玉米排骨湯
平復(fù)心緒、促進(jìn)大腦發(fā)育　
育兒筆記：
學(xué)會給寶寶洗澡　
第6天：健脾開胃　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
●羅宋湯
酸甜可口，激發(fā)食欲　
●百合山藥雞湯
補益脾胃，有助消化　
●五色素羹
改善脾胃虛寒的癥狀　
●鵪鶉蛋豬肚湯
以形補形壯脾胃　
育兒筆記：做好寶寶的口、鼻、耳、眼護(hù)理　
第7天：消解疲勞　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
育兒筆記：如何判斷寶寶的哭聲是否正?！?br />Part 4　第2周，調(diào)理周身氣血
--第8～14天的燉補調(diào)養(yǎng)方　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
育兒筆記：如何給寶寶換尿布和尿不濕　
Part 5　第3周，養(yǎng)血補虛
--第15～21天的燉補調(diào)養(yǎng)方　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
育兒筆記：護(hù)理好寶寶的臍帶和囟門　
Part 6　第4周，改善虛弱體質(zhì)
--第22～28天的燉補調(diào)養(yǎng)方　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
育兒筆記：精心呵護(hù)，防止寶寶發(fā)生意外　
Part 7　第5～6周， 美顏塑形，找回孕前的自己
--第29～42天的燉補調(diào)養(yǎng)方　
月子餐舉例　
懂點兒月子常識　
營養(yǎng)月子餐推薦　
育兒筆記：做好新生兒濕疹的護(hù)理　
附錄1　剖宮產(chǎn)新媽媽有不同的飲食調(diào)理方法　
附錄2　新媽媽產(chǎn)后1周的住院安排　
附錄3　月子病要在月子里治

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。可以說，湯品雖好，但并非可以隨意飲用。在某些特定情況下，喝湯是有講究的。 湯應(yīng)在飯前喝 常言道：飯前先喝湯，勝過良藥方。這話是有科學(xué)道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經(jīng)之路。吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間，中途不時進(jìn)點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于腸胃對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進(jìn)湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴的感覺，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。 “湯泡飯”的習(xí)慣需戒除 嚼爛的食物更容易被胃腸道消化吸收，有利于身體健康。而湯與飯混合在起吃，食物在口腔中尚未被完全嚼爛，就與湯 同進(jìn)入了胃中，食物沒有被充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，淀粉酶也會被湯水稀釋，這無形中給胃增添了許多負(fù)擔(dān)，時間久了對胃有傷害。 喝湯速度不宜過快 營養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等意識到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。

編輯推薦

《科學(xué)燉補坐好月子》編輯推薦：月子餐該怎么吃，湯煲燉補最營養(yǎng)。熱騰騰的湯煲不僅讓新媽媽渾身暖和，燉補的方式最大限度地保持食物豐盛的營養(yǎng)，更能促進(jìn)媽媽早日復(fù)原，讓生孩子的媽媽也變得如此美麗！新爸爸送給的妻子最好的禮物！

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