居家常識(shí)一本通

前言

這是一本有關(guān)現(xiàn)代家庭生活細(xì)節(jié)與常識(shí)的行動(dòng)指南。執(zhí)子之手，與子偕老，人生最快意最浪漫的事，莫過于與最親密的人共同打理一個(gè)家。家，總紿人實(shí)實(shí)在在、永恒的安全感，它是風(fēng)浪中航船期待的港灣，是收藏漂泊和愛的空間。家對(duì)于所有人而言，無(wú)疑是其生命中的重中之重。每個(gè)愛家的人，都希望擁有潔凈舒適的愛巢，都希望家人能活得健健康康，幸福美滿。但如今，生活變得越來越復(fù)雜和瑣碎，過好生活并不簡(jiǎn)單。人們常常忽略了身邊的一些常識(shí)和細(xì)節(jié)，而將生活弄得一團(tuán)糟。究其原因，主要是缺乏對(duì)生活常識(shí)的了解，是不科學(xué)的習(xí)慣讓人們走進(jìn)了生活的誤區(qū)。從食物的選購(gòu)、加工儲(chǔ)存，到廚具餐具的清洗消毒；從家具用具的添置、使用技巧，到各類器物的修修補(bǔ)補(bǔ)、維護(hù)保養(yǎng)；從廚房衛(wèi)浴頑固污漬的清除，到整個(gè)居室的清掃消毒及美化裝飾：從衣物的選購(gòu)和穿戴常識(shí)，到洗滌熨補(bǔ)及收納保養(yǎng)，從日常的養(yǎng)生保健到藥物使用和疾病防治……這些瑣碎的家事勞力傷神，費(fèi)心費(fèi)力，日積月累，真的讓人生出厭倦，久而久之成為壓力和精神負(fù)擔(dān)，輕者降低生活質(zhì)量，重者危及健康和生命。那么，怎樣才能徹底解決這些居家生活的困擾呢？多姿多彩的生活，需要更多更新的生活體驗(yàn)和生活常識(shí)。本書從現(xiàn)代家庭生活的實(shí)際需要出發(fā)，從科學(xué)性、生活性、大眾性的角度精心選編，分門別類地為您提供了日常生活中應(yīng)知的各種細(xì)節(jié)和常識(shí)。本書共選編了近2000條生活常識(shí)，內(nèi)容廣博，涉及家庭美食、家居生活、醫(yī)療健康、養(yǎng)生保健等方方面面，都是人們?cè)谌粘Ｉ钪凶铌P(guān)注且最容易忽視的問題。這些常識(shí)也都是身邊經(jīng)常會(huì)用到的科學(xué)而鮮活的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擁有它，您就能從容不迫地解決生活中遇到的棘手難題。重視起不該忽略的生活細(xì)節(jié)，在操勞煩惱的生活中，活出一份輕松、簡(jiǎn)單和健康來！家是安置情感和心靈的殿堂，您怎樣聰明地經(jīng)營(yíng)它，也就怎樣經(jīng)營(yíng)著您的情感和愛。本書是愛家者必備的生活教科書，也是您無(wú)師自通的家庭百寶箱，有了它，您就能輕松地掌握各方面的生活技能，最終成為聰明的生活能手，讓您的家庭生活，幸福美滿！

內(nèi)容概要

　　日常生活中，許多人沒有養(yǎng)成健康科學(xué)的生活方式，他們沉迷于不良的習(xí)慣中，隨時(shí)隨地犯各種各樣的錯(cuò)誤，輕者將自己的生活變成一團(tuán)亂麻，重者危及自己的健康和生命?！　”緯依爽F(xiàn)代家庭生活中醫(yī)、用、吃、穿等各方面常識(shí)，對(duì)人們最關(guān)心同時(shí)又最容易忽視的近2000個(gè)生活細(xì)節(jié)，分門別類地作了詳盡、科學(xué)、完備的介紹，對(duì)一些模棱兩可的問題，更是給予了精確的答案！　　生活變得越來越復(fù)雜，過好生活并不簡(jiǎn)單。本書為您送上行動(dòng)的指南、科學(xué)的分析、通俗的闡述，通過這些包羅萬(wàn)象、點(diǎn)點(diǎn)滴滴的生活常識(shí)，讓您心悅誠(chéng)服地改正錯(cuò)誤觀念，摒棄不科學(xué)的生活習(xí)慣，輕松掌握各方面的生活技能，最終成為生活能手。

書籍目錄

第一章 美食篇　廚房常識(shí)　　1.怎樣解凍能保持肉的應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)與美　　2.怎樣使萊腌得顏色鮮綠、脆嫩　　3.如何防止腌菜變黃　　4.怎樣制作出一壇美味可口的泡菜　　5.家庭怎樣制作韓國(guó)泡菜　　6.怎樣熬粥才好吃　　7.怎樣使蒸出的米飯香氣更濃　　8.蒸饅頭應(yīng)掌握哪些常識(shí)　　9.如何確定微波烹調(diào)的時(shí)間長(zhǎng)短　　10.做菜時(shí)需要掌握哪些小竅門　　11.旺火快炒綠葉蔬菜有什么好處　　12.爆鍋用油有什么竅門　　13.使肉更加鮮嫩需掌握哪些竅門　　14.肉類烹飪?nèi)ギ愇队心男┬「[門　　15.怎樣烹制肥肉才不膩　　16.如何烹制豬肝　　17.炒制牛肉有哪些小竅門　　18.烹制牛羊肉時(shí)怎樣加料　　19.消除羊肉膻味有哪些小竅門　　20.燉雞應(yīng)注意哪些常識(shí)　　21.怎樣使炒出的雞蛋變得蓬松柔軟　　22.煎魚時(shí)怎樣防粘鍋　　23.做魚時(shí)什么時(shí)候放姜才能有效去除腥味　　24.怎樣巧使咸魚去咸　　25.烹飪蝦類需掌握哪些常識(shí)　　26.怎樣炒好糖色　　27.投放調(diào)料應(yīng)遵循什么原則　　28.在使用醬油時(shí)需注意什么　　29.怎樣使醋變得更香　　30.料酒在烹調(diào)時(shí)能起什么作用　　31.使用味精時(shí)需掌握哪些常識(shí)　　32.雞精中有什么　　33.蒜為何要搗碎了吃　食物鑒選　　1.選購(gòu)食用油的常識(shí)　　2.鑒別地溝油有哪些小竅門　　3.怎樣鑒別花生油是否摻假　　4.如何鑒別香油質(zhì)量　　5.家庭買油首選小包裝　　6.如何鑒別大米的質(zhì)量　　7.選購(gòu)小米有哪些常識(shí)　　8.選購(gòu)糯米有哪些常識(shí)　　9.優(yōu)質(zhì)玉米有哪些特征　　10.新鮮光禽應(yīng)當(dāng)具備哪些表象　　11.健康雞與病雞有什么區(qū)別　　12.如何鑒別注水雞鴨　　13.如何鑒別蛋是否新鮮　　14.如何鑒定鮮肉質(zhì)量的優(yōu)劣　　15.怎樣鑒別豬牛羊內(nèi)臟的質(zhì)量　　16.新鮮的牛肉有哪些特征　　17.新鮮的羊肉有哪些特征　　18.怎樣辨別被污染的魚　　19.鮮蝦有哪些表征　　20.挑選螃蟹有哪些方法　　21.怎樣選購(gòu)帶魚　　22.怎樣分辨蔬菜是否含有害物質(zhì)　　23.怎樣識(shí)別催熟番茄　　24.不同辣椒有哪些選購(gòu)常識(shí)　　25.菇類的選購(gòu)需掌握哪些常識(shí)　　26.如何選購(gòu)黑木耳　　27.如何鑒別銀耳質(zhì)量　　28.如何識(shí)別激素水果　　29.如何識(shí)別真假桂圓　　30.如何辨認(rèn)冬蟲夏草　　31.怎樣巧識(shí)真假西洋參　　32.如何鑒別蜂蜜的質(zhì)量?jī)?yōu)劣　　33.選購(gòu)牛奶需注意什么　　34.如何識(shí)別變質(zhì)酸奶　　35.選購(gòu)嬰幼兒配方奶粉時(shí)應(yīng)注意什么　　36.選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蛋白奶粉需掌握哪些常識(shí)　　37.如何購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)白酒　　38.鑒別啤酒質(zhì)量需掌握哪些常識(shí)　　39.如何購(gòu)買到滿意的葡萄酒　　40.如何巧妙識(shí)別不同季節(jié)的茶葉　　41.陳茶與新茶有什么區(qū)別　　42.怎樣巧妙識(shí)別假茉莉花茶　　43.買瓶裝飲料需注意瓶底數(shù)字　……第二章 家電篇第三章 家庭裝修篇第四章 汽車篇第五章 理財(cái)篇第六章 妝扮篇第七章 醫(yī)療篇第八章 養(yǎng)生篇第九章 育兒篇第十章 法律篇第十一章 社交篇第十二章 心理篇第十三章 休閑篇參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：32，為什么不宜大量食海帶海帶中的碘很豐富，攝入碘太多，可至高碘性甲狀腺腫大。已患地方性甲狀腺腫大者，吃海帶也不會(huì)使腫大的甲狀腺回縮，只能控制病情不再發(fā)展。如果食人太多反而會(huì)致甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，稱為碘甲亢。同時(shí)海帶中含砷量較高，每千克海帶含砷35～50毫克，而食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食物中的含砷量每千克不得超過1毫克。砷是有毒的，攝入過多會(huì)致急性或慢性砷中毒?？傊?，吃海帶補(bǔ)碘、補(bǔ)砷可以治病，但不能過量。33，為什么不能生吃螃蟹活吃蝦民間有“生吃螃蟹活吃蝦”之說，因?yàn)檫@樣吃味道鮮美。其實(shí)，生蟹是絕對(duì)不能食用的。因?yàn)?，生蟹往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌，如不經(jīng)高溫消毒，肺吸蟲一旦進(jìn)入人體，就會(huì)在肺內(nèi)停留，造成肺部損傷。若副溶血性弧菌大量侵人機(jī)體時(shí)，會(huì)發(fā)生感染性中毒，出現(xiàn)腸道炎癥及水腫、充血，引起腹痛、腹瀉等癥狀。另外，由于蟹喜食腐爛食物。在其胃、肺、鰓等部位會(huì)殘留致病性細(xì)菌和有毒的雜物，所以，吃蟹除要加工熟之外，還應(yīng)剔除這些部位，千萬(wàn)不可亂嚼亂咬。在集市上出售的龍蝦或在海鮮樓里吃到的龍蝦，實(shí)際上是一種叫鰲蝦的大頭蝦，而鰲蝦是肺吸蟲的中間宿主。肺吸蟲的幼蟲——尾蚴可在鰲蝦體內(nèi)形成囊蚴。如果生吃或吃半生不熟的鰲蝦，囊蚴就會(huì)進(jìn)人體內(nèi)，變成幼蟲，最后在肺內(nèi)發(fā)育成成蟲，使人患了一種類似肺結(jié)核癥狀的肺吸蟲病。當(dāng)蟲體進(jìn)入腦部則發(fā)展為腦型肺吸蟲病。

編輯推薦

《居家常識(shí)一本通(圖文百科家藏館)》：生活多姿多彩，但過好生活卻并不簡(jiǎn)單?！毒蛹页ＷR(shí)一本通(圖文百科家藏館)》囊括了現(xiàn)代家庭生活中的醫(yī)、用、吃、穿等各方面常識(shí)，對(duì)人們最關(guān)心又最容易忽視的生活細(xì)節(jié)，分門別類地作了詳盡、科學(xué)、完備的解答，內(nèi)容包羅萬(wàn)象，通過科學(xué)的分析和通俗的闡述，讓您擯棄不科學(xué)的生活習(xí)慣，輕松地掌握各方面的生活技能，最終成為聰明的生活能手。現(xiàn)代家庭家務(wù)事料理手冊(cè)，居家健康生活的必備指南！從生活實(shí)踐中得來的理家絕技，俏主婦、賢主夫必備的居家常識(shí)，讓您簡(jiǎn)單利落地搞定家務(wù)，輕輕松松地享受生活！掌握科學(xué)的生活常識(shí)過好健康幸福的生活醫(yī)疾病常識(shí) 病癥檢測(cè) 觀狀辨病 購(gòu)藥儲(chǔ)藥 用藥服藥 家庭急救 護(hù)理常識(shí) 保健養(yǎng)生 美容減肥 食品鑒選 保鮮儲(chǔ)存 清洗加工 烹調(diào)常識(shí) 飲食健康 膳食搭配 食療調(diào)補(bǔ) 飲食營(yíng)養(yǎng) 飲食禁忌 住選房購(gòu) 房裝修設(shè)計(jì) 居室美化 室內(nèi)清潔 家庭消毒 栽花養(yǎng)草 飼魚養(yǎng)鳥 寵物喂養(yǎng) 文化休閑用物品鑒 選收藏保 養(yǎng)維護(hù)宜忌 電器使用 衣物洗滌 選車購(gòu)車 投資理財(cái) 教子育兒 法律常識(shí) 近2000個(gè)備受關(guān)注的生活細(xì)節(jié)，全方位解困您的日常生活；點(diǎn)點(diǎn)滴滴的居家常識(shí)，讓您走出窠百窠臼，輕松地成為至活活能手;嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、全新的內(nèi)容資訊，為您和家人的健康生活導(dǎo)航；通俗易懂，查閱快速方便，隨時(shí)隨地為您解惑釋疑。多姿多彩的生活，需要科學(xué)完備的生活常識(shí)。居家過日子，人們都想了解如何養(yǎng)生保健和疾病防治，如何為家人安排合理健康的飲食，如何為家居生活營(yíng)造溫馨舒適的環(huán)境，如何合理使用和維護(hù)家用器具等?！毒蛹页ＷR(shí)一本通(圖文百科家藏館)》從現(xiàn)代家庭生活的實(shí)際需要出發(fā)，分門別類地為您提供了日常生活中必備的各種細(xì)節(jié)和常識(shí)，是居家必備生活教科書，也是您無(wú)師自通的家庭百寶箱。全書共選輯了近2000個(gè)生活細(xì)節(jié)，內(nèi)容廣博、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，通俗易懂，涉及醫(yī)療健康、養(yǎng)生保健、家庭美食、家居生活、用品選購(gòu)和維護(hù)等方方面面，都是人們?cè)谌粘Ｉ钪袀涫荜P(guān)注且容易忽視的問題。重視這些科學(xué)的細(xì)節(jié)常識(shí)，掌握各方面的生活技能，您就能從容不迫地解決生活中遇到的棘手難題，成為聰明的生活能手，活出輕松、簡(jiǎn)單和健康的人生!

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    居家常識(shí)一本通 PDF格式下載

---