最簡單實(shí)用的酒店服務(wù)英語

前言

　　隨著外國游客的日益增多，酒店行業(yè)亟須專業(yè)素質(zhì)過硬、英語表達(dá)能力強(qiáng)的管理人才。澳大利亞旅游與酒店管理學(xué)院中國項(xiàng)目主任內(nèi)森·考內(nèi)根先生曾提到：國際酒店巨頭紛紛在華推出雄心勃勃的發(fā)展計(jì)劃，充分反映了中國酒店業(yè)目前規(guī)模的高速發(fā)展。具有外語能力的酒店員工將備受領(lǐng)導(dǎo)的青睞?！　∫虼?，編者精心編著了本書，旨在簡化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃，使用最簡單的語言表達(dá)，精選最實(shí)用的情景會(huì)話，結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用，從而有效提高讀者的英語口語水平，達(dá)到學(xué)以致用的目的。本書的特色在于——內(nèi)容全面：涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容，語言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合；真實(shí)形象：對話情景真實(shí)，每篇對話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選、校對，讓讀者有身臨其境的感覺；簡單生動(dòng)：主要圍繞客人在酒店的活動(dòng)展開對話，一脈貫穿，內(nèi)容緊湊，表達(dá)簡單，即使英語初級水平的讀者也能看懂；形式新穎：每一單元分別從話題導(dǎo)言、情景對話、典型句型、高頻詞匯、知識(shí)拓展五方面介紹知識(shí)，使讀者學(xué)習(xí)更加輕松方便；實(shí)用性強(qiáng)：本書的許多資料均來自高級酒店，便于酒店從業(yè)人員參考借鑒：查找快捷：你可以隨意挑選自己感興趣的話題，學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié)，針對性強(qiáng)。

內(nèi)容概要

本書旨在簡化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃，使用最簡單的語言表達(dá)，精選最實(shí)用的情景會(huì)話，結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用，從而有效提高讀者的英語口語水平，達(dá)到學(xué)以致用的目的。     全書涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容，語言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合。     書中每篇對話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選、校對，讓讀者有身臨其境的感覺。

書籍目錄

Chapter 1  前臺(tái)笑迎賓  客房預(yù)訂  登記入住  禮賓服務(wù)  問訊服務(wù)  客訴抱怨  結(jié)賬退房Chapter 2  客房禮待客  樓層服務(wù)  電話服務(wù)  洗衣服務(wù)  送餐服務(wù)  維修服務(wù)  其他服務(wù)Chapter 3  餐飲服務(wù)臺(tái)  餐位預(yù)訂  迎客服務(wù)  點(diǎn)菜服務(wù)  上菜服務(wù)  結(jié)賬買單Chapter 4  康樂休閑區(qū)  服務(wù)  酒吧服務(wù)  健身房Chapter 5  商務(wù)中心  文秘服務(wù)  會(huì)議服務(wù)  票務(wù)服務(wù)Chapter 6  其他相關(guān)服務(wù)  購物中心  兌換外幣  緊急情況Appendix  附錄  酒店管理組織名稱  酒店告示常用語  世界主要國家和地區(qū)國際冠碼、國家號(hào)碼與時(shí)差表  中西方重要傳統(tǒng)節(jié)日

章節(jié)摘錄

　　酒店預(yù)訂通常包括保證性預(yù)訂（Guaranteed Reservation）和無保證預(yù)訂（Unguaranteed Reservation）兩種?！　o保證性預(yù)訂（Unguaranteed Reservation）：通常來說，客人如果在下午6點(diǎn)之前抵達(dá)酒店并登記入住，就無須保證性預(yù)訂。　?。?）臨時(shí)性預(yù)訂（Simple Reservation）：指客人在即將抵達(dá)，或在抵店的當(dāng)天進(jìn)行的預(yù)訂。酒店有權(quán)在下午6點(diǎn)前取消?！　。?）確認(rèn)性預(yù)訂（Confirmed Reservation）：指酒店答應(yīng)為預(yù)訂者保留客房至某一時(shí)間，但如果客人到了截止時(shí)間（cut-off Time）仍未抵店，又未通知酒店有關(guān)推遲抵店情況的，酒店可將其預(yù)訂的客房另租給其他客人?！　”ＷC性預(yù)訂（Guaranteed Reservation）：如果客人要確保酒店保留其預(yù)訂的房間，就可以采用保證性預(yù)訂，通過使用信用卡、預(yù)付訂金、訂立合同等方法，來確保酒店應(yīng)有的收入；而酒店則必須保證為其提供所需的客房，除非接到了預(yù)訂者取消訂房的通知，否則即使客人未抵店，也應(yīng)保留客房至次日退房結(jié)賬時(shí)限為止?！　。?）預(yù)收款（Prepayment）保證預(yù)訂：客人提前支付足夠房費(fèi)?！　。?）信用卡（Credit card）保證預(yù)訂：記下客人的信用卡號(hào)碼，如果客人沒有按預(yù)訂人住，酒店可向持卡人收取費(fèi)用——這是最常用的一種保證性預(yù)訂方式?！?/pre>




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　 《最簡單實(shí)用的酒店服務(wù)英語》的特色在于：　　內(nèi)容全面：涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容。語言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合；　　真實(shí)形象：對話情景真實(shí)，每篇對話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選，讓讀者有身臨其境的感覺；　　簡單生動(dòng)：主要圍繞客人在酒店的活動(dòng)展開對話，一脈貫穿，內(nèi)容緊湊，表達(dá)簡單。即使英語初級水平的讀者也能看懂；　　形式新穎：每一單元又分別從話題導(dǎo)言、情景對話、典型句型、高頻詞匯、知識(shí)拓展等五方面介紹知識(shí)。使得學(xué)習(xí)更加輕松方便；　　實(shí)用性強(qiáng)：《最簡單實(shí)用的酒店服務(wù)英語》的許多資料均來自于高級酒店。便于酒店參考借鑒；　　查找快捷：你可以隨意挑選自己感興趣的話題。學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié)，具有針對性?！　【哂型庹Z能力的酒店員工將備受領(lǐng)導(dǎo)的青睞。使用最簡單的英語表達(dá)，精選最實(shí)用的情景會(huì)話。內(nèi)容全面，真實(shí)形象，簡單生動(dòng)，形式新穎，實(shí)用性強(qiáng)，查找快捷。　　你可以隨意挑選自己感興趣的話題，學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié)，具有針對性。　　簡化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃，結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用，從而有效提高讀者的英語口語水平，達(dá)到學(xué)以致用的目的。





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