最常用的食雕118例

作者簡介

石溪，北京神龍食藝文化發(fā)展中心CEO；神龍烹飪藝術(shù)學(xué)校校長；北京烹飪名師；中國食雕造型大師；當(dāng)代名廚；食品雕刻專家；國際烹飪聯(lián)合會理事；首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會理事。多次在全國烹飪大賽、國際烹飪大賽、東方美食國際大獎賽等大賽中獲得熱菜、面點(diǎn)、糖藝、食品雕刻多項(xiàng)金獎，出版過《新編南瓜雕技法與應(yīng)用》、《新編吉祥雕技法與應(yīng)用》、《新編面雕技法與應(yīng)用》等書，并出版過《中華龍雕藝術(shù)》、《中華面塑藝術(shù)》等光盤。

書籍目錄

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編輯推薦

《最常用的食雕118例》由中國紡織出版社出版。

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