省時(shí)省力營養(yǎng)早餐

出版時(shí)間：2012-1 出版社：中國紡織作者：石玉發(fā) 頁數(shù)：127
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內(nèi)容概要

　　省時(shí)省力，全面營養(yǎng)！精選食材巧妙搭配，讓疲憊的身軀換發(fā)活力！滿足名類人群需要，看看哪款早餐最適合你，每天早餐變變變變，生活原來如此有滋有味。搭配多花一點(diǎn)心思，美容壯骨病隨心所欲，曬曬名廚的營養(yǎng)餐，裝點(diǎn)自己的健康好生活。

作者簡介

　　石玉發(fā)，國家級高級烹飪師、“北京飯席名師”榮譽(yù)稱號獲得者、尤擅粵菜、魯菜、官府菜、國內(nèi)名廚中少壯派代表人物。
　　從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：2000以前：學(xué)習(xí)、實(shí)踐、積累；遍求名師，刻苦研修；先后在昌黎海鮮、泓盛花園等大型餐飲機(jī)構(gòu)就職2002年～2003年：在老牌名店、有著“粵菜旗艦”之稱的順峰飲食酒店管理股份有限公司出任廚師長。2003年～2005年：俏江南餐飲有限公司廚師長。2005年～2007年：北京龍脈宜和酒店廚師長。2007年～2009年：北京紫金府酒家中餐主管。2009年～2010年：浙江寧波龍灣酒店中餐廚師長。2010年至今：北京金泰萬博苑餐飲管理有限公司萬博苑食府行政總廚。

書籍目錄

第一章 健康始于早餐
　吃早餐的學(xué)問
　中國人的早餐現(xiàn)狀
　每天，你吃好早餐了嗎
　不吃早餐的影響
　營養(yǎng)早餐原則
　注意粗細(xì)搭配
　注意干稀搭配
　注意葷素搭配
　早餐飲食主張
　告別不健康的早餐方式
　一起床就吃早餐
　速食作早餐
　邊走邊吃早餐
　剩飯剩菜做早餐
　傳統(tǒng)早餐
　沒有主食
　吃好早餐的金秘玉律
　早餐要吃熱食護(hù)胃氣
　早餐營養(yǎng)搭配要全面
　7～8點(diǎn)是最佳早餐時(shí)間
　如何吃好一頓早餐
　專題：各具特色的早餐文化
第二章 早餐食材，我有我要求
　中式早餐食材
　大米
　小米
　燕麥
　蕎麥
　玉米
　面粉
　高梁
　大麥
　黃豆
　黑豆
　雞肉
　豬肉
　蘋果
　香蕉
　橙子
　生菜
　黃瓜
　胡蘿卜
　紅薯
　雞蛋
　牛奶
　西式早餐食材
　牛肉
　奶酪
　面包
　漢堡包
　培根
　咖啡
　經(jīng)典早餐伴侶
　蛋白質(zhì)粉
　天然類胡蘿卜素膠囊
　蜂蜜
　螺旋藻
　維生素C片
　果蔬纖維素嚼片
　大蒜素膠囊
　鈣鎂片
　天然維生素E膠囊
　葡萄籽膠囊
　蜂膠
　專題：我國各地著名早餐
　
第三章 今天，你如何選擇早餐
　兒童的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：生菜沙拉套餐
　營養(yǎng)早餐二：香蕉大米粥套餐
　青少年的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：皮蛋瘦肉粥套餐
　營養(yǎng)早餐二：蝦仁綠茶粥套餐
　中年入的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：肉片黃瓜湯套餐
　營養(yǎng)早餐二：雞丁炒飯?zhí)撞?br />　孕婦的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：水果蓮子羹套餐
　營養(yǎng)早餐二：金針豆芽湯套餐
　白領(lǐng)人士的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：蝦皮韭菜粥套餐
　營養(yǎng)早餐二：魚片豆苗湯套餐
　體刀勞動者的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：蘿卜燉牛腩套餐
　營養(yǎng)早餐二：蘆筍山藥豆?jié){套餐
　熬夜者的營養(yǎng)早餐
　營養(yǎng)早餐一：饅頭肉松夾蛋套餐
　營養(yǎng)早餐二：生菜肉卷套餐
　專題：體質(zhì)不同，飲食有別
　……
第四章 早餐單品，我的品味我做主
第五章 每日經(jīng)典早餐推薦
第六章 幸?？鞓芳彝サ脑绮屯扑]
第七章 活力養(yǎng)生早餐推薦

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

《省時(shí)省力營養(yǎng)早餐》編輯推薦：優(yōu)質(zhì)生活，從營養(yǎng)早餐開始！精心研究早餐營養(yǎng)調(diào)配，既享受時(shí)尚美味，又滋養(yǎng)身體，百余種早餐品種，引領(lǐng)早餐新革命！

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)41條)

書中介紹了早餐的營養(yǎng)搭配，中餐西餐都有，做起來不算復(fù)雜。
雖然知道早餐對身體健康很重要，但是工作忙，早上沒有太多的時(shí)間來做早飯。一般情況下，都是熱一下前天晚上的剩菜剩飯，或者干脆在上班的路上買個(gè)煎餅吃，草草了事。在同事的推薦下，我買了這本書，發(fā)現(xiàn)操作性很強(qiáng)，里面介紹的材料很常見，做法也清晰明了，一步步做下來，早餐既有營養(yǎng)，也不會花費(fèi)太多的時(shí)間，我最喜歡這本書的原因是，里面有關(guān)于“從周一到星期天”的食譜，這也節(jié)省了我思考明天早上要吃什么的時(shí)間了，總之，很實(shí)用。連老公都開始夸我的廚藝見長了，讓我很有成就感。
書的內(nèi)容很漂亮，但是想做好，還真不容易，因?yàn)槎际切┬枰ㄙM(fèi)時(shí)間的早餐啊
一口氣看完，不錯的書，早餐不那么單調(diào)了
當(dāng)早餐好像有點(diǎn)復(fù)雜
對孩子來說早餐很重要,邊學(xué)邊做,好書!
對照這個(gè)做早餐，實(shí)用
就早餐來說做著挺麻煩的
但部分早餐需提成做好多準(zhǔn)備啊，有點(diǎn)復(fù)雜
操作簡單,省時(shí)省力
書挺好喜歡里面是彩色的
適合各種群體，只是我的動手能力比較差
過程比較詳細(xì) 還是彩圖~ 很好呢
不想動腦筋的時(shí)候照搬
介紹了很多種類的小吃，挺實(shí)用的。簡單易做，材料也好準(zhǔn)備，強(qiáng)力推薦！
以后換著樣做
不錯，照著做應(yīng)該很好吃了
非常適用實(shí)用
給姐姐買的，她要快速就能做出來的，就選了這本
我個(gè)人很喜歡這本書，印刷的也很精美，配合插圖就更好看。讓人有想煮早餐的欲望。我覺得孩子一定愛吃。也有介紹一些食材的作用。是一本初學(xué)者的好書。
一直不能按時(shí)吃早餐那，以后一定要按時(shí)吃早餐。
很多早餐的搭配和制作方法，不愁啦
圖文并茂，但是短時(shí)間不能做出這樣豐盛的早餐，也講了許多有關(guān)早餐的知識，挺好！
就是一般人沒有時(shí)間，也沒有那么多工具去實(shí)踐里面的步驟
買了書回來才知道沒時(shí)間做！書是不錯，就是周末才有時(shí)間做呵呵?。?/li>
還不錯，都是經(jīng)常用到的材料。
很實(shí)用的幾本書，但有一本營養(yǎng)早餐的書竟然很多張粘在一起，像是泡過水
書真的很一般,特別是前兩章,純粹是在湊字?jǐn)?shù),隨便找個(gè)健康節(jié)目都能看到的內(nèi)容,有的論點(diǎn)還相互矛盾,真不知道是誰替作者寫的
不適合早上用，太麻煩
多學(xué)習(xí)，做給家人吃
內(nèi)容多，還行
插圖很吸引食欲！
沒什么值得借鑒的內(nèi)容，編輯的也不好。
原本想依靠這本書來改善自己的早餐狀況的，拿到手后才發(fā)現(xiàn)它不適合單身一族，更適合開早餐店的參考
原來這么多早餐做法呀！這下好了。
書的質(zhì)量以及內(nèi)容都不錯！
圖文都很精美，喜歡，就是有點(diǎn)早點(diǎn)較復(fù)雜，沒時(shí)間馬上做好，畢竟是通勤一族，每天早上的時(shí)間就是生命啊
做了一下，沒有做出來，挺好看的，書的質(zhì)量不錯，就是沒怎么用了，后來就不知道丟哪了
總體還是滿意的，o(∩_∩)o 哈哈
中看，操作還是較繁瑣
強(qiáng)烈推薦的早餐搭配書
上班一族的，這本書很不錯哦

省時(shí)省力營養(yǎng)早餐

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