鹵味王

用戶評(píng)論 (總計(jì)99條)

•   暫時(shí)還沒時(shí)間讀讀，空了之后慢慢品味鹵味王!
•   書很厚，開始的時(shí)候列舉了鹵汁的做法，是本人從其他食譜中尚未見過的用料和方法、不重復(fù)。
•   很厚的冊(cè)子，都是彩頁大圖，而且里面介紹很多種鹵汁做法，晚上就試做鹵雞爪。很簡(jiǎn)單易學(xué)！
•   介紹了100多種家常的鹵味，比較實(shí)用
•   非常喜歡鹵味，這本鹵味大全能對(duì)提高制作鹵味有所幫助
•   鹵出好味道！我的最愛！
•   買了幾本書，算這本書好，各種鹵味的制作方法，而且很適合家庭做，美味書
•   按書上做出來的幾款；喜歡34頁的冰糖蹄髈、42頁的五香豬耳、60頁的白鹵豬蹄圈，都很合味口
•   各種鹵味介紹很全面，方子也不錯(cuò)。
•   國慶節(jié)看看，放長(zhǎng)假不用去景點(diǎn)看人了，在家研究做鹵味。好！
•   不錯(cuò)，配方很詳細(xì)
•   拿到手就開始學(xué)了、已經(jīng)學(xué)會(huì)了幾道！很實(shí)用的、、
•   美味 精辟 真正適合美食愛好者
•   這本書很不錯(cuò)，很全表面，適合初學(xué)者看
•   實(shí)用，就是材料配比沒有寫明
•   參照書中的步驟，我試做了幾款鹵菜，家人的評(píng)價(jià)是：香味和口感不錯(cuò)。
•   內(nèi)容豐富，做法寫得十分詳細(xì)，按照書中的步驟，能十分簡(jiǎn)單地做出美食。十分好
•   一如即往送貨相當(dāng)快，這書老公要買的，也很好
•   書剛到。質(zhì)量還不錯(cuò)吧
•   拖書的福，又吃到了好多美味~
•   挺好的。很實(shí)用。就是有點(diǎn)簡(jiǎn)單。不詳細(xì)。
•   學(xué)著做，非常喜歡
•   一般吧，不是太實(shí)用
•   創(chuàng)業(yè)寶典，堪比絕世武功秘籍。
•   這本書講的很全，很好！很值得購買！
•   不錯(cuò)，挺實(shí)用的，雖然有的有重復(fù)
•   很值得購買，就是沒按要求給發(fā)票。
•   他讓我又重新找到了我對(duì)這門手藝的感覺
•   很好的一本書 自己動(dòng)手豐衣足食
•   每天都在研究中,以后可以向人推薦了
•   很實(shí)用，試試看吧。
•   讓我學(xué)會(huì)了怎樣做出好吃的鹵菜
•   簡(jiǎn)單易行！適合學(xué)習(xí)製作。推薦
•   詳細(xì)的介紹了每一種鹵料的用法。
•   喜歡做菜又喜歡吃的朋友一定要看看
•   好看,紙質(zhì)不錯(cuò).包裝不盡人意,就一個(gè)袋子,而且不是很堅(jiān)固的那種
•   做得不錯(cuò) 照著學(xué) 好書
•   介紹鹵味，蠻詳細(xì)的不錯(cuò)的料理書籍
•   幫同事買的，便宜，物有所值！贊一個(gè)!
•   內(nèi)容不錯(cuò)，很實(shí)用的一本書
•   跟我想象的一樣，里面的圖片看著就饞涎欲滴，喜歡
•   我是北方人，此書是臺(tái)灣人寫的，所以有的方子口味不太合適
•   品種很全，也很詳細(xì)，適合家庭制作。
•   買來學(xué)習(xí)的！感覺還不錯(cuò)！
•   點(diǎn)多了一本，不過很喜歡，就都手下了
•   還不錯(cuò)，作者是有誠意的。
•   好書有圖參考，實(shí)用
•   想做菜的這本書很好，實(shí)用。
•   臺(tái)灣人寫的，很好
•   很好，一直喜歡
•   好，這本書非常好看，非常滿意，非常喜歡。....
•   這個(gè)太強(qiáng)大了，光看著都很喜歡
•   在書店看到的是臺(tái)灣版的，人民幣77，大陸版打完折才30不到。而且內(nèi)容一模一樣，喜歡
•   太嗨了
•   書籍不錯(cuò)。。很值
•   學(xué)到很多，感謝
•   質(zhì)地也很好
•   這本書非常實(shí)用，而且還很簡(jiǎn)單易學(xué)，我已經(jīng)實(shí)踐過好幾次了，家人很滿意。。。。。
•   學(xué)到了不少的手藝
•   第一次是在一家小書店看到本書，一下子就被其中的烹飪方法和詳盡的指導(dǎo)所吸引，回家后就訂了一本，經(jīng)過實(shí)際操作，果然好用，果然地道。好！
•   買了後覺得真不錯(cuò)，內(nèi)容和書店裡的一樣，價(jià)格實(shí)惠了，送貨也超快的，第二天就到了
•   不錯(cuò)，介紹了一些重要步驟，以及選料方法
•   不錯(cuò)，有看點(diǎn)，很直白，詮釋的很全面。實(shí)戰(zhàn)性很好
•   內(nèi)容豐富圖片好看
•   內(nèi)容很豐富…
•   不錯(cuò)，易懂好學(xué)，照著菜譜已經(jīng)做了好幾樣啦，普遍給贊。
•   第一次學(xué)習(xí)，感覺不怎么好學(xué)。。有的藥材 不好找
•   還沒開始做，種類挺多的
•   發(fā)貨超快，昨天下午的單子。今天上午十一點(diǎn)就到了。質(zhì)量很好，很滿意。
•   內(nèi)容很豐富，教程也寫的很詳細(xì)，是一本不錯(cuò)的書！
•   書的質(zhì)量很好，全彩頁，看著很舒服。里面的做法介紹也很詳細(xì)，挺適合新手。
•   書質(zhì)量很好，就是本本很小。。。。覺得價(jià)格偏貴！
•   買的這兩本書還可以，送的時(shí)間挺準(zhǔn)的，不錯(cuò)！就是書內(nèi)容不錯(cuò)，表面皺了一點(diǎn)，不過還是不影響書里的內(nèi)容，希望包裝的時(shí)候能再注意一點(diǎn)就好了，不錯(cuò)，支持
•   書整體是質(zhì)量不錯(cuò)。彩圖印刷，色香味俱全，看了就流口水。制作方法較詳細(xì)。
•   就是像舊書，封面不干凈
•   感覺還可以，還沒深入研究，有條件再嘗試，先給個(gè)好評(píng)
•   幫老爸買的，不知道用得上不
•   感覺很差 不詳細(xì) 也沒有關(guān)鍵詞
•   還沒得嘗試，感覺應(yīng)該不錯(cuò)。
•   簡(jiǎn)單易學(xué)，做出的味道還不錯(cuò)
•   鹵味大家都知道最重要的就是鹵汁的調(diào)配，這里介紹的不夠詳細(xì)，不如加鹽的多少，還有其它材料的多少，總是用少許和適量來敘述，對(duì)沒有廚藝功底的人來說，的確有些困難，希望這些對(duì)你有用
•   圖片彩色的，還蠻實(shí)用的
•   書是精裝的，很漂亮，很結(jié)實(shí)，像本寶典，便于長(zhǎng)期當(dāng)工具書使用。作者是臺(tái)灣的兩位年輕廚師，不過很有文化，經(jīng)驗(yàn)也挺豐富。作者從化學(xué)，物理學(xué)的角度，描述了鹵味制作的方法和原理。不是光憑經(jīng)驗(yàn)來的，我覺得這點(diǎn)不錯(cuò)，更科學(xué)，更安全，也更有說服力。另外，這書的行文很有情調(diào)，文字有股清新味兒。彩印和畫面也很漂亮。臺(tái)灣小資特有的那種情調(diào)，呵呵，而且通俗易懂。當(dāng)照著這本書做美食的時(shí)候，享受的可不只是一份美食，更是一種情調(diào)。
•   正品書籍，質(zhì)量好，卓越購書成了我的習(xí)慣。
•   圖書很不錯(cuò)，配有色彩艷麗，誘人食欲的插圖。并且步驟詳細(xì)。對(duì)廚藝初學(xué)者及從事飲食創(chuàng)業(yè)者都是很好的選擇。
•   內(nèi)容很獨(dú)特，很好，介紹的也很詳細(xì)
•   書籍包裝精細(xì)，字跡清晰，內(nèi)容豐富，值得一看！
•   非常值得所以喜歡鹵味的朋友去買的一本好書
•   不怎么推薦呢，實(shí)在不好意思
•   好的書都讓快遞給弄沒心情了。好好的書給摔得書角都?jí)牧恕?duì)此表示強(qiáng)烈的不滿
•   各個(gè)細(xì)節(jié)都有描述，很容易操作
•   給別人帶的，還行吧，有圖..
•   看了還是做不來，不是那么容易的 不過內(nèi)容還是很全面的
•   種類很多，內(nèi)容很吸引！
•   印刷精美，內(nèi)容也很實(shí)用！
•   很是可以
•   獨(dú)到的，，
•   的看頭、 有作用
•   家庭菜肴

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