經(jīng)典家常菜一本通

內(nèi)容概要

本書是一本家庭實用、健康養(yǎng)生兼?zhèn)涞牟俗V圖書，以食材為基礎(chǔ)，內(nèi)容分為蔬菜、菌菇、豆制品、畜肉、禽肉、五谷雜糧6個部分。全書不單單只是一本菜譜，它還融入了健康理念、中醫(yī)的養(yǎng)生之道及營養(yǎng)的合理搭配方案等。

書籍目錄

Part 1  入廚基本知識Part 2  百吃不厭的家常菜  蔬菜    大白菜      涼拌白菜心      白菜燉豆腐      百葉白菜      醋熘白菜      白菜粉絲湯    香椿      香椿拌豆腐      香椿苗拌竹筍      酥皮香椿      炸香椿魚      椿芽烘蛋    菠菜      菠菜粉絲      脆香菠菜      麻辣菠菜      菠菜豆腐豬肝湯    油麥菜      蒜蓉油麥菜      清炒油麥菜      麻醬油麥菜    圓白菜      手撕圓白菜      圓白菜湯      蝦皮圓白菜    空心菜      熗炒空心菜    韭菜      韭菜炒豆芽    韭黃      韭黃豆芽肉絲      韭黃炒豬肝      韭黃肉絲      韭黃炒素雞      ……

章節(jié)摘錄

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《經(jīng)典家常菜一本通》由中國紡織出版社出版。

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