旅游概論

前言

　　中國的旅游業(yè)經(jīng)過近三十年的發(fā)展，已步入了新的發(fā)展階段。我國已經(jīng)由旅游資源大國轉(zhuǎn)變?yōu)閬喼蘼糜未髧酉聛韺⒁瓿傻氖菑膩喼蘼糜未髧铰糜螐妵霓D(zhuǎn)變，這是我國旅游業(yè)發(fā)展過程中的一個關(guān)鍵性轉(zhuǎn)變，它要求我國的旅游業(yè)從粗放型外延式發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型內(nèi)涵式發(fā)展，從數(shù)量規(guī)模型發(fā)展向產(chǎn)品質(zhì)量型發(fā)展。我國的旅游企業(yè)也將從單一類型格局走向多元化類型格局，從低層次的價格競爭模式走向產(chǎn)品差異化的高層次競爭模式。為了提高中等職業(yè)教育的質(zhì)量，使從業(yè)人員對旅游的概況和最新發(fā)展動向有更為清楚、全面的了解，促進理論和實踐更好地結(jié)合，我們編寫了此本《旅游概論》教材。　　本書第一章由四川管理職業(yè)學(xué)院教師朱多生編寫，第二章由中國勞動關(guān)系學(xué)院教師鄭治偉編寫，第三章由中國勞動關(guān)系學(xué)院教師翟向坤編寫，第四章由新疆烏魯木齊職業(yè)大學(xué)旅游系系主任李幼龍編寫，第五章、第六章由中國勞動關(guān)系學(xué)院教師周敏慧編寫，第七章由四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理工程系教師劉洋編寫。全書最后由周敏慧負責(zé)統(tǒng)稿和定稿?！　】紤]到職業(yè)教育的特點，本書從理論和實踐結(jié)合入手，較為系統(tǒng)地介紹了旅游的基礎(chǔ)知識。為了提高學(xué)習(xí)者對旅游的感性認識，使教材更好地與實踐相結(jié)合，在部分章節(jié)中我們根據(jù)課程內(nèi)容附加了相應(yīng)的課后思考材料以及討論問題。在體例上，本書采用了比較先進的教材編寫系統(tǒng)，每章列有“教學(xué)要求”、“教學(xué)課時”、“本章小結(jié)”、“思考與練習(xí)”等內(nèi)容?！　”緯诰帉戇^程中，參閱了大量旅游方面的書籍、文獻資料以及相關(guān)案例，在此謹(jǐn)向編著這些著作、資料的專家、學(xué)者致以誠摯的謝意！此外，由于國際上有關(guān)旅游的統(tǒng)計數(shù)據(jù)更新較慢，因此本書中部分?jǐn)?shù)據(jù)的年份較舊，對此，編者深感遺憾和抱歉。

內(nèi)容概要

　　《旅游概論》從理論和實踐結(jié)合入手，較為系統(tǒng)地介紹了旅游的基礎(chǔ)知識。為了提高學(xué)習(xí)者對旅游的感性認識，使教材更好地與實踐相結(jié)合，在部分章節(jié)中我們根據(jù)課程內(nèi)容附加了相應(yīng)的課后思考材料以及討論問題。在體例上，《旅游概論》采用了比較先進的教材編寫系統(tǒng)，每章列有“教學(xué)要求”、“教學(xué)課時”、“本章小結(jié)”、“思考與練習(xí)”等內(nèi)容。 　　《旅游概論》在編寫過程中，參閱了大量旅游方面的書籍、文獻資料以及相關(guān)案例。

書籍目錄

第一章 旅游活動的產(chǎn)生和發(fā)展第一節(jié) 古代的旅行活動一、原始社會末期旅行活動的產(chǎn)生二、奴隸制時代的旅行活動三、封建社會時期的旅行活動四、古代旅行活動的特點第二節(jié) 近代的旅游活動和旅行社的產(chǎn)生一、資本主義早期旅游興起與發(fā)展的社會背景二、托馬斯·庫克與旅行社的產(chǎn)生三、資本主義早期旅游活動的特點第三節(jié) “二戰(zhàn)”后現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因一、戰(zhàn)后世界政治局勢穩(wěn)定，經(jīng)濟迅速發(fā)展二、迅速增加的人口涌人城市，城市化進程加快三、交通運輸業(yè)的發(fā)展，縮短了旅行的時空距離四、自動化程度提高，閑暇時間增加五、文化教育事業(yè)的發(fā)展，媒體及信息技術(shù)的進步六、各國政府對旅游業(yè)的扶持七、戰(zhàn)后世界經(jīng)濟的全球化和一體化深入發(fā)展第四節(jié) 中國旅游發(fā)展歷程一、商周時期的旅行活動二、封建社會的旅行活動三、鴉片戰(zhàn)爭后的旅行活動四、新中國旅游事業(yè)的發(fā)展五、中國旅游業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)第二章 現(xiàn)代旅游的概念、特點和分類第一節(jié) 旅游的概念一、旅游的定義二、旅游的基本特征三、旅游的性質(zhì)第二節(jié) 現(xiàn)代旅游活動的特點一、現(xiàn)代旅游的普及性二、現(xiàn)代旅游發(fā)展的持續(xù)性三、現(xiàn)代旅游的季節(jié)性四、現(xiàn)代旅游的地理集中性五、現(xiàn)代旅游的多樣性六、現(xiàn)代旅游的政治性第三節(jié) 現(xiàn)代旅游的分類一、從旅游對一國經(jīng)濟影響的角度來劃分二、按旅游活動內(nèi)容或旅游者出游目的和動機劃分三、按旅行社計價方式劃分四、按旅游組織的形式劃分五、按費用來源劃分第四節(jié) 現(xiàn)代旅游的衡量方法一、旅游收入和支出二、旅游者人數(shù)三、平均過夜次數(shù)第三章 旅游者第一節(jié) 旅游者的概念一、國際組織對旅游者的定義二、國內(nèi)旅游者的定義三、我國對于旅游者的定義第二節(jié) 旅游者的形成條件之——一影響個人旅游需求的客觀因素一、收入水平二、閑暇時間三、其他客觀因素第三節(jié) 旅游者的形成條件之二——決定個人旅游需求的主觀因素一、旅游動機與個人需要二、旅游動機的分類三、影響旅游動機的因素第四節(jié) 旅游者的類型及其特點一、根據(jù)旅游目的和活動內(nèi)容進行分類二、根據(jù)旅游者的體驗程度進行分類第四章 旅游資源第一節(jié) 旅游資源的概念及分類一、旅游資源的概念二、旅游資源的分類第二節(jié) 旅游資源的特征一、旅游資源的綜合特征二、自然旅游資源的個性特征”三、人文旅游資源的個性特征四、社會旅游資源的個性特征第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護一、旅游資源的開發(fā)二、旅游資源被破壞的原因三、旅游資源的保護第五章 旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)概述一、旅游業(yè)的概念二、旅游業(yè)的性質(zhì)三、旅游業(yè)的特點第二節(jié) 旅行社一、旅行社的概念二、旅行社的分類三、旅行社的基本業(yè)務(wù)四、旅行社的作用五、旅行社的發(fā)展特征與趨勢六、我國旅行社的發(fā)展第三節(jié) 旅游飯店一、旅游飯店的概念二、旅游飯店的分類三、旅游飯店的作用四、旅游飯店的等級五、現(xiàn)代飯店集團六、飯店業(yè)的發(fā)展趨勢七、我國飯店業(yè)的發(fā)展第四節(jié) 旅游交通一、旅游交通的含義二、旅游交通的作用三、現(xiàn)代旅游交通的類型和特點四、影響旅游者選擇旅游交通工具的因素第五節(jié) 旅游景區(qū)一、旅游景區(qū)的含義及特點二、旅游景區(qū)的地位和作用三、旅游景區(qū)的質(zhì)量等級四、我國旅游景區(qū)的主要類型第六節(jié) 旅游娛樂與購物一、旅游娛樂二、旅游購物第六章 旅游市場第一節(jié) 旅游市場及細分一、旅游市場的概念二、旅游市場細分的概念和意義三、旅游市場細分的標(biāo)準(zhǔn)四、旅游市場細分的常見方法五、世界六大旅游市場概況第二節(jié) 國際旅游市場一、國際旅游客流量二、國際旅游接待分布三、國際旅游客源分布四、現(xiàn)代國際旅游客流規(guī)律第三節(jié) 我國旅游市場一、我國入境旅游市場二、我國國內(nèi)旅游市場三、我國出境旅游市場第七章 旅游的影響第一節(jié) 旅游對經(jīng)濟的積極作用一、增加外匯收入，平衡國際收支二、促進貨幣回籠和經(jīng)濟健康運行三、擴大就業(yè)機會，緩解就業(yè)壓力四、促進區(qū)域間經(jīng)濟和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展五、改善投資環(huán)境，擴大國際經(jīng)濟合作第二節(jié) 旅游對經(jīng)濟的消極影響一、導(dǎo)致旅游地的物價和地價上漲二、過分依賴旅游業(yè)會影響國民經(jīng)濟的穩(wěn)定三、不利于農(nóng)業(yè)國家的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平衡四、可能導(dǎo)致超前發(fā)展旅游業(yè)的“重工業(yè)”經(jīng)濟現(xiàn)象出現(xiàn)第三節(jié) 旅游對社會文化的積極作用一、加強人類之間的了解，促進國際友好交往二、促進科技、文化交流，推動社會文明發(fā)展進程三、增進身心健康，提高人類生活質(zhì)量四、促進民族文化的保護與發(fā)展第四節(jié) 旅游對社會文化的不利影響一、導(dǎo)致旅游地傳統(tǒng)文化的涵化和消亡二、導(dǎo)致旅游地人文環(huán)境的淡化和敵意三、引發(fā)旅游地的社會問題四、導(dǎo)致旅游地傳統(tǒng)民族民俗文化過度商業(yè)化五、強化旅游地居民的物質(zhì)享受觀念主要參考文獻附錄一國際旅游組織附錄二中國旅游行業(yè)組織

章節(jié)摘錄

　　第一章 旅游活動的產(chǎn)生和發(fā)展　　第一節(jié) 古代的旅行活動　　我們今天所說的旅游（Tourism）是20世紀(jì)以來存在的一個廣泛的社會現(xiàn)象。但歷史學(xué)家在研究旅游活動的時候，經(jīng)常會追根溯源，探討旅游活動最早出現(xiàn)的時間及其表現(xiàn)形式。歷史學(xué)家認為人類的旅游活動存在于人類的多個歷史時期，并且旅游活動在各個歷史時期的發(fā)展都有各自的特點和原因。在各個歷史時期，眾多的歷史人物和事件在一定的歷史契機下對世界旅游活動的發(fā)展作出了巨大貢獻，對現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生以及未來旅游活動和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起了歷史性鋪墊作用?！　∫?、原始社會末期旅行活動的產(chǎn)生　　原始社會時期，社會生產(chǎn)力極其落后，使當(dāng)時的人類對生存環(huán)境有很強的依賴性，沒有固定的居所，出于生存的需要，人們隨著天然食源的變化而不斷地遷徙。這種遷徙只是人類早期的一種生產(chǎn)活動，與旅行和旅游在性質(zhì)上是完全不同的。只是它們在形式上有共通之處，即都要產(chǎn)生地域上的位移?！　÷眯谢顒拥某霈F(xiàn)，源于原始社會末期人類生產(chǎn)能力的提高和交換行為的出現(xiàn)。經(jīng)過兩次社會大分工，到了原始社會末期（大約5000年前），隨著生產(chǎn)技術(shù)的進步和生產(chǎn)力水平的提高，勞動剩余產(chǎn)品的數(shù)量大大增加，產(chǎn)品交換的范圍和數(shù)量擴大，成為人類活動的經(jīng)?，F(xiàn)象。因此，以產(chǎn)品交換為目的的旅行需要也逐漸形成，原始的商務(wù)旅行自此開始?！　〉搅嗽忌鐣蚺`社會過渡時期，出現(xiàn)了不從事生產(chǎn)、專門從事商品交換的商人階層，使商業(yè)從農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、手工業(yè)中分離出來，導(dǎo)致了人類社會的第三次社會大分工。商人們輾轉(zhuǎn)各地，不僅互通有無，也促進了早期道路網(wǎng)的形成，他們的趨利行為成為人類最早的旅行活動?！　∫话阏J為，在原始社會末期，人們出于產(chǎn)品交換或者是商品交換的目的而產(chǎn)生的旅行，是人類最早的旅行活動。但這種以謀生為目的的經(jīng)商旅行，和現(xiàn)代休閑意義上的旅游活動有著本質(zhì)的區(qū)別。　　……

編輯推薦

　　《旅游概論》為旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級規(guī)劃教材之一。

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