實(shí)用食品雕刻精華

內(nèi)容概要

　　《實(shí)用食品雕刻精華》由周毅編寫(xiě)。周毅，1983年出生，籍貫黑龍江，畢業(yè)于四川省烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校，先后師從于雕刻大師肖強(qiáng)先生、面塑中國(guó)工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)深造中國(guó)各大流派的食品雕刻及面塑精髓，并形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。于2007年4月在昆明創(chuàng)辦了“周毅食品雕刻培訓(xùn)中心”。

作者簡(jiǎn)介

周毅，1983年出生，籍貫黑龍江，畢業(yè)于四川省烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校，先后師從于雕刻大師肖強(qiáng)先生、面塑中國(guó)工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)深造中國(guó)各大流派的食品雕刻及面塑精髓，并形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。于2007年4月在昆明創(chuàng)辦了“周毅食品雕刻培訓(xùn)中心”。曾擔(dān)任《精品食雕鑒賞

書(shū)籍目錄

蔬果雕刻  鳥(niǎo)    局部雕刻      喜鵲頭      鷹頭      錦雞頭      雞頭      鳳凰頭      簡(jiǎn)易翅膀      精細(xì)翅膀      孔雀頭      鳥(niǎo)腿    整體雕刻      青梅竹馬      比翼雙飛      喜鵲      喜上眉梢      鸚鵡      金雞啼曉      花開(kāi)富貴      鳳戲牡丹      恩愛(ài)      斗雞      翅震山河      松鷹亮翅      前程似錦  魚(yú)蝦    力爭(zhēng)上游    吉慶有余    蝦    神仙魚(yú)    魚(yú)水歡  獸類(lèi)    牛氣沖天    赤兔追風(fēng)    樂(lè)舞    回頭羊    頑皮    獅子    踏青    虎虎生威  花    水仙花    蘭化    月季花  吉祥物    華堂躍麟    龍鳳呈祥    天降祥瑞  人物泡沫雕面塑刀具知識(shí)

章節(jié)摘錄

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《實(shí)用食品雕刻精華》由中國(guó)紡織出版社出版。

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