輕松在家學(xué)泡茶

內(nèi)容概要

　　茶是提神醒腦的良方，茶是工作案頭的必備，茶是保健養(yǎng)生的良藥，茶是品質(zhì)生活的符號?！渡畈桊^系列：輕松在家學(xué)泡茶》與您一起分享在家輕松泡茶的樂趣，讓您從泡茶的過程中，體會關(guān)于茶的種種情趣。親手為自己、家人、朋友泡壺好茶吧！

作者簡介

　　張雪楠，國家高級茶藝師、評茶員、茶藝師職業(yè)資格考評員，從事茶文化教育工作10余年，現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會青少年工作委員會、北京市茶業(yè)協(xié)會青少年茶藝專業(yè)委員會委員、東城區(qū)“藍(lán)天工程”導(dǎo)師團(tuán)導(dǎo)師。
　　曾多次在全國部分市、區(qū)進(jìn)行茶文化宣教、講學(xué)，先后培訓(xùn)茶文化專業(yè)教師、初級茶藝師、中級茶藝師150多名，培訓(xùn)學(xué)生2000多名，指導(dǎo)東城區(qū)部分中小學(xué)的茶文化教學(xué)工作。被評為教育系統(tǒng)先進(jìn)個人，校外教育先進(jìn)個人。
　　其撰寫的茶文化教育論文多次獲得國家、市級獎項(xiàng)，部分發(fā)表在專業(yè)書刊雜志上。其中2005年茶文化教育論文在全國茶文化教育研討會上獲優(yōu)秀論文獎，并在《中國國際茶文化交流會論文集》-書中發(fā)表，2002年撰寫《茶的保健功能在生活中的應(yīng)用》獲全國青少年科技活動方案二等獎，2007年參與編寫《北京市青少年茶文化教材》。2009年撰寫《茶文化校本課程的開發(fā)與推廣》獲東城區(qū)教育教學(xué)成果一等獎。

書籍目錄

第一章 茶在生活中
　茶說
　茶為國飲
　千古茶風(fēng)
　茶鄉(xiāng)茶飄香
　冷水泡茶慢慢濃
　茶韻
　初識一葉茶
　六大茶類
　水為茶之母
　茶趣
　辦公室喝茶
　到戶外喝茶去
　偷得浮生半日茶
　茶具
　百變材質(zhì)皆入茶
　選好器，泡好茶
　新手入門茶具
　細(xì)賞紫砂壺
　瓷都景德鎮(zhèn)
　當(dāng)代十大名瓷
第二章 學(xué)泡茶賞名茶
　綠茶
　玻璃杯沖泡綠茶
　蓋碗沖泡綠茶
　名茶鑒賞
　西湖龍井
　洞庭碧螺春
　黃山毛峰
　六安瓜片
　蒙頂甘露
　太平猴魁
　徑山茶
　安吉白茶
　廬山云霧
　婺源綠茶
　恩施玉露
　顧渚紫筍
　雙井綠
　南京雨花茶
　峨眉竹葉青
　信陽毛尖
　烏龍茶
　紫砂壺沖泡烏龍茶
　名茶鑒賞
　武夷大紅袍
　安溪鐵觀音
　閩北水仙
　永春佛手
　黃金桂
　毛蟹烏龍
　凍頂烏龍
　文山包種
　鳳凰單樅
　鳳凰水仙
　……
第三章 養(yǎng)生中國茶

編輯推薦

張雪楠編著的《生活茶館系列：輕松在家學(xué)泡茶》是一本實(shí)用的工具書，也是一本茶文化的傳承寶典，邊學(xué)泡茶邊欣賞優(yōu)美的茶詩、茶聯(lián)，怡情養(yǎng)性，技術(shù)和修養(yǎng)都達(dá)到一定境界的才是真正的茶中高人。本書讓您從泡茶的過程中，體會關(guān)于茶的種種情趣。

圖書封面

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