出版時(shí)間:2012-1 出版社:中國(guó)紡織 作者:逸新 頁(yè)數(shù):324
前言
常言道:生意做遍,不如開(kāi)店。的確,開(kāi)店是所有生意中最容易做,也最容易賺錢的生意。對(duì)于夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)而又未尋找到好的生意門路的人來(lái)說(shuō),開(kāi)一家店鋪或許是最好的創(chuàng)業(yè)之道。 可以說(shuō),開(kāi)店通常是從事經(jīng)營(yíng)的始點(diǎn),又貫穿于經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程。只要稍加留意,我們就會(huì)發(fā)現(xiàn),經(jīng)營(yíng)無(wú)不與開(kāi)店有關(guān),那些叱咤風(fēng)云的大商家?guī)缀醵加羞^(guò)經(jīng)營(yíng)店鋪的經(jīng)歷。有人說(shuō),開(kāi)店包容了經(jīng)營(yíng)的全部規(guī)則,這或許有些絕對(duì),但至少說(shuō)明開(kāi)店所包含的豐富經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)容。經(jīng)營(yíng)好一家店鋪,就有可能成為你日后成功的起點(diǎn)。 這是一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時(shí)代,機(jī)遇只會(huì)垂青有準(zhǔn)備的頭腦,成功只屬于那些敢于冒險(xiǎn)的人們。投資開(kāi)一家自己的店鋪,可以給你一個(gè)發(fā)財(cái)致富的機(jī)遇,讓你擁有獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)的夢(mèng)想,提供給你一個(gè)安逸生活的保障,還可以實(shí)現(xiàn)你人生的價(jià)值。 但是說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難,開(kāi)店并非像有些人想象的那么簡(jiǎn)單,不要認(rèn)為有一筆資金,找到一個(gè)地點(diǎn),再裝修一下房子,生意就成功了。開(kāi)一家店非常容易,但開(kāi)一家賺錢的店就不簡(jiǎn)單了。店鋪雖小,但方方面面的事情卻非常多,本質(zhì)上就是一家小型企業(yè)。所以,在店鋪林立的今天,競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,要想開(kāi)店成功,就必須熟悉開(kāi)店的流程,掌握開(kāi)店的技巧,學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn),避免開(kāi)店的誤區(qū)。 本書廣征博引,匯集了開(kāi)店的多種經(jīng)驗(yàn),為那些創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者出謀劃策,指點(diǎn)迷津。在書中,編者根據(jù)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)流程和運(yùn)作程序,介紹了開(kāi)店的必備知識(shí),如怎樣進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、籌劃與準(zhǔn)備、選址與布局、營(yíng)銷與服務(wù)、管理與理財(cái),對(duì)異常情況怎樣進(jìn)行處理、連鎖加盟和網(wǎng)上開(kāi)店應(yīng)注意什么等創(chuàng)業(yè)者迫切關(guān)心和急需應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)智慧和賺錢藝術(shù)。書中內(nèi)容篇篇新穎,招招是竅門,其中既有相關(guān)的理論知識(shí),更有簡(jiǎn)明的操作方法,多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的藝術(shù)技巧和策略;既有成功者的寶貴經(jīng)驗(yàn),又有失敗者的探索心得。 本書是開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者的行動(dòng)指南,是一張財(cái)富的導(dǎo)航圖。希望你能通過(guò)本書取得事業(yè)的良好開(kāi)端。
內(nèi)容概要
《開(kāi)店創(chuàng)業(yè)手冊(cè)大全集》廣征博引,匯集了開(kāi)店的多種經(jīng)驗(yàn),為那些創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者出謀劃策,指點(diǎn)迷津。在書中,編者逸新根據(jù)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)流程和運(yùn)作程序,分別介紹了開(kāi)店所具備的條件、市場(chǎng)調(diào)研、籌劃與準(zhǔn)備、選址與布局、營(yíng)銷與服務(wù)、管理與理財(cái)、異常情況處理、連鎖加盟和網(wǎng)上開(kāi)店等創(chuàng)業(yè)者迫切關(guān)心和急需應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)智慧和賺錢藝術(shù)。其中既有相關(guān)的理論知識(shí),又有簡(jiǎn)明的操作方法,多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的藝術(shù)技巧和策略;既有成功者的寶貴經(jīng)驗(yàn),又有失敗者的探索心得。《開(kāi)店創(chuàng)業(yè)手冊(cè)大全集》是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者的行動(dòng)指南。
書籍目錄
第一章準(zhǔn)備充分:開(kāi)店必須具備的基本條件 要有強(qiáng)烈的賺錢欲望/1 要有經(jīng)營(yíng)的頭腦和眼光/3 要具有敢于冒險(xiǎn)的精神/5 要具有相關(guān)的商業(yè)知識(shí)/7 要有開(kāi)店的啟動(dòng)資金/9 獲得銀行貸款的要訣/13 要贏得家人和朋友的支持/15 要有失敗的心理準(zhǔn)備/16 第二章棄“生”取“熟”:開(kāi)店前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與處置 如何避免開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)/20 不做自己不熟悉的生意/22 根據(jù)自己的風(fēng)險(xiǎn)承受能力選擇店鋪/23 一錘子買賣不是長(zhǎng)期事業(yè)/26 避免過(guò)分樂(lè)觀的期望/27 合伙人要謹(jǐn)慎選擇/29 不能超過(guò)投資預(yù)算太多/31 開(kāi)店棄熱就冷風(fēng)險(xiǎn)小/33 第三章“得算多勝”:開(kāi)店的前期市場(chǎng)調(diào)研與分析 開(kāi)店的前期市場(chǎng)調(diào)研/35 投資項(xiàng)目的前景分析/36 開(kāi)店前要斟酌哪些市場(chǎng)要素/38 確定你的客戶源/41 市場(chǎng)定位必須要正確/43 調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況/45 制定周密的開(kāi)店計(jì)劃/47 第四章“金角銀邊”:開(kāi)店選址大有講究 選擇最有潛力的商圈/49 開(kāi)店選址非常關(guān)鍵/51 做好開(kāi)店選址調(diào)查/52 開(kāi)店選址的基本原則/56 “金角銀邊草肚皮”的說(shuō)法/57 哪些地方是開(kāi)店的最佳區(qū)域/58 避免不宜開(kāi)店的地段/59 開(kāi)店選址的技巧/60 三角形店址選擇法/63 開(kāi)店選址易被忽略的因素/65 相中的店面要及時(shí)拿下/66 第五章裝點(diǎn)門面:旺鋪靚店是包裝出來(lái)的 設(shè)計(jì)具有“視覺(jué)沖擊力”的門面/69 啟用一個(gè)好的店名/72 店鋪裝修風(fēng)格要統(tǒng)一/74 設(shè)計(jì)易于識(shí)記的1OGO/75 出人口設(shè)計(jì)的要點(diǎn)/77 巧用燈光營(yíng)造環(huán)境/78 店面設(shè)計(jì)要有特色/81 店面設(shè)計(jì)的5個(gè)原則/83 保持店面外觀清新、整潔/84 店門口飾品的擺放要牢固、規(guī)范/87 店面廣告著力吸引顧客/89‘ 美觀舒適的店面內(nèi)部布局/90 營(yíng)造賣場(chǎng)氛圍的4個(gè)要素/94 營(yíng)造店鋪賣場(chǎng)氣氛的技巧/96 用音樂(lè)營(yíng)造輕松的購(gòu)物氛圍/97 完美陳列的15項(xiàng)原則/99 陳列出彩的8大方法/101 巧妙利用錯(cuò)覺(jué)進(jìn)行陳列/104 花點(diǎn)心思,設(shè)計(jì)引人人勝的陳列主題/106 善于利用陳列細(xì)節(jié)打動(dòng)顧客的心/108 結(jié)合顧客的行為心理設(shè)計(jì)賣場(chǎng)格局/110 賣場(chǎng)通道設(shè)置要符合顧客消費(fèi)心理/112 第六章精確盤點(diǎn):掌握高效的商品管理技能 店鋪必須要有主力商品/115 進(jìn)貨必須遵循6個(gè)原則/117 如何確定進(jìn)貨的數(shù)量/118 店鋪成功進(jìn)貨的5個(gè)絕招/119 把握進(jìn)貨的最佳時(shí)機(jī)/122 重視店鋪的存貨管理/123 防止不良存貨的出現(xiàn)/124 存貨控制的策略與方法/126 如何確定合理的商品賣價(jià)/128 商品定價(jià)應(yīng)考慮哪些要素/129 隨需應(yīng)變,調(diào)整價(jià)格/132 以與眾不同的定價(jià)法吸引顧客/134 第七章體貼”賺錢:從細(xì)節(jié)處抓營(yíng)銷服務(wù) 賣顧客需要的,而不是你想賣的/140 接近顧客的技巧——見(jiàn)什么人說(shuō)什么話/143 為顧客著想,讓顧客“戀”上你/146 主動(dòng)熱情,感染顧客/148 新品到貨,引導(dǎo)顧客嘗試消費(fèi)/150 夸大賣點(diǎn),把商品介紹得人見(jiàn)人愛(ài)/152 做好參謀,幫助顧客比較商品/155 建立檔案,把顧客記在心中/157 特色服務(wù)贏得顧客青睞/160 記住顧客的稱呼/163 給顧客真正的實(shí)惠/164 讓老顧客帶來(lái)新顧客/166 第八章讓利得利:店面商品促銷有高招 促銷是提高店鋪銷售額的利器/170 了解顧客心理,制定促銷策略/172 推廣“會(huì)員制”,帶動(dòng)顧客重復(fù)購(gòu)買/174 有獎(jiǎng)促銷,巧抓顧客僥幸心理/176 打折銷售,以低價(jià)取勝/181 免費(fèi)贈(zèng)送,先送后賣有績(jī)效/186 巧妙說(shuō)服不同的顧客/191 名人效應(yīng),偶像助銷/193 制造懸念,吸引顧客/195 厚利適銷,賺富人的錢/196 避免店鋪促銷的誤區(qū)/200 第九章巧得人心:店面入員管理有高招 知人善用,選對(duì)員工/202 棄人之短,用人之長(zhǎng)/204 選擇合適的招聘渠道/206 培訓(xùn)員工是必修課/208 掌握激勵(lì)員工的秘訣/210 要充分尊重員工/213 管理員工要一碗水端平/215 對(duì)待員工要恩威并重/217 哪些人不能重用/218 員工管理的誤區(qū)/221 第十章現(xiàn)金為王:店面的日常財(cái)務(wù)管理與評(píng)估 店面財(cái)務(wù)管理貴在有“道”/224 財(cái)務(wù)管理必須要嚴(yán)格/227 寧愿少賺,也不要賒賬/230 本足店活,保持充足的現(xiàn)金流/232 催收賬款不要心太軟/234 一時(shí)不便還債須巧周旋/236 開(kāi)源節(jié)流,勤儉持店/237 做好店鋪財(cái)務(wù)指標(biāo)分析/239 做半個(gè)會(huì)計(jì),看懂財(cái)務(wù)報(bào)表/242 做半個(gè)出納,理解資金賬/244 成為“鐵算盤”,精通成本賬/245 努力避免財(cái)務(wù)危機(jī)/247 第十一章有禮有節(jié):顧客異常反應(yīng)的處理技巧 如何解決顧客的異議/249 如何應(yīng)對(duì)顧客的無(wú)理取鬧/252 如何處理顧客的不滿/254 快下班時(shí)如何接待顧客/257 如何處理退貨/258 如何應(yīng)對(duì)顧客的投訴/260 第十二章由小做大:店面的發(fā)展與擴(kuò)張 居安思危,積極進(jìn)?。?64 制定可行的利潤(rùn)增長(zhǎng)目標(biāo)/266 把店面發(fā)展目標(biāo)分階段量化/268 發(fā)展分店離不開(kāi)事先周密計(jì)劃/269 發(fā)展分店的幾種形式/272 建立健全商品配送體系/273 建立自己的品牌/276 提升文化,店鋪晉級(jí)的必由之路/278 盲目追求店鋪規(guī)模不可?。?80 第十三章借勢(shì)創(chuàng)業(yè):加盟連鎖投資雖大見(jiàn)效快 為什么要選擇連鎖加盟/283 怎樣選擇連鎖加盟行業(yè)/285 了解擬加盟連鎖項(xiàng)目的費(fèi)用/288 如何挑選加盟的品牌/289 看清連鎖店總部的“臉”/292 繞開(kāi)連鎖經(jīng)營(yíng)中的陷阱/294 簽訂公平合理的加盟合同/296 連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)的技巧/299 連鎖加盟店失敗的原因/303 第十四章跟上潮流:網(wǎng)上開(kāi)店擴(kuò)財(cái)源 網(wǎng)上開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)/306 網(wǎng)上開(kāi)店的形式/308 網(wǎng)上開(kāi)店需具備的條件/310 選擇網(wǎng)上開(kāi)店的平臺(tái)/312 網(wǎng)上開(kāi)店的基本流程/314 如何提高網(wǎng)店的知名度/317 網(wǎng)上開(kāi)店如何進(jìn)貨/318 網(wǎng)上開(kāi)店的支付及送貨/319 把網(wǎng)店生意做紅火的竅門/320 網(wǎng)上開(kāi)店不能犯的錯(cuò)誤/323
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁(yè): 插圖: 如何避免開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn) 我們常常看到一些關(guān)于創(chuàng)業(yè)的節(jié)目,在這些節(jié)目中總會(huì)有這樣一句話:“創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎?!边@就說(shuō)明了,用來(lái)投資的錢并非一定會(huì)讓你盈利,也有可能讓你虧本,世界上不存在十全十美的事情,更沒(méi)有只賺不賠的買賣。當(dāng)然,我們可以在創(chuàng)業(yè)之初通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)調(diào)研來(lái)巧妙地將風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避到最小,從而保證我們的事業(yè)順利進(jìn)行。 那么在開(kāi)店時(shí)我們會(huì)遇到哪些風(fēng)險(xiǎn),又怎樣才能將之有效規(guī)避呢? 我們先以一家玩具店為例。我們知道正確投資才是成功開(kāi)玩具連鎖店的必要條件,這需要你有獨(dú)特的眼光和敏銳的市場(chǎng)把握能力。在批發(fā)商品之前,我們可以先行了解一下當(dāng)下流行哪些卡通人物或者動(dòng)畫片,探知孩子們的興趣所在。知道了這些信息后,店主就可以有選擇性地購(gòu)進(jìn)商品,這樣就能符合孩子們的口味,他們也會(huì)樂(lè)于光顧你的店鋪。這樣你的店鋪?zhàn)匀痪蜁?huì)有不錯(cuò)的收入了。 還有一些店主對(duì)于開(kāi)店的地點(diǎn)并沒(méi)有預(yù)先規(guī)劃出目標(biāo)藍(lán)圖,只是一味地想:“我要開(kāi)家菜館”、“我要開(kāi)家服裝店”。這類人偶爾會(huì)在路邊看見(jiàn)這樣的廣告—一“店面低價(jià)轉(zhuǎn)讓”、“旺鋪任何生意皆可”、“請(qǐng)速與本人聯(lián)系,以免錯(cuò)失良機(jī)”,這些廣告標(biāo)語(yǔ)多半會(huì)讓那些思想容易動(dòng)搖的投資人怦然心動(dòng)進(jìn)而躍躍欲試。 其實(shí),只要你坐下來(lái)冷靜地想一下就會(huì)恍然大悟,根本不存在適宜任何一種商店經(jīng)營(yíng)的地段。所以,選擇店址時(shí)不要草率地做出決定,以免造成不必要的損失。 沈先生出于自己的個(gè)人愛(ài)好,經(jīng)營(yíng)了一家民族藝術(shù)品店,利潤(rùn)相當(dāng)可觀,可以算是一個(gè)相當(dāng)成功的例子。據(jù)他自己說(shuō),成功的最大原因在于選對(duì)了店址。 沈先生決定在現(xiàn)址開(kāi)店以前,曾有意在一個(gè)安靜的公園邊經(jīng)營(yíng),后來(lái)發(fā)現(xiàn)那里的客流量太少,于是決定將店址選在人多的地段。他這一次找的店址客流量很大,租金也還合理,但附近多是酒吧、咖啡店、夜總會(huì)等場(chǎng)所,和自己所經(jīng)營(yíng)的民俗工藝品店的風(fēng)格、氣氛都不相符,因此,沈先生又放棄了這個(gè)地點(diǎn)。 后來(lái)經(jīng)過(guò)中介公司的牽線搭橋,他找到了一處位于距車站僅一公里左右的店面。這個(gè)店面坐落在舊住宅區(qū)的商業(yè)街一角,各種條件看起來(lái)也很好,但是這一帶多是日用百貨專賣店,又和自己的民族藝術(shù)品店感覺(jué)不相協(xié)調(diào)。 最后,沈先生在一處高級(jí)住宅區(qū)開(kāi)了店。由于從過(guò)街天橋上就可以很容易地看見(jiàn)店內(nèi)的商品陳設(shè),過(guò)往路人會(huì)順便進(jìn)店里來(lái)看看,生意一直都很不錯(cuò)。 世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家的人比中國(guó)人做事更講究“天時(shí)、地利、人和”的了。所以,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)尤其以占有優(yōu)勢(shì)地段最為重要,如果找對(duì)開(kāi)店的地點(diǎn),即可把握住不錯(cuò)的商業(yè)機(jī)會(huì)。因此,對(duì)于我們想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)店的人,切記不可隨便找個(gè)店面就開(kāi)業(yè),這樣往往導(dǎo)致了一起跑就落在了人家身后。所以,要想有效避免風(fēng)險(xiǎn),達(dá)到開(kāi)店成功的關(guān)鍵因素便是選擇正確的店址。 綜上所述,一個(gè)正確的決策對(duì)于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)起著決定性的作甩。它直接關(guān)系我們店鋪的日后生存問(wèn)題。在開(kāi)店之前店主可以多花費(fèi)些時(shí)間考慮,多動(dòng)些心思和頭腦,盡量將問(wèn)題考慮得深遠(yuǎn)一些,萬(wàn)萬(wàn)不可武斷行事。這樣的話你就會(huì)遠(yuǎn)離風(fēng)險(xiǎn),未來(lái)店鋪的經(jīng)營(yíng)也一定順風(fēng)順?biāo)?,前程似錦。 不做自己不熟悉的生意 對(duì)于開(kāi)店來(lái)說(shuō),要避免風(fēng)險(xiǎn),首先就要做自己熟悉的生意,不能無(wú)的放矢,盲目行動(dòng),涉足自己陌生的行業(yè)。其實(shí),凡是小本創(chuàng)業(yè),一般都有一條原則,就是“不熟不做”。任何一個(gè)行業(yè),都是內(nèi)行賺外行的錢,要想在這個(gè)行業(yè)賺錢,就要先變成內(nèi)行。這一點(diǎn)非常重要,任何項(xiàng)目、任何行業(yè)都不是三天兩天可以摸透的,不要把一個(gè)行業(yè)想得太簡(jiǎn)單,相關(guān)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)非常重要,如果你對(duì)某個(gè)領(lǐng)域不熟悉,無(wú)論別人賺多少錢都不要去跟風(fēng),你跟風(fēng)可能就是做別人的墊腳石。 王林想自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,這時(shí)正好有朋友淡出商圈而轉(zhuǎn)讓花店,于是他就接手了這家花店,做了店主。鮮花是王林所喜歡的,但是經(jīng)營(yíng)花卉他并不在行。接手花店幾個(gè)月了,王林的生意始終清淡。 王林分析,開(kāi)花店,最重要的應(yīng)該是位置,看來(lái)是花店所處的位置不佳,影響了鮮花的出售。正當(dāng)他準(zhǔn)備關(guān)門歇業(yè)、另起爐灶時(shí),距王林花店不遠(yuǎn)處又有人新開(kāi)了一家花店,抱著觀望的心態(tài),王林倒要看看那家花店究竟經(jīng)營(yíng)得如何。 不曾想數(shù)日后,那家花店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)生水起,生意越做越紅火。如此看來(lái),王林的花店“位置論”有失偏頗。 閉門思過(guò),王林終于想明白了,生意蕭條的根本原因不在于“位置”,而在于自己對(duì)花店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)“不熟悉”——不是說(shuō)“不熟的不做”嗎?王林陷入沉思…… “砰!砰!砰!”一陣敲門聲傳來(lái),一位老同學(xué)火急火燎地請(qǐng)王林去搶修電腦。王林立即拿起工具包,披衣出門。到了老同學(xué)家,三下五除二,一直死機(jī)不動(dòng)的電腦很快恢復(fù)了活力。老同學(xué)緊蹙著的眉頭終于舒展開(kāi)來(lái):“你小子真行??!干脆開(kāi)個(gè)小店專修電腦吧,現(xiàn)在像我這樣會(huì)用電腦但不會(huì)修電腦的人很多,你專修電腦生意一定不會(huì)差!” 對(duì)呀,自己精通電腦,為什么不做自己最熟悉最拿手的事情呢?王林瞬間做出了決定:關(guān)掉花店,開(kāi)一家電腦維修店! 由于輕車熟路,技術(shù)精湛,王林贏得了很多電腦用戶的青昧。有的電腦需要重裝系統(tǒng),有的電腦打印機(jī)連不上了,有的電腦完全黑屏什么都不顯示,有的電腦重要數(shù)據(jù)被破壞需要恢復(fù)……面對(duì)五花八門的電腦“病癥”,王林都能一一救治,手到病除。 不僅坐店維修,王林還應(yīng)客戶的要求,提供上門服務(wù)。就這樣,“修電腦,找王林”像廣告詞一樣,竟一傳十、十傳百地傳出了口碑。昔日的花店消隱了,如今的王林電腦維修店在當(dāng)?shù)匾咽羌矣鲬魰浴?俗話講:行行有道,隔行如隔山。每一個(gè)行業(yè)都有自己一套規(guī)則和規(guī)律,每種生意都有自己的特點(diǎn)。不熟悉這個(gè)行業(yè)或不熟悉這種生意,若貿(mào)然進(jìn)入,就如同進(jìn)入一個(gè)黑暗的房子,不知東西南北,容易失去方向。 當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)已到了相當(dāng)激烈的程度,業(yè)內(nèi)的行家里手存活尚且不易,何況一個(gè)外行人?什么該做、什么不該做你不知道,哪里是陷阱、哪里是坦途你也不知道,你只有處處被動(dòng),時(shí)時(shí)挨打的份。你辛辛苦苦投資的幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)元,可能不明不白就已經(jīng)打了水漂。因此,一定要做自己最熟悉的生意,做自己最拿手的生意,這樣才最容易成功,風(fēng)險(xiǎn)才會(huì)最小。如果說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗,那么做最熟悉的事,便會(huì)使所有的細(xì)節(jié)了然于胸,既然成竹已經(jīng)在胸,豈有不勝之理?
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