新編家常葷菜888道

內(nèi)容概要

　　《新編家常葷菜888道》介紹了禽蛋類(lèi)、畜肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)三大類(lèi)食材的不同烹調(diào)方法。簡(jiǎn)單易懂的制作方法，各式菜的營(yíng)養(yǎng)功效說(shuō)明，以及溫馨的生活小貼士，再附上精美的圖片，讓讀者能夠輕輕松松學(xué)習(xí)各類(lèi)美味葷菜的制作。吃得美味，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)健康。

書(shū)籍目錄

禽蛋類(lèi)
　木耳拌雞片
　山藥香菇雞
　香菇蒸滑雞
　濃香豉油雞
　碎米雞丁
　姜汁熱味雞
　黑棗燉烏雞
　檸檬雞脯
　百合絲瓜炒雞片
　竹絲雞肫
　豆?fàn)F雞翅
　芝麻茄汁燴雞脯
　鴛鴦雞片
　菊花雞肉湯
　水果雞
　雞煮千絲
　首烏枸杞雞湯
　韭黃雞絲
　蒜香雞
　醬油嫩雞
　椰汁燴雞
　辣子雞
　雞肝燴蓮子
　山楂燜雞翅
　米粉蒸鳳爪
　板栗燜雞
　白蘭地雞腿
　香糟雞片
　生炒辣椒雞
　花椒雞丁
　紅燜雞塊
　紅松雞腿
　煨白汁雞
　清燉雞酥
　蓮香脫骨雞
　黃精蒸雞
　客家三杯雞
　雪冬山雞
　栗子芋頭雞湯
　苦瓜燜雞翅
　紅燒栗子雞
　滑熘雞片
　腐乳雞
　雪里蕻毛豆雞丁
　炒雞絲蜇頭
　阿膠鹿茸雞湯
　枸杞黨參烏雞
　栗子燜烏雞
　鴨肉冬粉
　芥末鴨掌
　烤鴨酸菜湯
　十三香鴨腎
　黑椒鴨心
　家鄉(xiāng)炒鴨腸
　姜絲酸菜鴨
　熟地水鴨湯
　啤酒蒸鴨
　蓮子冬瓜老鴨湯
　清蒸爐鴨
　鄉(xiāng)村鴨血
　三鮮鴨掌
　芡實(shí)煮老鴨
　黃流老鴨
　豆泡鴨塊
　冬瓜鴨卷
　天麻老鴨湯
　椰子銀耳煲老鴨
　鴨掌海參煲
　鴨羹湯
　鍋燒鴨塊
　香菇燒鴨肫
　家燒嫩鴨
　臘鴨頸芥菜湯
　枸杞松仁燴鴨片
　淡菜蒸鴨塊
　果香烤鴨腿
　蔥油蒸鴨
　糖醋煮鴨塊
　燒鴨掌包
　丁香鵝肫
　清蒸鵝掌
　紅燒鵝肉
　松茸鵝肉塊
　豆瓣鵝腸
　梅子甑鵝
　鵝肉燉寬粉
　鵝血茅根湯
　黃芪山藥?kù)淫Z肉
　圓籠粉蒸鵝
　鵝肉補(bǔ)陰湯
　香鹵鵝翅
　香芋蒸鵝
　翡翠鵝肉卷
　沙姜頭抽撈掌翼
　三味燉大鵝
　豆豉荷香鵝
　花旗參蒸乳鴿
　枸杞黃芪乳鴿湯
　粉蒸鴿
　黑豆蓮藕乳鴿湯
　西瓜乳鴿
　白鴿醒腦湯
　蛋黃肉湯
　烏云托月
　大棗雞蛋湯
　咸蛋芥菜
　紫菜蛋花湯
　紅薯蛋花湯
　菠菜蛋花湯
　絲瓜蝦皮蛋湯
　紫菜瑤柱蛋白羹
　菜花炒蛋
　玉米蛋黃
　火腿煎雙蛋
　鮮銀耳炒雞蛋
　滑蛋蝦仁
　水果煎蛋
　韭菜炒雞蛋
　玫瑰雞蛋
　滑蛋牛肉
　西紅柿青椒炒蛋
　黃埔肉碎煎蛋
　湖南臘肉蔥花炒蛋
　肝絲筊筍炒雞蛋
　韭菜炒雙蛋
　什錦蛋絲
　洋蔥炒蛋
　肝末雞蛋羹
　冬瓜蛋黃羹
　三鮮蛋羹
　釀蛋黃豆腐
　苦瓜釀蛋黃
　蛋黃釀冬瓜
　魚(yú)香蒸蛋
　芡實(shí)蒸蛋羹
　魚(yú)片蒸蛋
　錦繡蒸蛋
　三鮮黑米蛋卷
　咸蛋蒸肉餅
　姜醋蛋
　雞蛋藕丸
　蛋黃甜豆
　酒糟窩蛋
　皮蛋剁椒蒸土豆
　熘皮蛋
　桂圓鴿蛋湯
　鴿蛋豆腐白菜湯
畜肉類(lèi)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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