8周降低血脂食療事典

內(nèi)容概要

　　本書特色：　　8周56天配餐降低血脂食譜　　專業(yè)營養(yǎng)師提供貼心營養(yǎng)分析、降血脂功效，讓您吃得安心、吃出健康，8周循序漸進(jìn)改善身體功能。　　有效降血脂的飲食秘訣　　　專家告訴您如何吃最健康，吃對食物降低血脂?！　〗笛奶匦巢摹　「哐蛔灞乜吹慕】凳澄锱判邪瘢瑢ΠY食療掌控您的血脂。

書籍目錄

Part 1　認(rèn)識膽固醇和高脂血癥　好膽固醇VS壞膽固醇　膽固醇水平太高帶來全身疾病　哪些人是高血脂的危險(xiǎn)人群　戰(zhàn)勝高血脂，從了解各項(xiàng)指數(shù)開始Part 2　關(guān)于血脂的10個(gè)問題　膽固醇水平越低越好嗎　膽固醇和中性脂肪有何不同　很少吃肉和蛋，為何血脂會(huì)高　如何降血脂效果最好　瘦人不會(huì)有高血脂嗎　年紀(jì)大要怎么吃才能降血脂　血脂過高，要多吃魚少吃肉嗎　血脂過高，哪些不能吃，哪些要多吃　血脂過高的人可以喝酒嗎　壓力大也會(huì)造成動(dòng)脈硬化嗎Part 3　破解降脂飲食8大迷思　迷思1  高膽固醇的食物不能碰　迷思2  血脂過高的人不能吃蛋　迷思3  血脂高的人不能吃海鮮　迷思4  降低血脂，要多吃水果　迷思5  吃素就不怕血脂高了　迷思6  禁食減肥可降低血脂　迷思7  植物性奶油比動(dòng)物奶油更健康　迷思8  用植物油炒菜最健康Part 4　降血脂15項(xiàng)飲食秘訣　秘訣1 掌握有效降血脂的飲食原則　秘訣2  對的飲食方式加強(qiáng)血脂代謝　秘訣3  以黃豆代替肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)　秘訣4  善用“膽固醇飽和脂肪酸指數(shù)”　秘訣5  多攝取膳食纖維　秘訣6  選對油降血脂　秘訣7  減少用油的烹調(diào)技巧　秘訣8  外食族、消夜族對抗高血脂　秘訣9  減少肉類膽固醇的烹調(diào)技巧　秘訣10  避免攝入過多油脂的小技巧　秘訣11 海鮮也能健康吃    　秘訣12　飯后一壺茶，血脂好安分　秘訣13  神奇的地中海飲食法　秘訣14  多補(bǔ)充天然抗氧化維生素　秘訣15  常吃10種最佳的抗氧化食物Part 5　保持血管通暢的14種營養(yǎng)素Part 6　降血脂的特效食物Part 7　8周降低血脂特效食譜Part 8　有益心血管的14種保健食品Part 9　降低血脂的生活保健　Part 10　高血脂的中醫(yī)保健　

章節(jié)摘錄

插圖：綠茶中豐富的茶多酚具有抗氧化活性，因此可避免動(dòng)脈硬化，改善血管壁的通透性，有效增加心肌和血管壁的彈性.在預(yù)防心血管疾病方面有良好效果。除了綠茶之外，普洱茶也具有抑制體內(nèi)壞膽固醇氧化、延緩膽固醇合成以及促進(jìn)膽固醇代謝等功效。有冠心病或腎功能不全的人勿喝過濃的茶，以防其中的咖啡因造成心律不齊或腎臟負(fù)擔(dān)。飲茶的時(shí)間最好在用餐后，或餐與餐之間，避免空腹飲用，以免刺激腸胃。地中海飲食富含蔬菜、水果、鮮魚、香草等食材，使用橄欖油烹調(diào)，且搭配紅酒，被認(rèn)為是健康飲食的代表。地中海飲食包括各式各樣富含抗氧化物質(zhì)及多酚的蔬果。多酚可保護(hù)植物不受日光傷害，在人體內(nèi)也可發(fā)揮絕佳的抗氧化作用。橄欖油不僅含有多酚，也富含不飽和脂肪酸，能降低血壓及血中壞膽固醇，并提升好膽固醇含量。多酚飲食加上不飽和脂肪酸用油，地中海飲食被認(rèn)為是預(yù)防心血管疾病的妙方！

編輯推薦

《8周降低血脂食療事典》：8周56天配餐調(diào)節(jié)血脂食譜，特選血脂健康養(yǎng)生食材。膽固醇過高的健康警訊！小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上您！食療+自療=降低血脂＋遠(yuǎn)離心血管疾病吃什么能有效降低血脂？老年人才會(huì)血脂過高嗎？吃素就不怕高血脂了？怎么區(qū)分好的膽固醇和壞的膽固醇？飲食保健生活方案一次掌握健康關(guān)鍵！認(rèn)識高血脂·控制血脂的飲食秘訣·降血脂特效食譜·降低血脂的日常生活保健家庭必備健康寶典這是您的健康顧問這是給全家人的健康保證書

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