新編滋補湯粥1688例

內(nèi)容概要

　　1000余條湯粥養(yǎng)生指導方案，600多個營養(yǎng)黃金組合，88種常用湯粥食材。

作者簡介

　　馬方，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任，北京營養(yǎng)學會常務理事，中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員，北京衛(wèi)校學術委員會主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第一屆籌委會主任，中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)執(zhí)委，美食專業(yè)委員會理事，北京烹飪協(xié)會理事。1987年畢業(yè)于北京大學醫(yī)學部公共衛(wèi)生專業(yè)（六年制），畢業(yè)后一直在北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科致力于門診與科研工作至今；2005年畢業(yè)于中國人民大學公共管理學院MPA研究生班。在20年的臨床營養(yǎng)工作中。在常見病的營養(yǎng)支持與治療、大眾健康膳食營養(yǎng)管理等方面積累了豐富的經(jīng)驗，尤其對妊娠糖尿病的營養(yǎng)宣教與行為指導更有著深入的研究。著有或參與編著《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學》《哮喘病學》《臨床營養(yǎng)學教材》《歐米伽膳食》等多部專業(yè)科研書籍及科普書籍?！　《啻卧凇栋朔绞呈ァ贰睹朗趁揽汀返热珖笮碗娨暸腼兇螵勝愔袚螤I養(yǎng)評委，多次出任中央電視臺營養(yǎng)宣教節(jié)目的主講人。

書籍目錄

第一章 滋補湯粥的烹調(diào)與養(yǎng)生秘訣湯飲篇湯飲的種類做湯也有大講究湯飲養(yǎng)生宜與忌粥膳篇粥膳的種類滋補粥膳烹調(diào)有方粥膳養(yǎng)生宜與忌第二章 百姓餐桌上最常見的16道美味湯粥五谷雜糧南瓜綠豆湯玉米濃湯紅薯粥健康八寶粥蔬菜類二冬湯紫菜黃瓜湯南瓜粥胡蘿卜小米粥水果類奶油蜜瓜湯香蕉大米粥水產(chǎn)類沙鍋魚頭蝦仁白菜粥畜禽蛋類海帶蘿卜排骨湯西紅柿雞蛋湯雞蛋燕麥粥羊肝粥第三章 滋補湯粥的中醫(yī)養(yǎng)生延年益壽益氣養(yǎng)血養(yǎng)心安神健腦益智滋陰潤燥補腎壯陽養(yǎng)肝護肝養(yǎng)肺護肺健脾補氣健胃消食清熱解毒化痰止咳通經(jīng)活絡活血化淤利水消腫防癌抗癌降糖降脂第四章 美容瘦身的湯飲和粥膳排毒祛痘養(yǎng)顏潤膚美白淡斑養(yǎng)護秀發(fā)亮眼明眸減肥瘦身豐胸塑形第五章 四大類體質的湯粥調(diào)養(yǎng)方案了解人的體質熱性體質的湯粥養(yǎng)生寒性體質的湯粥養(yǎng)生實性體質的湯粥養(yǎng)生虛性體質的湯粥養(yǎng)生第六章 滋補湯粥護理特殊人群的健康腦力勞動者體力勞動者經(jīng)常熬夜人群電腦族孕產(chǎn)婦兒童老年人第七章 滋補湯粥調(diào)理常見病及日常保健血液及心血管疾病貧血高血壓低血壓心臟病呼吸系統(tǒng)疾病咳嗽感冒哮喘消化系統(tǒng)疾病胃痛消化不良胃及十二指腸潰瘍肝膽病變膽結石膽囊炎脂肪肝肛腸疾病便秘痔瘡腹瀉、痢疾代謝性疾病糖尿病高血脂骨科疾病骨質疏松骨折皮膚科疾病痤瘡皮膚瘙癢濕疹五官科疾病與保健中耳炎眼睛保健鼻炎口腔潰瘍牙痛男性疾病與保健陽痿早泄前列腺保養(yǎng)婦科疾病與保健月經(jīng)不調(diào)卵巢保養(yǎng)更年期綜合征第八章 湯粥食療亞健康失眠健忘焦慮神經(jīng)衰弱耳鳴頭痛精神抑郁食欲不振慢性疲勞免疫力低下第九章 湯粥養(yǎng)生四季備不同春季的湯粥養(yǎng)生夏季的湯粥養(yǎng)生秋季的湯粥養(yǎng)生冬季的湯粥養(yǎng)生第十章 明星食材和藥材的湯粥養(yǎng)生雞肉鯽魚豬蹄冬瓜山藥豆腐桂圓枸杞子人參

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《新編滋補湯粥1688例》精華——滋補湯粥的烹調(diào)與養(yǎng)生秘訣百姓餐桌上最常見的美味湯粥滋補湯粥的中醫(yī)養(yǎng)生美容瘦身的湯飲和粥膳不同體質人群的湯粥調(diào)養(yǎng)方案滋補湯粥護理特殊人群的健康滋補湯粥調(diào)理常見病及日常保健湯粥食療亞健康湯粥養(yǎng)生四季各不同濃濃鮮湯、滋補靚湯，帶給你健康飲食的全新體驗。1000余條湯粥養(yǎng)生指導方案，600多個營養(yǎng)黃金組合，88種常用湯粥食材。馬方，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任，北京營養(yǎng)學會常務理事，中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員，北京衛(wèi)校學術委員會主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第一屆籌委會主任，中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)執(zhí)委，美食專業(yè)委員會理事，北京烹飪協(xié)會理事。1987年畢業(yè)于北京大學醫(yī)學部公共衛(wèi)生專業(yè)（六年制），畢業(yè)后一直在北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科致力于門診與科研工作至今；2005年畢業(yè)于中國人民大學公共管理學院MPA研究生班。在20年的臨床營養(yǎng)工作中。在常見病的營養(yǎng)支持與治療、大眾健康膳食營養(yǎng)管理等方面積累了豐富的經(jīng)驗，尤其對妊娠糖尿病的營養(yǎng)宣教與行為指導更有著深入的研究。著有或參與編著《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學》《哮喘病學》《臨床營養(yǎng)學教材》《歐米伽膳食》等多部專業(yè)科研書籍及科普書籍。多次在《八方食圣》《美食美客》等全國知名大型電視烹飪大獎賽中擔任營養(yǎng)評委，多次出任中央電視臺營養(yǎng)宣教節(jié)目的主講人。

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