新編現(xiàn)代酒店管理制度范本大全

內(nèi)容概要

該書針對現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展趨勢與特點，匯編了諸多成功酒店的內(nèi)部管理制度，主要包括總經(jīng)理室管理制度、綜合辦公管理制度、人事部管理制度、前廳部管理制度、客房部管理制度、餐飲部管理制度、娛樂部管理制度、商場部管理制度、財務部管理制度、公關部管理制度、工程部管理制度等，內(nèi)容全面。借鑒并運用這些制度，使酒店管理有章可循，可規(guī)范酒店管理，提高其經(jīng)濟效益。

書籍目錄

第一章 酒店總經(jīng)理室管理制度  第一節(jié) 總經(jīng)理室崗位職責    一、總經(jīng)理崗位職責    二、副總經(jīng)理崗位職責    三、總經(jīng)理室主任崗位職責    四、總經(jīng)理室值班秘書崗位職責    五、總經(jīng)理室通信員崗位職責    六、夜班值班經(jīng)理崗位職責    七、保密員崗位職責    八、總經(jīng)理室司機崗位職責  第二節(jié) 總經(jīng)理室管理制度    一、部門經(jīng)理考勤制度    二、保密室管理制度    三、檔案管理制度    四、文印管理制度    五、收發(fā)文管理制度    六、檔案借閱制度    七、招待用餐管理制度    八、各級優(yōu)惠、減免權限制度  第三節(jié) 總經(jīng)理室管理表格    一、行政工作說明表    二、行政職位規(guī)范表    三、酒店職員簽到簿第二章 酒店綜合辦公室管理制度  第一節(jié) 綜合辦公室崗位職責    一、辦公室主任崗位職責    二、辦公室副主任崗位職責    三、行政主管崗位職責    四、信息部經(jīng)理崗位職責    五、計算機室主管崗位職責    六、計算機室操作員崗位職責  第二節(jié) 綜合辦公室管理制度    一、辦公規(guī)范管理制度    二、辦公紀律管理制度    三、辦公室布置規(guī)定    四、辦公物品管理制度    五、家具使用及管理規(guī)定    六、印章使用管理制度    七、公章使用辦法    八、憑證管理規(guī)定    九、會議管理制度    十、會議室、接待室使用管理制度    十一、酒店每周例會制度    十二、酒店財產(chǎn)管理辦法  第三節(jié) 綜合辦公室管理表格    一、辦公用品需求計劃表    二、辦公用品請購單    三、辦公用品領用單    四、重要辦公用品登記卡    五、辦公用品盤存報告表    六、辦公用品耗用統(tǒng)計表    七、個人領用辦公用品統(tǒng)計表第三章 酒店人事部管理制度  第一節(jié) 人事部崗位職責    一、人事部經(jīng)理崗位職責    二、人事主管崗位職責    三、人事文員崗位責任制    四、人力資源信息管理系統(tǒng)經(jīng)理崗位職責    五、績效考核主管崗位職責    六、培訓與發(fā)展經(jīng)理崗位職責    七、員工關系經(jīng)理崗位職責    八、員工記錄經(jīng)理崗位職責  第二節(jié) 人事部管理制度    一、酒店員工管理制度    二、員工聘用規(guī)定    三、面試目標標準規(guī)定    四、新進員工面試錄用辦法    五、新進人員試用制度    六、員工培訓管理制度    七、員工遷調(diào)制度    八、員工辭退處理制度    九、員工考評制度    十、員工考勤管理制度    十一、考勤員工作制度    十二、上下班打卡制度    十三、員工牌、工作證管理制度    十四、職工提薪管理辦法    十五、出勤獎金發(fā)放規(guī)定    十六、年終獎金發(fā)放辦法    十七、勞動保護管理制度    十八、員工傷害補償辦法  第三節(jié) 人事部管理表格    一、假期申請表    二、擬提任主管考核報告表    三、主管(助理)職務細節(jié)表    四、員工獎勵通知書    五、員工過失通知書    六、員工警告通知書    七、員工申請報告單    八、員工制服卡    九、員工制服更換申領表    十、員工制服領取登記表    十一、每天制服交出表    十二、員工紀律處分通知單    十三、員工獎懲月報表第四章 酒店前廳部管理制度  第一節(jié) 前廳部崗位職責    一、前廳部經(jīng)理崗位職責    二、前廳部值班經(jīng)理崗位職責    三、大堂經(jīng)理崗位職責    四、前臺主管崗位職責    五、前臺文員崗位職責    六、前廳接待主管崗位職責    七、總機室主管崗位職責    八、商務中心主管崗位職責    九、商務中心服務員崗位職責    十、迎賓主管崗位職責    十一、迎賓員崗位職責    十二、行李處主管崗位職責    十三、行李員崗位職責    十四、預訂處主管崗位職責    十五、預訂員崗位職責    十六、委托代辦主管崗位職責    十七、派送員崗位職責  第二節(jié) 前廳部管理制度    一、值班制度    二、前臺服務制度    三、受理特殊預訂管理制度    四、取消預訂管理制度    五、預防超額預訂管理制度    六、處理超額預訂管理制度    七、預訂抵店客人情況報告制度    八、電話訂房管理制度    九、電傳、傳真、信函訂房管理制度    十、接待處管理制度    十一、升掛旗幟管理制度    十二、電話總機服務管理制度    十三、電話服務管理制度    十四、電傳服務管理制度    十五、復印服務管理制度    十六、傳真、書信來往和簽訂合同管理制度    十七、迎賓服務管理制度    十八、客房鑰匙管理制度    十九、客人延遲退房處理制度    二十、客人投訴處理制度    二十一、接待重要客人操作制度    二十二、客人房號查詢處理制度    二十三、票務服務管理制度    二十四、辦理叫醒服務制度    二十五、郵件處理制度    二十六、代發(fā)信函郵寄管理制度    二十七、貴重物品存放管理制度    二十八、客人遺留物品處理制度    二十九、行李寄存管理制度  第三節(jié) 前廳部管理表格    一、大堂經(jīng)理值班記錄表    二、貴賓呈報表    三、顧客意見咨詢記錄表    四、顧客報失登記表    五、失物招領單    六、接待通知單    七、旅客住宿登記表    八、交款表    九、散客進店登記表    十、散客離店登記表    十一、團隊接待通知單（一）     十二、團隊接待通知單（二）     十三、郵件轉(zhuǎn)送單    十四、前臺交接班登記表    十五、訂房確認書    十六、客戶檔案卡    十七、VIP接待規(guī)格審批表    十八、VIP接待賬務處理審批表    十九、VIP預訂/禮品申請單    二十、物品轉(zhuǎn)遞記錄    ……第五章 酒店客房部管理制度第六章 酒店餐飲部管理制度第七章 酒店娛樂部管理制度第八章 酒店商場部管理制度第九章 酒店財務部管理制度第十章 酒店公關部管理制度第十一章 酒店保安部管理制度第十二章 酒店工程部管理制度第十三章 酒店車務部管理制度第十四章 酒店采購部管理制度第十五章 酒店后勤部管理制度

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　　是一個成功的酒店管理人必須看的一本書，一個成功的酒店也必須制定一套健全的酒店管理制度。

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