吃對蔬果健康100分

內(nèi)容概要

全書分為蔬菜＆水果大自然的健康好幫手、蔬果養(yǎng)生密碼全記錄、健康蔬菜排行榜這三個部分，首先為大家介紹了一些健康常識，幫助大家了解蔬菜，進(jìn)而介紹了各類蔬菜、水果的養(yǎng)生食用方法，最后還介紹了適合不同人群的蔬果，適合慢性病食用的蔬果，告訴大家如何改善體質(zhì)，擺脫惱人小毛病，如何吃出好容顏。

書籍目錄

Part 1 蔬菜＆水果大自然的健康好幫手  第一章 健康常識基礎(chǔ)課    基礎(chǔ)課1 食物四性大觀覽    基礎(chǔ)課2 食物的五色    基礎(chǔ)課3 食物的五味    基礎(chǔ)課4 了解自己的體質(zhì)    基礎(chǔ)課5四季養(yǎng)生的飲食關(guān)鍵  第二章 了解蔬菜    吃出健康——蔬菜的營養(yǎng)寶藏    你適合吃什么蔬菜——體質(zhì)&蔬菜速配    蔬菜的飲食禁忌    吃出健康——水果的營養(yǎng)寶藏    你適合吃什么水果——體質(zhì)＆水果速配    水果的飲食禁忌Part 2 蔬果養(yǎng)生密碼全記錄  第一章 蔬菜    葉、莖、薹類      大白菜      花椰菜      生菜      豆芽      芹菜      蘆筍      莧菜      芥藍(lán)      芥菜      魚腥草      油菜      油麥菜      空心菜      香椿      韭菜      香菜      茼蒿      圓白菜      菠菜      蔥      黃花菜      蒜薹    根莖類      土豆      山藥      牛蒡      冬筍      甘薯      白蘿卜      百合      芋頭      茭白      胡蘿卜      姜      洋蔥      萵筍      蒜      藕    瓜茄類      冬瓜      絲瓜      苦瓜      茄子      南瓜      黃瓜      柿子椒      辣椒      番茄    豆類      玉米      乇旦      四季豆      荷蘭豆      趾旦    菌菇藻類      口蘑      木耳      金針菇      香菇      海帶      銀耳      猴頭菇  第二章 水果    鮮果類      山竹      山楂      火龍果      龍眼      木瓜      石榴      芒果      西瓜      李子      杏      花生      蘋果      枇杷      楊桃      楊梅      金橘      草莓      荔枝      荸薺      枸杞子      檸檬      哈密瓜      柚子      柿子      香瓜      桑葚      香蕉      桃      菠蘿      梨      獼猴桃      椰子      櫻桃      葡萄      橙子      橘子      橄欖    干果類      開心果      無花果      白果      杏仁      松子      棗      板栗      羅漢果      蓮子      南瓜子      腰果      核桃      葵花子Part 3 健康蔬菜排行榜  第一章 適合不同人群的蔬果    呵護(hù)準(zhǔn)媽媽    輕松坐月子    新生健康好寶寶    兒童健康成長    家有考生    順利度過更年期    老年人養(yǎng)生延年    辦公室久坐族    熬夜族活力補充    對抗手機電腦輻射    吃喝應(yīng)酬族大補救  第二章 對抗慢性病，蔬果助你一臂之力    糖尿病    高血壓    高血脂    保護(hù)肝臟    預(yù)防心臟病    潤肺    貧血  第三章 改善體質(zhì)，擺脫惱人小毛病    抗氧化    排毒    促進(jìn)代謝    增強免疫力    感冒    咳嗽    咽喉炎    食欲不振、消化不良    腹瀉    便秘    筋骨酸痛    失眠    月經(jīng)不調(diào)  第四章 吃出好容顏    美白    抗痘    祛斑    好氣色    瘦身附錄  常見蔬菜五性一覽表  常見水果五性一覽表  蔬果名拼音索引

章節(jié)摘錄

　　Part 1 蔬菜＆水果大自然的健康好幫手　　第一章 健康常識基礎(chǔ)課　　基礎(chǔ)課1 食物四性大觀覽　　飲食養(yǎng)生首先要講“性”?！靶浴币步小皻狻保侵甘澄镉泻?、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。這里的寒、涼、溫、熱不是指食物的溫度，而是指食物進(jìn)入人體后發(fā)揮的作用。簡單說，吃后讓人感覺到熱的食物是熱性的，吃后讓人感覺到寒冷的食物是涼性的。這是和中醫(yī)對疾病的認(rèn)識相對應(yīng)的。中醫(yī)學(xué)將疾病分為寒、熱兩大類，并把治療寒性疾病的藥物或食物稱為溫?zé)嵝缘?，把治療熱性疾病的藥物或者食物叫做寒涼性的。?dāng)

編輯推薦

　　健康常識基礎(chǔ)課，108種常見蔬果養(yǎng)生密碼全記錄，健康蔬果排行榜?！　∪藗冊絹碓秸J(rèn)識到蔬菜和水果對人類健康的重要性。大家肯定都有這樣的自我體會，當(dāng)多吃素食的時候，覺得身體的排污系統(tǒng)特別通暢，人也覺得清爽。然而，很多時候?qū)τ诓煌纳眢w需要，我們往往需要進(jìn)行有選擇性的食用，不僅要吃，更要吃對，這樣，蔬菜和水果才能對我們的健康起到事半功倍的效果！本書就為大家來上一堂吃對蔬果的健康常識基礎(chǔ)課，讓您的健康真正的達(dá)到100分！

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