育兒營(yíng)養(yǎng)同步飲食全書

內(nèi)容概要

每個(gè)時(shí)期都同時(shí)注明月齡，參考性更強(qiáng)，根據(jù)寶寶發(fā)育情況進(jìn)行的分期，便于媽媽根據(jù)不同時(shí)期給寶寶添加不同狀態(tài)的輔食，每個(gè)時(shí)期的重點(diǎn)喂養(yǎng)問題解析，針對(duì)性更強(qiáng)，貼心、實(shí)用。    關(guān)于寶寶不同時(shí)期飲食及喂養(yǎng)概況的介紹，對(duì)新媽媽更具指導(dǎo)意義。每個(gè)階段不同的進(jìn)餐教養(yǎng)，便于家長(zhǎng)從小培養(yǎng)寶寶的進(jìn)餐禮儀，讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。    配圖解析寶寶食材的處理方法、清晰、明了。營(yíng)養(yǎng)與功效分析，便于媽媽更具針對(duì)性地給寶寶補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的黃金食物。    營(yíng)養(yǎng)美味的寶寶菜單，每道菜都配有精美的圖片，幫媽媽輕松料理寶寶的飲食。    全面分析每種食物的飲食家書，讓寶寶的飲食更科學(xué)、合理。

作者簡(jiǎn)介

康佳，國(guó)家“十一五”攻關(guān)科研項(xiàng)目專家，北京市東城區(qū)婦幼保健院院長(zhǎng)、主任醫(yī)師，北京預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)婦女保健學(xué)會(huì)副主任委員，北京市醫(yī)療事故鑒定委員會(huì)專家委員，國(guó)內(nèi)大型權(quán)威母嬰類雜志《媽咪寶貝》特邀專家，醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)雜志《武謦醫(yī)學(xué)》編審，自1982年大學(xué)畢業(yè)后一直從事婦產(chǎn)科

書籍目錄

第1章　哺喂寶寶的焦點(diǎn)主題——母乳　母乳是寶寶最好的天然食物　哺乳時(shí)，媽媽應(yīng)做和不應(yīng)做的事　哺乳的方法及注意事項(xiàng)　母乳的保存　輕松解決困擾哺乳媽媽的常見問題　提高母乳質(zhì)量，為寶寶健康發(fā)育提供保證第2章　橷時(shí)代的新手父母?jìng)冏铌P(guān)注的喂養(yǎng)話題　怎樣給寶寶添加輔食　預(yù)防寶寶營(yíng)養(yǎng)過剩有妙招　避免讓寶寶吃得到處都是的小竅門　外出時(shí)寶寶的輔食妙計(jì)　別忽視寶寶的飲食教育　乳糖過敏寶寶的喂養(yǎng)法　不得不說的奶具　不要讓寶寶只吃一側(cè)奶　寶寶厭奶怎么辦　如何應(yīng)對(duì)寶寶不愛吃飯　怎樣教寶寶用餐具　安撫奶嘴，用不用第3章　0-3歲寶寶8個(gè)喂養(yǎng)階段的飲食重點(diǎn)　新生兒期（1個(gè)月）　流食期（2-4個(gè)月）　吞咽期（5-6個(gè)月）　蠕嚼期（7-8月）　細(xì)嚼期（9-10個(gè)月）　咀嚼期（11-12個(gè)月）　向大人飲食過渡的時(shí)期（1-2歲）　與大人一起進(jìn)餐的時(shí)期（2-3歲）　特別關(guān)注：添加輔食的相關(guān)用具第4章　充足的多元營(yíng)養(yǎng)，伴隨寶寶健康成長(zhǎng)　補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防寶寶患缺鐵性貧血　科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防甲狀腺疾病　給寶寶補(bǔ)硒，提高寶寶免疫力　鈣和維生素D均衡攝取，將佝僂病擋在門外……第5章　讓寶寶吃出好腦力的益智營(yíng)養(yǎng)方案第6章　寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必備的16種食物第7章　禁忌食物及須謹(jǐn)慎對(duì)待的食物第8章　好零食、壞零食——看清美味零食的營(yíng)養(yǎng)真相第9章　嬰幼兒常見病不適的飲食方案第10章　兒童肥胖——本世紀(jì)的挑戰(zhàn)第11章　寶寶的四季保健菜單

章節(jié)摘錄

插圖：第1章 哺喂寶寶的焦點(diǎn)主題——母乳母乳是寶寶最好的天然食物寶寶出生后最天然、方便和經(jīng)濟(jì)的食物是母乳。母乳喂養(yǎng)不但能滿足6個(gè)月內(nèi)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)所需，具有許多食品所不及的優(yōu)點(diǎn)，而且還是傳遞母子感情的良好方式。初乳，母乳的精華初乳，一般指產(chǎn)后7天內(nèi)的乳汁。初乳含有比成熟乳高得多的免疫因子，能增強(qiáng)人體免疫功能。初乳還含有雙歧因子，攝入后能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道功能。另外，初乳中所含的特殊糖蛋白，能保護(hù)活性因子免受胃腸道消化酶的破壞，使其能被人體吸收而發(fā)揮作用。母乳的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)牛奶中的蛋白質(zhì)含量雖然比母乳多，但過多攝入牛奶蛋白質(zhì)會(huì)在胃里形成不易消化的凝乳塊，從而增加寶寶的消化和排泄負(fù)擔(dān)。而母乳中所含的蛋白質(zhì)在寶寶胃里形成的凝塊較軟，比較容易消化。母乳中含有人體必需的脂肪酸，它是腦、眼和血管等組織器官健康生長(zhǎng)所不可缺少的物質(zhì)。母乳中的乳糖含量比牛奶高，可為新生寶寶提供適量的碳水化合物。牛奶中的鐵只有10％能被寶寶吸收，而母乳中所含的鐵高達(dá)50％能被吸收，因此母乳喂養(yǎng)的寶寶不易患缺鐵性貧血。母乳喂養(yǎng)對(duì)寶寶的好處母乳含有多種可滿足寶寶成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分，且容易消化吸收。同時(shí)吃母乳的寶寶大便細(xì)軟，容易排出。母乳喂養(yǎng)對(duì)媽媽的好處在寶寶的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全時(shí)，母乳可以幫助寶寶抵御疾病以及抗過敏。吮吸媽媽乳房時(shí)寶寶會(huì)有強(qiáng)烈的安全感。寶寶的依偎、小嘴的吮吸、小手的撫摸，都會(huì)激發(fā)媽媽強(qiáng)烈的母愛。哺乳可以促進(jìn)媽媽的子宮收縮，減少產(chǎn)后出血，推遲月經(jīng)復(fù)潮而達(dá)到避孕的目的。哺乳可以保護(hù)母親的健康，哺乳的母親患乳腺癌的概率比不哺乳的母親要低得多。哺乳有利于增強(qiáng)母嬰之間的感情聯(lián)系，對(duì)母親的心理也大有益處，母親可以充分享受為人之母的快樂和滿足。媽媽在哺乳時(shí)釋放的激素，能促進(jìn)子宮很快恢復(fù)到正常大小，而且乳汁的分泌會(huì)消耗妊娠期間積蓄的脂肪，達(dá)到塑身的目的。

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