吃出免疫力特效食譜

內(nèi)容概要

　　138道打造黃金免疫力養(yǎng)生特效食譜　　營養(yǎng)師推薦的138道補(bǔ)充元?dú)?、?qiáng)化體質(zhì)、均衡營養(yǎng)的食譜，強(qiáng)力提升免疫功能，讓你遠(yuǎn)離疾病困擾。　　16大類提升免疫力健康食材排行榜　　食物是最好的醫(yī)藥。專家精選16大類天然食材，讓飲食改變免疫力，讓每個人都成為自己最好的醫(yī)生?！　”Ｗo(hù)自身免疫系統(tǒng)不生病　　提升免疫力，是最佳良藥，是長壽秘訣。遺傳、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等，都會影響人體的免疫力。專家認(rèn)為，通過飲食營養(yǎng)、中藥食療、芳香調(diào)理，平衡免疫力，就可以百病不侵，從頭到腳都健康。

書籍目錄

Part 1  提升免疫力7大問題Part 2　提升免疫力138道美味食譜　十字花科　茄科　葉菜類　根莖類　豆菜、牙菜　大蒜、洋蔥　菇蕈類　瓜類　水果類　五谷雜糧　豆類　魚類　海鮮類　藥膳類　藥茶類　甜湯、飲品、醋Part 3　如何有效提升免疫力？

章節(jié)摘錄

插圖：冬天是感冒流行的季節(jié)，但也不是每個人在冬天，都一定會感冒。有人一年感冒好幾次，也有人即使是在感冒大流行的時候，也不會跟著流行走。容易感冒的人，我們常會用“免疫力低下”、“免疫力下降”、“免疫力變差”等詞語來形容，可見容易感冒的人跟不容易感冒的人，多半就是差在“免疫力”的強(qiáng)弱上。免疫機(jī)制：區(qū)分?jǐn)澄?，排除異物究竟什么是“免疫力”？醫(yī)學(xué)上所謂的“免疫力”，不是單指淋巴球等免疫細(xì)胞的能力，還應(yīng)加上體力、精力，也就是人們用以對抗病原體的一種“綜合力”。不過，也有人覺得免疫力的說法太籠統(tǒng)，非學(xué)術(shù)性的表達(dá)方式，所以很難用一些數(shù)值具體表示。我們的身體一直受到外界入侵到體內(nèi)的病原體的威脅。從眼睛、鼻子、消化道等的黏膜，還有經(jīng)由皮膚的傷口，只要稍有疏忽，病毒及細(xì)菌就會侵入體內(nèi)。能夠在各種威脅中，保護(hù)我們身體的機(jī)制就是“免疫”。所謂免疫，可說就是能夠區(qū)分自我（self）和異物（非自我，non-seIf），具有排除異物入侵的作用。天性免疫”。先天性免疫是阻擋異物入侵身體的第一道防線，很多異物在這道防線就被消滅了。而與外界接觸的皮膚及黏膜，就是先天性免疫的主要戰(zhàn)場。而后天性免疫，只要一遭受敵人入侵過，其御敵效果就會增強(qiáng)。因為它會記住過去入侵者的特征，被稱為“免疫記憶”。所以只要相同的敵人再度入侵時，它就會根據(jù)以往的記憶，馬上制造抗體來排除敵人?！懊庖哂洃洝笔呛筇煨悦庖吲c先天性免疫的最大區(qū)別，也是最重要的特征。此外，擔(dān)任免疫系統(tǒng)雙重防護(hù)系統(tǒng)的士兵，就是“免疫細(xì)胞”。免疫細(xì)胞作戰(zhàn)的結(jié)果，就是在感冒時，所呈現(xiàn)的發(fā)燒、咳嗽、有痰等癥狀。免疫力下降的原因醫(yī)學(xué)界一致認(rèn)為，“年齡增加”是讓免疫力下降的最大原因，這是無可避免的生命現(xiàn)象。而另一個對免疫力有巨大影響，且無法避免的因素是“遺傳”。如果父母容易患與免疫系統(tǒng)相關(guān)的疾病，如異位性皮膚炎，孩子發(fā)病的概率自然也會增加。遺傳對免疫功能具有極大的影響力。免疫力像是個蹺蹺板：一邊是“抗菌”能力，另一邊是“過敏”傾向，兩者都是體內(nèi)白細(xì)胞的反應(yīng)。抗菌力低，容易產(chǎn)生過敏性疾?。嚎咕Ω撸^敏的概率就變少。因此理想的狀態(tài)是，盡量增強(qiáng)抵抗感染的能力，降低過敏。因為免疫力、過敏體質(zhì)都是源自于遺傳。有些人遺傳到對某些東西過敏，并且在成長過程中一直接觸它，就會在體內(nèi)產(chǎn)生“發(fā)炎反應(yīng)”，這種發(fā)炎反應(yīng)一直累積，直到有一天爆發(fā)出來，就會產(chǎn)生臨床所謂的“過敏”。適度提升免疫力，才能讓自己免于疾病之苦。

編輯推薦

《吃出免疫力特效食譜》：抗病毒健康著重總動員，教你輕松吃出免疫力，16大類提升免疫力健康食材排行榜，138道打造黃金免疫力養(yǎng)生特效食譜，健康飲食，調(diào)整生活習(xí)慣，有效增強(qiáng)免疫力。

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