開店創(chuàng)業(yè)手冊

內容概要

本書廣征博引，匯集了開店的多種經驗，為那些創(chuàng)業(yè)開店者出謀劃策，指點迷津。在書中，編者根據(jù)開店的經營流程和運作程序，分別介紹了開店所具備的條件、市場調研、籌劃與準備、選址與布局、營銷與服務、管理與理財、異常情況處理、連鎖加盟和網(wǎng)上開店等創(chuàng)業(yè)者迫切關心和急需應用的經營智慧和賺錢藝術。其中既有相關的理論知識，又有簡明的操作方法，多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)開店的藝術技巧和策略；既有成功者的寶貴經驗，又有失敗者的探索心得。本書是創(chuàng)業(yè)開店者的行動指南。

書籍目錄

第一章　開店必須具備的基本條件　開店必須具備的基本條件　要具備強烈的賺錢欲望　要有經營的頭腦和眼光　要具有敢于冒險的精神　要具有相關的商業(yè)知識　要善于溝通，積累人脈　　要有開店的啟動資金　要贏得家人和朋友的支持　要有失敗的心理準備第二章　如何避免開店的風險　如何避免開店的風險　不做自己不熟悉的生意　根據(jù)自己的風險承受能力選擇店鋪　一錘子買賣不是長期事業(yè)　避免過分樂觀的期望　合伙人要謹慎選擇　不能超過投資預算太多　開店棄熱就冷風險小第三章　開店的前期市場調研　開店的前期市場調研　投資項目的前景分析　開店前要斟酌哪些市場要素　確定你的客戶源　市場定位必須要正確　調查競爭對手的情況　制定周密的開店計劃第四章　開店選址有講究　選擇最有潛力的商圈　開店選址非常關鍵　做好開店選址調查　開店選址的基本原則　哪些是開店的最佳區(qū)域　避免不宜開店的地段　開店選址的技巧　相中的店面要及時拿下　選擇店址應注意哪些問題第五章　營造良好的店面銷售環(huán)境　啟用一個好的店名　出入口設計的要點　巧用燈光營造環(huán)境　店面設計要有特色　店面設計的5個原則　美觀舒適的店面內部布局　營造賣場氛圍的4個要素　營造店鋪賣場氣氛的技巧　完美陳列的15項原則　陳列出彩的8大方法　巧妙利用錯覺進行陳列　善于利用陳列細節(jié)打動顧客的心第六章　掌握高效的商品管理技能　店鋪必須要有主力商品　進貨必須遵循6個原則　如何確定進貨的數(shù)量　店鋪成功進貨的5個絕招　把握進貨的最佳時機　重視店鋪的存貨管理　防止不良存貨的出現(xiàn)　存貨控制的策略與方法　如何確定合理的商品賣價　商品定價應考慮哪些要素　隨需應變，調整價格　以與眾不同的定價法吸引顧客第七章　從細節(jié)方面緊抓營銷服務　賣顧客需要的，而不是你想賣的　為顧客著想，讓顧客“戀”上你　主動熱情，感染顧客　建立檔案，把顧客記在心中　特色服務贏得顧客青瞇　記住顧客的稱呼　給顧客真正的實惠　讓老顧客帶來新顧客第八章　店面商品促銷有高招　促銷是提高店鋪銷售額的利器　了解顧客心理，制定促銷策略　有獎促銷，巧抓顧客僥幸心理　打折銷售，以低價取勝　免費贈送，先送后賣有績效　巧妙說服不同的顧客　名人效應，偶像助銷　制造懸念，吸引顧客　厚利適銷，賺富人的錢　避免店鋪促銷的誤區(qū)第九章　店面人員的招聘、使用和管理　知人善用，選對員工　棄人之短，用人之長　選擇合適的招聘渠道　培訓員工是必修課　掌握激勵員工的秘訣　要充分尊重員工　管理員工要一碗水端平　對待員工要恩威并重　哪些人不能重用　員工管理的誤區(qū)第十章　店面財務管理與評估　店而財務管理貴在有“道”　財務管理必須要嚴格　寧愿少賺，也不要賒賬　開源節(jié)流，勤儉持店　做好店鋪財務指標分析　努力避免財務危機第十一章　店面異常情況的處理技巧　如何解決顧客的異議　如何應對顧客的無理取鬧　如何處理顧客的不滿　快下班時如何接待顧客　如何處理退貨　如何應對顧客的投訴第十二章　店面的發(fā)展與擴張　居安思危，積極進取　發(fā)展分店的幾種形式　建立健全商品配送體系　建立自己的品牌　盲目追求店鋪規(guī)模不可取第十三章　連鎖加盟　為什么要選擇連鎖加盟  　怎樣選擇連鎖加盟行業(yè)　如何挑選加盟的品牌　簽訂公平合理的加盟合同  　連鎖加盟店經營的技巧  　連鎖加盟店失敗的原因  第十四章　網(wǎng)上開店　網(wǎng)上開店的優(yōu)勢　網(wǎng)上開店的形式　選擇網(wǎng)上開店的平臺  　網(wǎng)上開店的基本流程  　如何提高網(wǎng)店的知名度　網(wǎng)上開店如何進貨　網(wǎng)上開店的支付及送貨  　把網(wǎng)店生意做紅火的竅門  　網(wǎng)上開店不能犯的錯誤

章節(jié)摘錄

　　1.培訓時間的選擇　　店面培訓要兼顧銷售，因此，培訓前要充分考慮到需要注意的一些要素，如淡旺季、客流量、工作日與非工作日等?！　∫话銇碚f，店鋪不可以為了培訓而關門不做生意，所以必需利用非開店時間。有些店可能會利用下班時間，但這樣并不太恰當。因為員工工作了一天都非常勞累，再做培訓不可能有好效果，所以應放在開店之前。一般開店時間都是9點到10點，如果提前兩個小時到，就有足夠時間做培訓。并且培訓完后，員工都會有種良好的心態(tài)，馬上開店做生意，對生意都會有所幫助，同時也能及時讓新員工練習所學的內容?！　?.培訓實施方式的選擇　　選擇店面現(xiàn)場培訓還是集中培訓，選擇座談式培訓還是集體授課的形式，這是培訓前要充分考慮的問題。　　通常來說，要想對新員工實行快速而實效的培訓，最好的形式就是情景互動，大量地采用“角色扮演”的方法，并且培訓的場地就是在店面現(xiàn)場。培訓的內容重點直接就是如何盡快與顧客達成銷售，同時將其他的內容穿插在里面?！　∨嘤杻热莸闹攸c“如何盡快與顧客達成銷售”可通過“角色扮演”的方法實現(xiàn)。先是由一部分員工扮演顧客的角色，另一部分員工做接待服務，然后再反過來。這種方法能令員工切身體驗服務與達成銷售的整個過程，親身感受顧客的購買心理過程，分析其心理變化，抓住其需求的要點，近距離地學到服務顧客與達成銷售的整套方法，特別是細節(jié)與技巧。同時由于培訓的場地就是店面現(xiàn)場，路徑、環(huán)境、實物都是原原本本的，可以讓員工很快上手，起到事半功倍的效果。要執(zhí)行好這一培訓計劃有以下幾個要點?！　。?）做好“情景互動”的前期準備培訓。因為“情景互動”的形式畢竟有點散，如果是直接運用，員工可能就很難“進入情景”，所以應有個前期準備培訓。介紹店鋪背景、商品知識、銷售知識及接下來“情景互動”培訓的目的和“角色扮演”方法的要點、步驟及注意的事項等?！　　?/pre>








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