開店創(chuàng)業(yè)手冊大全集

前言

常言道：生意做遍，不如開店。的確，開店是所有生意中最容易做，也最容易賺錢的生意。對于夢想創(chuàng)業(yè)而又未尋找到好的生意門路的人來說，開一家店鋪或許是最好的創(chuàng)業(yè)之道。    可以說，開店通常是從事經(jīng)營的始點，又貫穿于經(jīng)營的整個過程。只要稍加留意，我們就會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營無不與開店有關(guān)，那些叱咤風(fēng)云的大商家?guī)缀醵加羞^經(jīng)營店鋪的經(jīng)歷。有人說，開店包容了經(jīng)營的全部規(guī)則，這或許有些絕對，但至少說明開店所包含的豐富經(jīng)驗和內(nèi)容。經(jīng)營好一家店鋪，就有可能成為你日后成功的起點。    這是一個機遇與挑戰(zhàn)并存的時代，機遇只會垂青有準備的頭腦，成功只屬于那些敢于冒險的人們。投資開一家自己的店鋪，可以給你一個發(fā)財致富的機遇，讓你擁有獨立自主經(jīng)營的夢想，提供給你一個安逸生活的保障，還可以實現(xiàn)你人生的價值。    但是說起來容易做起來難，開店并非像有些人想象的那么簡單，不要認為有一筆資金，找到一個地點，再裝修一下房子，生意就成功了。開一家店非常容易，但開一家賺錢的店就不簡單了。店鋪雖小，但方方面面的事情卻非常多，本質(zhì)上就是一家小型企業(yè)。所以，在店鋪林立的今天，競爭日趨激烈，要想開店成功，就必須熟悉開店的流程，掌握開店的技巧，學(xué)習(xí)經(jīng)營的經(jīng)驗，避免開店的誤區(qū)。    本書廣征博引，匯集了開店的多種經(jīng)驗，為那些創(chuàng)業(yè)開店者出謀劃策，指點迷津。在書中，編者根據(jù)開店的經(jīng)營流程和運作程序，介紹了開店的必備知識，如怎樣進行市場調(diào)研、籌劃與準備、選址與布局、營銷與服務(wù)、管理與理財，對異常情況怎樣進行處理、連鎖加盟和網(wǎng)上開店應(yīng)注意什么等創(chuàng)業(yè)者迫切關(guān)心和急需應(yīng)用的經(jīng)營智慧和賺錢藝術(shù)。書中內(nèi)容篇篇新穎，招招是竅門，其中既有相關(guān)的理論知識，更有簡明的操作方法，多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)開店的藝術(shù)技巧和策略；既有成功者的寶貴經(jīng)驗，又有失敗者的探索心得。    本書是開店創(chuàng)業(yè)者的行動指南，是一張財富的導(dǎo)航圖。希望你能通過本書取得事業(yè)的良好開端。

內(nèi)容概要

　　《開店創(chuàng)業(yè)手冊大全集》廣征博引，匯集了開店的多種經(jīng)驗，為那些創(chuàng)業(yè)開店者出謀劃策，指點迷津。在書中，編者逸新根據(jù)開店的經(jīng)營流程和運作程序，分別介紹了開店所具備的條件、市場調(diào)研、籌劃與準備、選址與布局、營銷與服務(wù)、管理與理財、異常情況處理、連鎖加盟和網(wǎng)上開店等創(chuàng)業(yè)者迫切關(guān)心和急需應(yīng)用的經(jīng)營智慧和賺錢藝術(shù)。其中既有相關(guān)的理論知識，又有簡明的操作方法，多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)開店的藝術(shù)技巧和策略；既有成功者的寶貴經(jīng)驗，又有失敗者的探索心得。《開店創(chuàng)業(yè)手冊大全集》是創(chuàng)業(yè)開店者的行動指南。

書籍目錄

第一章準備充分：開店必須具備的基本條件 要有強烈的賺錢欲望／1 要有經(jīng)營的頭腦和眼光／3 要具有敢于冒險的精神／5 要具有相關(guān)的商業(yè)知識／7 要有開店的啟動資金／9 獲得銀行貸款的要訣／13 要贏得家人和朋友的支持／15 要有失敗的心理準備／16 第二章棄“生”取“熟”：開店前的風(fēng)險評估與處置 如何避免開店的風(fēng)險／20 不做自己不熟悉的生意／22 根據(jù)自己的風(fēng)險承受能力選擇店鋪／23 一錘子買賣不是長期事業(yè)／26 避免過分樂觀的期望／27 合伙人要謹慎選擇／29 不能超過投資預(yù)算太多／31 開店棄熱就冷風(fēng)險?。?3 第三章“得算多勝”：開店的前期市場調(diào)研與分析 開店的前期市場調(diào)研／35 投資項目的前景分析／36 開店前要斟酌哪些市場要素／38 確定你的客戶源／41 市場定位必須要正確／43 調(diào)查競爭對手的情況／45 制定周密的開店計劃／47 第四章“金角銀邊”：開店選址大有講究 選擇最有潛力的商圈／49 開店選址非常關(guān)鍵／51 做好開店選址調(diào)查／52 開店選址的基本原則／56 “金角銀邊草肚皮”的說法／57 哪些地方是開店的最佳區(qū)域／58 避免不宜開店的地段／59 開店選址的技巧／60 三角形店址選擇法／63 開店選址易被忽略的因素／65 相中的店面要及時拿下／66 第五章裝點門面：旺鋪靚店是包裝出來的 設(shè)計具有“視覺沖擊力”的門面／69 啟用一個好的店名／72 店鋪裝修風(fēng)格要統(tǒng)一／74 設(shè)計易于識記的1OGO／75 出人口設(shè)計的要點／77 巧用燈光營造環(huán)境／78 店面設(shè)計要有特色／81 店面設(shè)計的5個原則／83 保持店面外觀清新、整潔／84 店門口飾品的擺放要牢固、規(guī)范／87 店面廣告著力吸引顧客／89‘ 美觀舒適的店面內(nèi)部布局／90 營造賣場氛圍的4個要素／94 營造店鋪賣場氣氛的技巧／96 用音樂營造輕松的購物氛圍／97 完美陳列的15項原則／99 陳列出彩的8大方法／101 巧妙利用錯覺進行陳列／104 花點心思，設(shè)計引人人勝的陳列主題／106 善于利用陳列細節(jié)打動顧客的心／108 結(jié)合顧客的行為心理設(shè)計賣場格局／110 賣場通道設(shè)置要符合顧客消費心理／112 第六章精確盤點：掌握高效的商品管理技能 店鋪必須要有主力商品／115 進貨必須遵循6個原則／117 如何確定進貨的數(shù)量／118 店鋪成功進貨的5個絕招／119 把握進貨的最佳時機／122 重視店鋪的存貨管理／123 防止不良存貨的出現(xiàn)／124 存貨控制的策略與方法／126 如何確定合理的商品賣價／128 商品定價應(yīng)考慮哪些要素／129 隨需應(yīng)變，調(diào)整價格／132 以與眾不同的定價法吸引顧客／134 第七章體貼”賺錢：從細節(jié)處抓營銷服務(wù) 賣顧客需要的，而不是你想賣的／140 接近顧客的技巧——見什么人說什么話／143 為顧客著想，讓顧客“戀”上你／146 主動熱情，感染顧客／148 新品到貨，引導(dǎo)顧客嘗試消費／150 夸大賣點，把商品介紹得人見人愛／152 做好參謀，幫助顧客比較商品／155 建立檔案，把顧客記在心中／157 特色服務(wù)贏得顧客青睞／160 記住顧客的稱呼／163 給顧客真正的實惠／164 讓老顧客帶來新顧客／166 第八章讓利得利：店面商品促銷有高招 促銷是提高店鋪銷售額的利器／170 了解顧客心理，制定促銷策略／172 推廣“會員制”，帶動顧客重復(fù)購買／174 有獎促銷，巧抓顧客僥幸心理／176 打折銷售，以低價取勝／181 免費贈送，先送后賣有績效／186 巧妙說服不同的顧客／191 名人效應(yīng)，偶像助銷／193 制造懸念，吸引顧客／195 厚利適銷，賺富人的錢／196 避免店鋪促銷的誤區(qū)／200 第九章巧得人心：店面入員管理有高招 知人善用，選對員工／202 棄人之短，用人之長／204 選擇合適的招聘渠道／206 培訓(xùn)員工是必修課／208 掌握激勵員工的秘訣／210 要充分尊重員工／213 管理員工要一碗水端平／215 對待員工要恩威并重／217 哪些人不能重用／218 員工管理的誤區(qū)／221 第十章現(xiàn)金為王：店面的日常財務(wù)管理與評估 店面財務(wù)管理貴在有“道”／224 財務(wù)管理必須要嚴格／227 寧愿少賺，也不要賒賬／230 本足店活，保持充足的現(xiàn)金流／232 催收賬款不要心太軟／234 一時不便還債須巧周旋／236 開源節(jié)流，勤儉持店／237 做好店鋪財務(wù)指標分析／239 做半個會計，看懂財務(wù)報表／242 做半個出納，理解資金賬／244 成為“鐵算盤”，精通成本賬／245 努力避免財務(wù)危機／247 第十一章有禮有節(jié)：顧客異常反應(yīng)的處理技巧 如何解決顧客的異議／249 如何應(yīng)對顧客的無理取鬧／252 如何處理顧客的不滿／254 快下班時如何接待顧客／257 如何處理退貨／258 如何應(yīng)對顧客的投訴／260 第十二章由小做大：店面的發(fā)展與擴張 居安思危，積極進?。?64 制定可行的利潤增長目標／266 把店面發(fā)展目標分階段量化／268 發(fā)展分店離不開事先周密計劃／269 發(fā)展分店的幾種形式／272 建立健全商品配送體系／273 建立自己的品牌／276 提升文化，店鋪晉級的必由之路／278 盲目追求店鋪規(guī)模不可取／280 第十三章借勢創(chuàng)業(yè)：加盟連鎖投資雖大見效快 為什么要選擇連鎖加盟／283 怎樣選擇連鎖加盟行業(yè)／285 了解擬加盟連鎖項目的費用／288 如何挑選加盟的品牌／289 看清連鎖店總部的“臉”／292 繞開連鎖經(jīng)營中的陷阱／294 簽訂公平合理的加盟合同／296 連鎖加盟店經(jīng)營的技巧／299 連鎖加盟店失敗的原因／303 第十四章跟上潮流：網(wǎng)上開店擴財源 網(wǎng)上開店的優(yōu)勢／306 網(wǎng)上開店的形式／308 網(wǎng)上開店需具備的條件／310 選擇網(wǎng)上開店的平臺／312 網(wǎng)上開店的基本流程／314 如何提高網(wǎng)店的知名度／317 網(wǎng)上開店如何進貨／318 網(wǎng)上開店的支付及送貨／319 把網(wǎng)店生意做紅火的竅門／320 網(wǎng)上開店不能犯的錯誤／323

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   如何避免開店的風(fēng)險 我們常?？吹揭恍╆P(guān)于創(chuàng)業(yè)的節(jié)目，在這些節(jié)目中總會有這樣一句話：“創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹慎?！边@就說明了，用來投資的錢并非一定會讓你盈利，也有可能讓你虧本，世界上不存在十全十美的事情，更沒有只賺不賠的買賣。當然，我們可以在創(chuàng)業(yè)之初通過詳實的市場調(diào)研來巧妙地將風(fēng)險規(guī)避到最小，從而保證我們的事業(yè)順利進行。 那么在開店時我們會遇到哪些風(fēng)險，又怎樣才能將之有效規(guī)避呢？ 我們先以一家玩具店為例。我們知道正確投資才是成功開玩具連鎖店的必要條件，這需要你有獨特的眼光和敏銳的市場把握能力。在批發(fā)商品之前，我們可以先行了解一下當下流行哪些卡通人物或者動畫片，探知孩子們的興趣所在。知道了這些信息后，店主就可以有選擇性地購進商品，這樣就能符合孩子們的口味，他們也會樂于光顧你的店鋪。這樣你的店鋪自然就會有不錯的收入了。 還有一些店主對于開店的地點并沒有預(yù)先規(guī)劃出目標藍圖，只是一味地想：“我要開家菜館”、“我要開家服裝店”。這類人偶爾會在路邊看見這樣的廣告—一“店面低價轉(zhuǎn)讓”、“旺鋪任何生意皆可”、“請速與本人聯(lián)系，以免錯失良機”，這些廣告標語多半會讓那些思想容易動搖的投資人怦然心動進而躍躍欲試。 其實，只要你坐下來冷靜地想一下就會恍然大悟，根本不存在適宜任何一種商店經(jīng)營的地段。所以，選擇店址時不要草率地做出決定，以免造成不必要的損失。 沈先生出于自己的個人愛好，經(jīng)營了一家民族藝術(shù)品店，利潤相當可觀，可以算是一個相當成功的例子。據(jù)他自己說，成功的最大原因在于選對了店址。 沈先生決定在現(xiàn)址開店以前，曾有意在一個安靜的公園邊經(jīng)營，后來發(fā)現(xiàn)那里的客流量太少，于是決定將店址選在人多的地段。他這一次找的店址客流量很大，租金也還合理，但附近多是酒吧、咖啡店、夜總會等場所，和自己所經(jīng)營的民俗工藝品店的風(fēng)格、氣氛都不相符，因此，沈先生又放棄了這個地點。 后來經(jīng)過中介公司的牽線搭橋，他找到了一處位于距車站僅一公里左右的店面。這個店面坐落在舊住宅區(qū)的商業(yè)街一角，各種條件看起來也很好，但是這一帶多是日用百貨專賣店，又和自己的民族藝術(shù)品店感覺不相協(xié)調(diào)。 最后，沈先生在一處高級住宅區(qū)開了店。由于從過街天橋上就可以很容易地看見店內(nèi)的商品陳設(shè)，過往路人會順便進店里來看看，生意一直都很不錯。 世界上沒有哪個國家的人比中國人做事更講究“天時、地利、人和”的了。所以，開店創(chuàng)業(yè)尤其以占有優(yōu)勢地段最為重要，如果找對開店的地點，即可把握住不錯的商業(yè)機會。因此，對于我們想要創(chuàng)業(yè)開店的人，切記不可隨便找個店面就開業(yè)，這樣往往導(dǎo)致了一起跑就落在了人家身后。所以，要想有效避免風(fēng)險，達到開店成功的關(guān)鍵因素便是選擇正確的店址。 綜上所述，一個正確的決策對于規(guī)避風(fēng)險起著決定性的作甩。它直接關(guān)系我們店鋪的日后生存問題。在開店之前店主可以多花費些時間考慮，多動些心思和頭腦，盡量將問題考慮得深遠一些，萬萬不可武斷行事。這樣的話你就會遠離風(fēng)險，未來店鋪的經(jīng)營也一定順風(fēng)順水，前程似錦。 不做自己不熟悉的生意 對于開店來說，要避免風(fēng)險，首先就要做自己熟悉的生意，不能無的放矢，盲目行動，涉足自己陌生的行業(yè)。其實，凡是小本創(chuàng)業(yè)，一般都有一條原則，就是“不熟不做”。任何一個行業(yè)，都是內(nèi)行賺外行的錢，要想在這個行業(yè)賺錢，就要先變成內(nèi)行。這一點非常重要，任何項目、任何行業(yè)都不是三天兩天可以摸透的，不要把一個行業(yè)想得太簡單，相關(guān)的行業(yè)經(jīng)驗非常重要，如果你對某個領(lǐng)域不熟悉，無論別人賺多少錢都不要去跟風(fēng)，你跟風(fēng)可能就是做別人的墊腳石。 王林想自己創(chuàng)業(yè)開店，這時正好有朋友淡出商圈而轉(zhuǎn)讓花店，于是他就接手了這家花店，做了店主。鮮花是王林所喜歡的，但是經(jīng)營花卉他并不在行。接手花店幾個月了，王林的生意始終清淡。 王林分析，開花店，最重要的應(yīng)該是位置，看來是花店所處的位置不佳，影響了鮮花的出售。正當他準備關(guān)門歇業(yè)、另起爐灶時，距王林花店不遠處又有人新開了一家花店，抱著觀望的心態(tài)，王林倒要看看那家花店究竟經(jīng)營得如何。 不曾想數(shù)日后，那家花店的經(jīng)營風(fēng)生水起，生意越做越紅火。如此看來，王林的花店“位置論”有失偏頗。 閉門思過，王林終于想明白了，生意蕭條的根本原因不在于“位置”，而在于自己對花店的經(jīng)營業(yè)務(wù)“不熟悉”——不是說“不熟的不做”嗎？王林陷入沉思…… “砰！砰！砰！”一陣敲門聲傳來，一位老同學(xué)火急火燎地請王林去搶修電腦。王林立即拿起工具包，披衣出門。到了老同學(xué)家，三下五除二，一直死機不動的電腦很快恢復(fù)了活力。老同學(xué)緊蹙著的眉頭終于舒展開來：“你小子真行啊！干脆開個小店專修電腦吧，現(xiàn)在像我這樣會用電腦但不會修電腦的人很多，你專修電腦生意一定不會差！” 對呀，自己精通電腦，為什么不做自己最熟悉最拿手的事情呢？王林瞬間做出了決定：關(guān)掉花店，開一家電腦維修店！ 由于輕車熟路，技術(shù)精湛，王林贏得了很多電腦用戶的青昧。有的電腦需要重裝系統(tǒng)，有的電腦打印機連不上了，有的電腦完全黑屏什么都不顯示，有的電腦重要數(shù)據(jù)被破壞需要恢復(fù)……面對五花八門的電腦“病癥”，王林都能一一救治，手到病除。 不僅坐店維修，王林還應(yīng)客戶的要求，提供上門服務(wù)。就這樣，“修電腦，找王林”像廣告詞一樣，竟一傳十、十傳百地傳出了口碑。昔日的花店消隱了，如今的王林電腦維修店在當?shù)匾咽羌矣鲬魰浴?俗話講：行行有道，隔行如隔山。每一個行業(yè)都有自己一套規(guī)則和規(guī)律，每種生意都有自己的特點。不熟悉這個行業(yè)或不熟悉這種生意，若貿(mào)然進入，就如同進入一個黑暗的房子，不知東西南北，容易失去方向。 當今社會的競爭已到了相當激烈的程度，業(yè)內(nèi)的行家里手存活尚且不易，何況一個外行人？什么該做、什么不該做你不知道，哪里是陷阱、哪里是坦途你也不知道，你只有處處被動，時時挨打的份。你辛辛苦苦投資的幾萬、幾十萬元，可能不明不白就已經(jīng)打了水漂。因此，一定要做自己最熟悉的生意，做自己最拿手的生意，這樣才最容易成功，風(fēng)險才會最小。如果說細節(jié)決定成敗，那么做最熟悉的事，便會使所有的細節(jié)了然于胸，既然成竹已經(jīng)在胸，豈有不勝之理？

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