廣式?jīng)霾?/h1>

出版時間：2010-7  出版社：中國紡織  作者：犀文資訊  頁數(shù)：125  
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前言

涼茶，主要是指利用性質(zhì)寒涼的藥物煎泡而成的湯藥。夏天喝，可以消除體內(nèi)暑氣；冬天喝，可以治療因干燥引起的喉嚨疼痛等；平時喝，可以防感抗感、潤腸通便、健胃消食、降壓減脂、增強免疫力等。難怪廣東人說，“生命源于水，健康源于涼茶”。中醫(yī)認為，“熱自外受，火自內(nèi)生”。降解“熱”、“火”的最好辦法莫過于利用相克之藥調(diào)和，而煎泡涼茶的原料多為寒性，常服自然能夠清熱解毒、滋陰降火。所以，吃火鍋、吃小龍蝦、吃燒烤……凡是吃了讓人體內(nèi)火上升的食物，都可以通過飲涼茶來清熱解毒。傳說涼茶最早源于東晉道學醫(yī)藥家葛洪。葛洪南下后目睹了兩廣地區(qū)瘴癘流行、民不聊生的狀況，于是潛心研究嶺南各種溫病醫(yī)藥。后來，他所遺下的醫(yī)學專著以及后世勞動人民長期總結(jié)的豐富經(jīng)驗，最終形成了底蘊深厚的嶺南涼茶文化。近二百年問，王老吉、黃振龍等品牌的興起，又為涼茶的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型帶來了生機。以簡單易用、對癥實用為宗旨，本書精選了近150道涼茶方劑，分別歸類為經(jīng)典涼茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、潤肺止咳、清肝明目、潤腸通便、涼血散熱、消炎解毒、降壓減脂、健胃消食、男女常飲、小兒適用等14個方面。希望本書能夠幫助大家了解涼茶，選用涼茶。謬誤之處，懇請指正。

內(nèi)容概要

廣東人說“生命源于水，健康源于涼茶?！睕霾杈哂星鍩峤祷稹櫮c通便、滋陰解毒、降壓減脂等功效。本書以涼茶的專效分類，介紹了近150道涼茶的配方、功效、制法、宜忌及其藥理，并附有相關(guān)的藥材知識，簡單易懂、對癥實用，可作為老百姓的四季湯飲指南。

書籍目錄

涼茶Q＆A一 經(jīng)典涼茶  王老吉  平肝清熱茶  斑砂  單方火麻仁  桑菊茶二 夏日降火  淡鹽涼茶  菊花茶  西瓜皮涼茶  消暑冬瓜茶  薄荷涼茶  香蘭涼茶  陳皮涼茶  鮮藕涼茶  荷葉涼茶  雪梨菊花茶  茅根竹蔗水  木棉花茶  綠豆菊花茶  淡竹葉根茶  胡蘿卜馬蹄水  青草茶  竹葉清心茶  洋參麥冬茶  參麥益氣茶三 清咽利喉  橄欖酸梅茶  百部桑杏茶  玄參茶  清音蝴蝶茶  蘆根開聲茶  黃子清音茶  三根救喉茶  金蘆清咽茶  清咽解毒茶四 防感抗感  傷風止咳茶  薄荷姜糖茶  感冒退熱茶  金根防疫茶  陰虛感冒茶  貫眾防感茶  二葉茶五 潤肺止咳  栗殼糖茶  蒼耳子茶  羅漢果糖茶  羅漢果五花茶  蚌花蜜棗茶  白石潤肺茶  桑菊香豉茶  清肺茶  紫黃定咳茶  金魚川貝茶  麻杏青黃茶  雙百茶  冬花枇杷茶  麥冬百合薏米茶  蔞貝桑魚茶  黃魚茶六 清肝明目  八寶菊花茶  清肝消斑茶  溪黃草茶  柴岑解毒茶  虎杖金川茶  金錢開郁茶  菊花蜜飲  垂盆草茶  苦瓜干茶  清肝抑亢茶  夏季清熱茶  丹田茵陳茶  谷木養(yǎng)眼茶  退黃三草茶七 潤腸通便  火炭母豬紅茶  止消茶  白石花竹養(yǎng)陰茶  清利通淋茶  決明冬瓜蜜茶八 涼血散熱  雙梅茶  降火止痛茶  榕樹須茶  五花荼  塘葛菜茶  連銀感冒茶  石龜茶  旆薟地骨茶  銀板青葉茶  清熱消紅茶  退熱茶九 消炎解毒  感炎平茶  泌炎寧茶  消痔茶  濕疹清解茶  青紫茶  白金消疹茶  白花茶  清胃消炎茶  黃白紫赤茶  天冬石斛茶  清肺消痤茶十 降壓減脂  菊花苦丁茶  桑菊銀楂茶  菊花山楂茶  桂花甜茶  利濕減肥茶十一 健胃消食  午時茶  桑菊枇杷茶  鮮橘消脹茶  黨參黃米茶  青皮甘露茶  欖蔥生姜茶  山楂糖茶  金渣消滯茶  清胃除臭茶  神曲導滯茶十二 男女常飲  三葉減肥茶  粉葛鎮(zhèn)痛茶  清肝開郁茶  地黃調(diào)經(jīng)茶  白芍清經(jīng)茶  母子茶  仙鶴調(diào)經(jīng)茶  宣閉茶  柴胡通乳茶  雙子茶  敗醬清盆茶  利濕清盆茶  起痿茶  丹澤茶  鋤強茶  黃龍茶  益母慢前茶十三 小兒適用  七星茶  雞咳茶  小兒消積茶  小兒防疹茶  小兒消雪茶十四 其他類  寧耳茶  青芪茶  葫蘆茶  芥菜蜜棗茶  水翁花茶  山楂烏梅湯  橄欖蘿卜茶  滋陰寧靜茶  清熱消麥茶  桃仁慢闌茶  敗醬急闌茶  三金茶  三藤茶

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《廣式?jīng)霾琛罚簭V式?jīng)霾枋菑V東首批“食品文化遺產(chǎn)”之一，它以中草藥為原料煎泡而成，具有清熱解毒、潤肺止咳、防感抗感、健胃消食、潤腸通便等功效。吃火鍋、吃小龍蝦、吃燒烤……吃了讓人體內(nèi)火上升的食物，可通過適當飲用涼茶來清熱解毒。以簡單易用、對癥實用為宗旨，《廣式?jīng)霾琛肪x了近150道涼茶方劑，分別歸類為經(jīng)典涼茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、潤肺止咳、清肝明目、潤腸通便、涼血散熱、消炎解毒、降壓減脂、健胃消食、男女常飲、小兒適用等14個方血。希望《廣式?jīng)霾琛纺軌驇椭思伊私鉀霾?，選用涼茶。

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