湯粥補(bǔ)養(yǎng)全家1000例

出版時(shí)間：2011-11 出版社：中國紡織作者：《好生活百事通》編委會(huì) 頁數(shù)：209

內(nèi)容概要

做一道營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)湯粥，為家人的長久健康儲(chǔ)備能量。做一道藥食兩用的食療湯粥，為家人消除病痛提供強(qiáng)力支持。做一道順應(yīng)時(shí)節(jié)的應(yīng)季湯粥，為家人快樂過四季奠定基礎(chǔ)。做一道清淡可口的營養(yǎng)湯粥，為家人的工作和學(xué)習(xí)提供能量。做一道噴香爽口的家常湯粥，為家人創(chuàng)造浪漫溫馨的用餐時(shí)間。

書籍目錄

1 湯粥保平安，常喝更健康
 湯湯水水最養(yǎng)人
 湯飲之道
 做湯工具巧選擇
 美味湯底大比拼
 煲湯有很多種方法
 煲好湯的訣竅
 喝湯也有宜忌
 一粥一膳保平安
 粥膳養(yǎng)生之道自古有之
 香粥的種類多多
 煮好粥的步驟
 煮出香粥有技巧
 喝粥也有宜與忌
2 絕佳食材搭配的一品營養(yǎng)湯粥
 豬肉+海帶
 海帶香菇排骨湯
 黃豆海帶湯
 菠菜+豬肝
 菠菜豬肝湯
 豬肝菠菜粥
 蓮子+紅棗
 豬腸蓮子紅棗湯
 蓮棗豬血湯
 銀耳+蓮子
 蓮子銀耳山藥湯
 蓮子紅棗銀耳粥
 豬肉+胡蘿卜
 川貝百合胡卜湯
 胡卜豬肉湯
 栗子+雞肉
 香菇栗子雞湯
 雞肉栗子芋頭湯
 西紅柿+雞蛋
 西紅柿雞蛋湯
 西紅柿雞蛋玉米粥
 花生+豬蹄
 花生豬蹄小米粥
 豬蹄花生紅棗湯
 桂圓+紅棗
 三米桂圓紅棗粥
 紅棗桂圓羊肉湯
 紅棗+雞肉
 紅棗枸杞子雞湯
 紅棗蓮子雞湯
 韭菜+蝦
 鮮蝦韭菜大米粥
 韭菜蝦仁豆腐湯
3 食全食美的家常湯粥
 五谷雜糧類
 大米
 油菜大米湯
 成（甜）味脊肉大米粥
 小米
 五谷酸奶湯
 山藥紅棗小米粥
 玉米
 玉米濃湯
 玉米菠菜粥
 糙米
 糙米山楂湯
 蔥香糙米粥
 薏米
 薏米雞湯
 紅棗薏米粥
 綠豆
 甘草綠豆湯
 燕麥綠豆粥
 紅小豆
 紅小豆蘿卜肉湯
 紅小豆白茯苓薏米粥
 黑豆
 牛肉黑豆湯
 黑豆大米肉絲粥
 禽肉畜肉類
 雞肉
 茶樹菇母雞湯
 香濃雞湯大米粥
 鴨肉
 火腿筍干老鴨煲
 老鴨薏米粥
 豬肉
 山楂瘦肉湯
 肉菜粥
 羊肉
 蓯蓉羊肉湯
 胡蘿卜羊肉粥
 牛肉
 花生牛肉湯
 芹菜牛肉粥
 水產(chǎn)類
 蝦
 莼菜蝦仁湯
 蝦仁白菜粥
 蛤蜊
 川芎蛤蜊湯
 雙蚌粥
 墨魚
 生姜酸菜墨魚湯
 墨魚豬蹄粥
 魷魚
 排骨魷魚湯
 艇仔粥
 鯽魚
 黑木耳鯽魚湯
 鯽魚藕粉粥
 海帶
 薏米海帶蛋片湯
 海帶瘦肉粥
 蔬菜、菌菇類
 西紅柿
 紅綠蔬菜雞蛋湯
 牛肉泥西紅柿粥
 菠菜
 菠菜豬紅養(yǎng)血湯
 菠菜牛奶粥
 冬瓜
 京醬素菜湯
 干貝冬瓜絲粥
 山藥
 山藥雞腿白果湯
 山藥南瓜粥
 南瓜
 南瓜紅棗湯
 南瓜粥
4 適合特殊人群的特色湯粥
5 補(bǔ)養(yǎng)全家的保健湯粥
6 針對(duì)不同體質(zhì)的滋補(bǔ)湯粥
7 緩解不適癥狀和常見疾病的食療湯粥
8 四季飄香的應(yīng)季湯粥

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：日本一家醫(yī)學(xué)研究中心調(diào)查的資料顯示，湯還可以降低某些惡性疾病的發(fā)病率，日本人比較喜歡喝醬湯，所以患骨癌、肝硬化、心臟病的概率相對(duì)降低了許多。很多身體虛弱或患有疾病的人，他們的家人通常會(huì)煲湯給他們調(diào)養(yǎng)；產(chǎn)婦大多以喝湯的方式滋補(bǔ)、催乳；還有一些人平常就喜歡喝些滋補(bǔ)湯，以達(dá)到防病強(qiáng)身的目的。大家知道，朝鮮人特別喜歡喝蛇羹湯，這是因?yàn)槌r人認(rèn)為，常喝這種湯可以延年益壽。用湯水進(jìn)行食療、食補(bǔ)、食養(yǎng)，并非是中國人、法國人、日本人或朝鮮人的專利，而是早已傳遍了世界各地的一種健康的養(yǎng)生方式。但是，并不是人人都知道如何通過湯品達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，喝湯也有一些講究。中國有這樣一句俗話：“飯前喝碗湯，老了不受傷?！币?yàn)轱埱昂葴蓪⒖谇?、食道潤滑一下，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促進(jìn)消化吸收，易增強(qiáng)飽腹感，從而降低人的食欲。如果吃飯后再喝湯，就會(huì)影響食物的消化吸收，起不到養(yǎng)生保健的作用了。

編輯推薦

《湯粥補(bǔ)養(yǎng)全家1000例》:易學(xué)200道家常湯粥，美味的200道營養(yǎng)湯粥、有效的200道保健湯粥、經(jīng)典的200種黃金食材搭配，顯著的200條食療功效。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)50條)

最好的朋友生病了，去醫(yī)院看她，送水果、鮮花都太俗氣了，做點(diǎn)有營養(yǎng)美味食物，帶去溫暖給朋友，是個(gè)很獨(dú)特的想法。考慮到朋友生病不能吃太油膩的東西，還是煲湯或煮粥吧！而對(duì)于沒有煲湯、煮粥經(jīng)驗(yàn)的自己來說，實(shí)在頭疼，從網(wǎng)上買一本這方面的書，也許可以幫到自己，千挑萬選之后，決定買《湯粥補(bǔ)養(yǎng)全家1000例》這本書，首先它的封面吸引了我，看起來就有食欲，里面的內(nèi)容也很全面，煲湯、煮粥的詳細(xì)做法都有介紹，很容易操作，從多道湯粥中我很容易的找到適合朋友食用的湯粥，后來把做好的補(bǔ)養(yǎng)粥帶給朋友后，還得到了不錯(cuò)的贊美，心里那叫爽！我想如果把這本書交給老媽，家里人一定會(huì)大飽口福！
和以前買的湯粥養(yǎng)生書有很大的不同，視覺上給人一種全新的感覺，很喜歡左手湯，右手粥的設(shè)計(jì)。而且結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)也很合理，無論是按食材找，還是按人群找或是按功效找，甚至是按體質(zhì)找，都可能快速找到滿足需要的補(bǔ)養(yǎng)湯粥，是一本很好、很實(shí)用的湯粥養(yǎng)生書。
湯粥譜不錯(cuò) 試用一段時(shí)間才寫的老婆和寶寶都愛喝
在超市看到的，在當(dāng)當(dāng)上買的，簡單介紹了一下每一味湯的主要食材和基本做法，都寫得挺簡單的，沒有寫具體功效和適用人群，圖片挺漂亮的
有的粥因材料不足，沒辦法全部做到，不過寫的挺全的。
北方人洗完喝粥，變換一下花樣挺不錯(cuò)的
可以做給家人吃,而且也簡單易做
書介紹的請(qǐng)?jiān)敿?xì)的，就連所提到的每種食材相克和相宜的都介紹了，收獲不少啊
還可以按照材料配比用豆?jié){機(jī)做米糊，味道不錯(cuò)
粗略的翻了一下，內(nèi)容還不錯(cuò)，如果按照書上的來做一定長命百歲吧，哈哈！
很好很好橫好
很實(shí)用，在家里有空就煲湯喝，對(duì)身體好~！
還好吧，內(nèi)容挺詳細(xì)的
給家里老人買的，她很喜歡，一個(gè)勁的說我買的好，呵呵
內(nèi)容非常地好。。。給家里老人看，很適合，注意飲食
還可以，如例子再多一點(diǎn)就更好了。
已經(jīng)開始看了，很好
美一樣不是很難。書介紹的很好。還是彩圖。更直觀。
內(nèi)容和出版頁面都很好
需要細(xì)心學(xué)習(xí)
書上寫的很細(xì)，多學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)食補(bǔ)中，非常不錯(cuò)的一本書。
挺實(shí)用的,不錯(cuò),尤其適合夏天的飲食
嗯，不錯(cuò)，值得一看!
挺好的。特別適用。
無論介紹還是書本身的質(zhì)量都讓我滿意
內(nèi)容寫的很實(shí)用，也比較容易懂，喜歡
貨還沒到*很期待**
這是一本好書值了
全新的彩頁書的質(zhì)量挺好的內(nèi)容也很實(shí)用
給我這菜鳥直接的指導(dǎo)
書的印刷挺好的，看著插圖都挺不錯(cuò)的，還作了分類，什么人群適合什么樣的食物
最喜歡這類書了，養(yǎng)生還是要多喝湯多喝粥啊
蓮藕湯到底是燥熱的還是清熱的？書中說清熱，師奶們說燥熱，我搞不懂
給媽媽買的，內(nèi)容很實(shí)用，媽媽很開心，按照書上內(nèi)容計(jì)劃著做呢！
還好吧，不過里面的內(nèi)容比較少
母親叫買的，書似乎薄了些！偏貴！
書不錯(cuò)，老媽很喜歡~
是超市看到的，感覺挺不錯(cuò)，就在當(dāng)當(dāng)上買了，價(jià)格比超市便宜
是一本比較容易付諸實(shí)踐的書
很實(shí)用，方法也很簡單。
寫的很全就是沒時(shí)間做等有空了慢慢研究吧
跟書店一樣，紙張很好，內(nèi)容一般
分得很仔細(xì)，肉類，還有其他的禁忌都有寫，寫得很仔細(xì)。很不錯(cuò)。還有推薦了適合社會(huì)各個(gè)人群的湯品，很適合
本書所介紹的都是日常我們可以自己做的靚湯，而且材料都比較容易買到，既可以滿足我對(duì)靚湯的饞欲，也讓我們吃出了健康，挺好的！
這本書很好.圖文并茂.值得購買
很好的食譜。
好湯粥好營養(yǎng)
全新的視覺感受
很好，沒有用過

湯粥補(bǔ)養(yǎng)全家1000例

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