吃對食物不生病
出版時間：2010-10 出版社：中國紡織 作者：生活彩書堂編委會 頁數(shù)：223
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內容概要
正確的飲食是健康的保證，可越來越多的脂肪肝、心腦血管疾病暴露了現(xiàn)代人對科學飲食的無知。如何才能從日常飲食中達到營養(yǎng)均衡，則樣吃才能不生??？ 30種綠色蔬菜是健康的保護神；21大養(yǎng)生中藥、19種營養(yǎng)素是開啟長壽的密鑰。吃對食物，讓24類常見疾病悄悄遠離。
書籍目錄
第一章 掌握科學飲食法，讓健康常駐 請恪守健康飲食的“黃金圭臬” 會吃決定健康 健康飲食的“黃金圭臬” 食物百搭，均衡營養(yǎng) 宜忌搭配 粗細搭配 葷素搭配 酸堿搭配 海陸搭配 冷熱搭配 九型體質各不同，辨清體質健康吃 氣虛體質 陽虛體質 陰虛體質 痰濕體質 濕熱體質 血淤體質 氣郁體質 特稟體質 平和體質 四季養(yǎng)生，健康走過每個春夏秋冬 養(yǎng)肝防風迎暖春 養(yǎng)心防暑消炎夏 養(yǎng)肺防燥度涼秋 養(yǎng)腎防寒過寒冬 二十四節(jié)氣輪流轉，飲食養(yǎng)生隨之變 立春 雨水 驚蟄 春分 清明 谷雨 立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑 立秋 處暑 白露 秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒第二章 專家推薦的養(yǎng)生食物第三章 居家常用的滋補保健中藥第四章 良藥不再苦口，美味緩解病痛第五章 維持人體健康必不可少的營養(yǎng)素附錄
章節(jié)摘錄
版權頁： 插圖： 會吃決定健康 你會吃嗎 看到這個問題，你也許會說，吃是一件連剛出生的嬰兒會做的事情。 真的是這樣嗎？讓我們一起來看看下面的資料。 世界衛(wèi)生組織指出：21世紀對人類健康最大的威脅不是核擴散，不是艾滋病，也不是癌癥，而是不良的生活方式和飲食習慣。也就是說，錯誤的吃法正在成為威脅我們健康的“潛伏者”。 雖然人人都會吃，但并不是人人都能吃出健康、吃出精神。如果吃錯了，美味的食物也會成為誘發(fā)疾病的“罪魁”。 所以說，不會吃的人只能“吃飽”，會吃的人才能“吃好”。那么我們怎樣才能吃得好，吃出健康？ 遵守“吃”的規(guī)則，生命一路“綠燈” 少吃糖，祛脂肪 糖類可分為以下三種：單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）及多糖類（淀粉、膳食纖維）。其中，單糖、雙糖都會使血糖急劇升高，且易引起脂肪堆積，所以應盡量少吃甜食及精制糖類制品，如糖果、餅干、蛋糕、巧克力、奶昔、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝果汁、冰激凌以及中西式點心及節(jié)慶時的食品等。如果確實很想吃甜食，最好選用糖分較低的水果，或是用代糖（阿斯巴甜、蛋白糖、木糖醇、甜菊苷糖）自制甜品。 少食油，健康留 在烹調時，應多采用清蒸、汆燙、涼拌、燉煮等方式，少用油炸、油煎處理食物，以免攝取過多脂肪。炒菜宜選用單不飽和脂肪酸含量高的油，如橄欖油，少用飽和脂肪酸含量高的油，如豬油、牛油等。此外，應選擇脂肪量較少的雞肉、魚肉等肉類或豆類，避開加工制品，以免攝入太多隱藏性油脂。
編輯推薦
《吃對食物不生病》所提供的信息是幫助讀者樹立自我保健的決心，而不是代替醫(yī)生開治療處方。科學飲食，健康一生。
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計8條)
- 一本非常漂亮的書，看著很舒服，圖文并茂又不花哨，很清爽的感覺。翻開里面內容很齊全，不但有不同體質、不同季節(jié)怎么吃，還詳細地介紹了二十四個節(jié)氣怎么吃，得了一些常見病怎么吃等等。
對每種食材有什么養(yǎng)生作用、適合什么人吃、不適合什么人吃，可以和什么一起吃、不能和什么一起吃都做了詳細的介紹。每種食材還介紹了2道家常菜。對了還有一些小偏方。
個人最喜歡附錄，介紹了很多飲食習慣和飲食衛(wèi)生的誤區(qū)，很實用，很貼心！總之，內容非常全，還是四色的，真的很超值。 - 看了，整體感覺非常不錯，以前好多吃的方面沒有注意到，例如吃西紅柿，還有那么多不合適的人群和搭配。以后吃東西之前就注意一些了。在細節(jié)上，這本書寫的很不錯。
- 這個商品不錯很棒的一本養(yǎng)生書
- 給單位的庫管阿姨買的，她說很有用哦~
- 圖片很多，內容也挺豐富的。
- 現(xiàn)在我們都知道健康的生活,少吃油啊鹽啊的,這本書我們就能學到.比如我們炸豆腐后就直接炒菜或做湯,就是你做飯時少放油,加入了炸豆腐又會從炸過的豆腐中析出一部分油,書中日本人的做法我們就可以借鑒一下下.另外日本人吃魚是相當?shù)挠兄v究,在超市買的魚中也是有組合性的.我們一買就是一整條或者腌好的單一的一種魚塊.希望我們內地的超市能把魚分割好,分量不等,組合包裝.
- 一般，太泛泛了。
- 都一個星期了，還沒到貨呀，希望早日到貨吧！