咖啡館簡餐、輕食

出版時間：2011-5 出版社：中國紡織作者：周子欽//吳佩諭//鄭元魁//辜惠雪頁數(shù)：111
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內(nèi)容概要

時尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明治、芝士火腿牛角堡、雙茄肉醬帕里尼、法式燒披薩、法式蘑菇派、辣味海鮮薄片披薩、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鮮吐司磚、墨式香橙米卷、金槍魚松餅、奶油蘑菇面包湯、熏雞凱薩沙拉、田園暖沙拉等等。

書籍目錄

Chapter 1 時尚輕食
 彰顯夾餡美味的面包
 總匯三明治
 芝士火腿牛角堡
 雙茄肉醬帕里尼
 法式燒披薩
 法式蘑菇派
 辣味海鮮薄片披薩
 墨西哥牛肉塔可
 起司蔬果墨西哥卷
 白酒海鮮吐司磚
 墨式香橙米卷
 金槍魚松餅
 奶油蘑菇面包湯
 熏雞凱薩沙拉
 田園暖沙拉
Chapter 2 異國料理
 豐富口味的佐餐
 面似抹醬
 拉拉醬
 今日例湯
 美式香烤肋排
 藍帶豬排
 香草烤鮭魚
 迷迭香烤雞腿
 蜂蜜芥末雞腿排
 德國豬蹄
 法式小羊排
 香煎鱸魚
 白酒蒔蘿鯛魚排
 蒜味香煎牛小排
 香煎牛肉佐香草奶油
 西班牙海鮮飯
 紅酒燉牛肉飯
 青蔬南瓜焗飯
 海鮮奶油焗飯
 蒜片辣椒羅勒面
 松子青醬雞肉面
 奶油培根意大利面
 海鮮墨魚面
 白酒蛤蜊細面
 煽肉醬干層面
 焗烤菠菜干層面
 意大利肉醬面
Chapter 3 亞洲風簡餐
 豐富主菜的盤邊配菜
 黑胡椒牛肉飯
 紅燒牛脯煲
 燒豆腐餐
 紹興醉雞餐
 紅燒獅子頭餐
 辣子雞丁飯
 塔香三杯雞飯
 蜜汁烤雞腿飯
 洋蔥豬排飯
 梅干菜扣肉飯
 蜜汁排骨飯
 椒鹽排骨飯
 羅漢素燴飯
 豆瓣魚片餐
 糖醋魚餐
 和風照燒雞腿飯
 日式炸豬排餐
 蘋果咖喱牛腩飯
 香煎鮭魚餐
 泡菜蛋絲拌飯
 金槍魚沙拉冷面
Chapter 4 方便調(diào)理包
 調(diào)理包的制作技巧
 【調(diào)理包1號】
 海鮮番茄
 海鮮番茄燴飯
 海鮮番茄煽干層
 【調(diào)理包2號】
 培根柳松菇白醬
 培根白醬意大利面
 奶油燉雞餐
 【調(diào)理包3號】
 啤酒蘑菇牛肉
 啤酒蘑菇牛肉飯
 土豆蘑菇牛肉蛋燒
 【調(diào)理包4號】
 愛爾蘭燉羊肉
 燉羊肉奶油飯
 蛋煽羊肉斜管面
 【調(diào)理包5號】
 日式土豆燉肉
 土豆燉肉蔬菜飯
 燉肉滑蛋蓋飯
 【調(diào)理包6號】
 雞肉蕈菇咖喱
 雞肉蕈菇咖喱飯
 咖喱烏龍面
 【調(diào)理包7號】
 奶汁燉菜
 奶汁燉菜飯
 酥皮通心粉濃湯
 【調(diào)理包8號】
 泡菜豬肉燴料
 泡菜豬肉燴飯
 泡菜豬肉大阪燒
 【調(diào)理包9號】
 昧噌芝麻雞肉料
 味噌雞肉湯泡飯
 噌雞肉土豆燒

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

編輯推薦

《咖啡館簡餐、輕食》：將咖啡館的悠閑帶回家。

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用戶評論 (總計25條)

時尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明治、芝士火腿牛角堡、雙茄肉醬帕里尼、法式燒披薩、法式蘑菇派、辣味海鮮薄片披薩、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鮮吐司磚、墨式香橙米卷、金槍魚松餅、奶油蘑菇面包湯、熏雞凱薩沙拉、田園暖沙拉等等。
透過咖啡館這種與我們?nèi)粘Ｉ罹o密結(jié)合的飲食專賣店，期盼將美食的樂趣傳達給更多人。這些創(chuàng)意料理反映出了料理達人的心思，呈現(xiàn)出各式各樣「以興奮又期待的玩心與少許的工夫和巧思來提升美味」的技巧，而這種種的技巧盡在本書當中呈現(xiàn)。
比較簡單滴簡餐，圖片和紙張都很好，很好很好滴...
喜歡去餐廳吃，看到書里的圖片就有點HOLD不住了~
很多東西啊，看著感覺很好吃，但是具體做起來就不知道了，看著解解饞吧
就是一本小菜譜了。圖文介紹很不錯。
質(zhì)量、包裝、內(nèi)容都很好，發(fā)貨快，5月11號從成都發(fā)貨，5月12號在拉薩就收到了
喜歡咖啡的味道香純沒收自己動手做起來
看著過癮，做起來就沒那么容易啦。
圖片很精美，看了之后有很想吃的沖動。但有些材料在經(jīng)常去的超市里買不到，只能望書止渴了。
很實用，做出來味道也不錯
這本書不怎么樣。。一般般個人感覺。。
內(nèi)容不錯，不過里面的素材的價格就~~~呵。有條件還是可以作一下的。
可能我的店小，能用上的不多。
書是新的，紙質(zhì)也很好，大概翻了一下，挺好的。
挺不錯的工具書應該是
本書效果還可以，比較實用，歡迎訪問，文老師博客，一起交流咖啡。

028coffee成都咖啡專家。

028coffee****
圖片不錯，看著流口水。做法也相當吸引人！只是因為覆蓋各個國家的咖啡館食品，所以很多這邊的咖啡館都不會有，只能自己動手去試。不過寫得挺詳細，容易上手。
一個家庭是必須有那么幾本菜譜的，這本是基本符合我的要求的。
書有褶皺，第一次在當當買到質(zhì)量差的書。里面食材不好買。
紙質(zhì)什么的挺好，但是用處不大，里面的菜譜沒什么新意，看著玩玩還不錯
內(nèi)容有點復雜不怎么容易懂。我覺得輕食太少了
內(nèi)容還可以，但是書的質(zhì)感像是圖書館里被人翻閱了無數(shù)次的書。
夠便宜，當個雜志翻一遍就過了
有圖片有文字，內(nèi)容很詳細，新手照著做應該沒問題

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