“三高” 人群怎么吃

內(nèi)容概要

　　本書是《家庭養(yǎng)生一日通》之一的《三高人群怎么吃》分冊(cè)，書中包括了：教你全面認(rèn)識(shí)“三高”、哪些人群最易被“三高”困擾、降“三高”最佳營養(yǎng)素推薦、可溶性膳食纖維、調(diào)理“三高”的漢方草藥等內(nèi)容。     本書適合從事相關(guān)研究工作的人員參考閱讀。

書籍目錄

自測(cè)你離高血壓還有多遠(yuǎn)自測(cè)你離高血脂還有多遠(yuǎn)自測(cè)你離糖尿病還有多遠(yuǎn)第一章  教你全面認(rèn)識(shí)“三高”　確定自己患有“三高”的診斷標(biāo)準(zhǔn)　認(rèn)識(shí)“三高”對(duì)健康的危害　解析“三高”之間的關(guān)系　哪些人群最易被“三高”困擾　遠(yuǎn)離“三高”，從飲食做起第二章  降“三高”最佳營養(yǎng)素推薦　維生素C　鋅　鈣　鉻　植物固醇　多不飽和脂肪酸　鉀　輔酶　可溶性膳食纖維　共軛亞油酸　β-胡蘿卜素第三章  阻擊“三高”最理想的天然食材推薦　綠豆　玉米　燕麥　核桃仁　黑木耳　芹菜　苦瓜　南瓜　洋蔥　山藥　蘆筍　西蘭花　菠菜　胡蘿卜　蘋果　深海魚第四章  調(diào)理“三高”的漢方草藥　中藥治療“三高”的注意事項(xiàng)　刺五加　葛根　菊花　夏枯草　淫羊藿　丹參　山楂　靈芝　銀杏葉　槐花　枸杞子　何首烏第五章  適宜“三高”人群的保健品　紅曲　卵磷脂　深海魚油　納豆　羅布麻茶　銀杏　綠茶粉　蒜精　蜂膠　蜂王漿　酵母片　螺旋藻　甘蔗原素　葡萄籽　番茄紅素　蔓越莓(小紅莓)　甲殼素　月見草油第六章  “三高”人群飲食、烹飪有講究　“三高”家庭必須掌握的烹調(diào)技巧　合理安排“三高”人群的飲食營養(yǎng)　“三高”人群須避免的飲食營養(yǎng)攝取方式

章節(jié)摘錄

插圖：高血壓是表現(xiàn)為持久性的動(dòng)脈收縮壓高于140毫米汞柱，或舒張壓高于90毫米汞柱的一種血管性全身慢性疾病。高血壓的發(fā)生非常普遍，且發(fā)病年齡逐漸趨向年輕化，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)多種疾病，其具體危害表現(xiàn)如以下幾個(gè)方面：高血壓會(huì)導(dǎo)致腦血管缺血或變性，從而引起腦出血或者腦血栓形成，也就是通常所說的中風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，患者還會(huì)出現(xiàn)殘疾甚至死亡。血壓升高后，對(duì)于心臟的排血功能會(huì)造成阻力，導(dǎo)致心臟超負(fù)荷工作，而左心室為克服阻力會(huì)加強(qiáng)肌肉收縮，從而引起左心室肥厚、擴(kuò)大，最終可能引起心力衰竭。高血壓會(huì)造成動(dòng)脈血管負(fù)擔(dān)加重及受損，進(jìn)而造成動(dòng)脈粥樣硬化。另外，動(dòng)脈血管出現(xiàn)硬化后，會(huì)因動(dòng)脈血管失去彈性、管腔狹窄、血液流通受阻而造成血液流動(dòng)速度減慢，以致發(fā)生血栓等疾病。高血壓易致眼底視網(wǎng)膜小動(dòng)脈發(fā)生痙攣、硬化，血壓急劇升高還會(huì)導(dǎo)致視網(wǎng)膜出血等。長期持續(xù)高血壓會(huì)造成腎小動(dòng)脈粥樣硬化，從而導(dǎo)致腎臟供血不足，以致腎功能被破壞，引起腎衰竭。另外，腎功能的衰退還會(huì)造成人體內(nèi)代謝產(chǎn)物或有害物質(zhì)不能及時(shí)排出體外，從而誘發(fā)尿毒癥。

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《"三高"人群怎么吃》：家庭養(yǎng)生一日通

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